БУТЕР КОШНИЧКИ с крем патисиер и плодове.(Стъпка по стъпка).

  • 20 106
  • 89
  •   1
Отговори
# 30 10 май 2012, 20:26 ч.
  • Мнения: 327
Селма,ти си невероятна   bouquet
Аз не съм правила още от тея кошнички,но редовно си купувам .Но тези ,който взимам са с крем и ягоди отгоре.Предполагам,че тестото се пече само с крема и допълнително се слагат ягодите.
Има ли вариянт ако се изпекът по тоя начин да се повреди кошничката?
Голяма вкусотия са.
 Heart Eyes

# 31 10 май 2012, 21:32 ч.
  • Мнения: 7 418
Mariposa maravillosa,еими,благодаря ви за милите думи!  Hug

еими,не вярвам кошничките да се повредят,но не знам самите ягоди,дали ще имат хубав вкус,като се изпекат така отгоре.
   Бих ги сложила след изпичането на кошничките,да са сурови ,и бих ги обработила с желатин,да не увяхват.  Peace

# 32 10 май 2012, 21:42 ч.
  • Мнения: 0
Това горе не е Наполеон , а ако не се бъркам се казва Хилядолистна торта . Една приятелка си играе да я прави, с много тънки разточени кори.

# 33 10 май 2012, 21:57 ч.
  • Мнения: 7 418
LizaK,корите за Наполеони се правят от хилядолистно тесто,тоест бутер тесто.
Има и различни разновидности на Наполеони с кори от маслено тесто,например,или от точени кори,които пак се наслагват една в/у друга да образуват няколко слоя.....

   не знам каква точно разновидност на тази торта прави твоята приятелка.Ако искаш ,разбери повече подробности и ни ги сподели.Аз лично съм любопитна.  Simple Smile  Hug

# 34 10 май 2012, 22:02 ч.
  • Мнения: 327
Цитат на: Селма в чт, 10 май 2012, 21:32
Mariposa maravillosa,еими,благодаря ви за милите думи!  Hug

еими,не вярвам кошничките да се повредят,но не знам самите ягоди,дали ще имат хубав вкус,като се изпекат така отгоре.
   Бих ги сложила след изпичането на кошничките,да са сурови ,и бих ги обработила с желатин,да не увяхват.  Peace

Именно това имах предвид,че се слагат след като се изпекът.Май найстина са обаработени с желатин.Скоро ядох и кроасан по същия начин пак с крем и ягоди  Heart Eyes

# 35 10 май 2012, 22:03 ч.
  • Мнения: 0
Ще я питам за рецептата и ще докладвам.
Но това горе не е Наполеон. Това , което продават в България в онези опаковки под името Наполеон е някаква българска измислица.
Истинския Наполеон се прави с ронливо маслено тесто. Дори скоро го гледах по Фиеста.
С домашно бутер тесто се прави крем пита.

# 36 11 май 2012, 21:23 ч.
  • Мнения: 7 418
    Laughing

    Бутер тестото е доста по-трудоемко и затова руските домакини(случайно познавам немалко такива  Wink ) са измислили по-лесен вариант на тази торта с кори от маслено тесто(пак "бутер" ,но не и хилядолистно.)
    Казала съм вече, съществуват доста разновидности на Наполеон.
    Но не настоявам да наричаш горното с това име.   Wink Peace

    Ще чакам рецептата.  Flutter Hug

   
   

# 37 11 май 2012, 21:37 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
Хареса ми идеята да се слагат ягоди след изпичането! Обичам ягоди и мисля, че ще стане много вкусно така. Следващата седмица очаквайте включване и от мен!  Mr. Green

# 38 11 май 2012, 21:59 ч.
  • Мнения: 7 418
  Петя,чакам и ти пожелавам успех!  Hug

  Аз пък направо съм запленена от това тесто.  Crazy Вчера още една торта врътнах от бутер-кори.Тооолкова сполучливи стават!Невероятни!  Heart Eyes
   По-късно ще постна и снимки.  Peace

# 39 16 май 2012, 15:54 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
Моето момченце днес стана на 3 годинки и направих кошничките да почерпя в работата. Излезнаха ми 31бр, което идеално ме устройваше. Много ни харесаха, леки и приятни! С ягодите станаха страхотни на вкус!!!


# 40 16 май 2012, 18:36 ч.
  • Мнения: 27 524
Това, което не харесвам в подобни десерти (Селма, не към твоята, а по принцип  Hug) е, че има доста площ само от тесто, което като го захапеш се рони навсякъде и полепва по устата ти, т.е. за изтънчена почерпка не е особено подходящо, и че вкусното и сочното на десерта е само в средата, където е кремчето  Simple Smile

# 41 16 май 2012, 20:05 ч.
  • Мнения: 7 418
  petia_tag, радвам се,че ви харесаха кошничките!Много нежни иглеждат.  Heart Eyes
Да ти е жив и здрав порасналия юнак!   bouquet  bouquet  bouquet
  

      Блонди,правиш средата по-голяма като площ (както съм показала на моите снимки) и готово!  Wink Hug

Последна редакция: ср, 16 май 2012, 20:15 от Селма

# 42 16 май 2012, 21:16 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
Селма, благодаря ти!  Simple Smile



Да си призная, аз също си мислех, че ще е сочно само в средата. Обаче ягодите си бяха пуснали сока през нощта и стана разкошен, сочен сладкиш!  Peace определено пак ще го направя!  Wink

# 43 16 май 2012, 21:36 ч.
  • Мнения: 7 418
    Да,и самият крем,и плодовете "овлажняват" пастичките.И според моя вкус стават разкошни,Петя! Hug

# 44 29 май 2012, 14:54 ч.
  • Мнения: 20
Здравейте. Мисля утре да направя кошничките и имам няколко въпроса Simple Smile
1. Никога не съм работила с бутер тесто и ме интересува, след като изрежа кръгчета от тестото, какво се прави с остатъците? (събирам ги на топка и пак ги разточвам на кора?)
2. Варианта с пресните ягоди- плодовете ги слагам след опичането? И ако се правят с желатин, за да не увяхват как точно се прави? Защото кошничките ще се ядат на другия ден и искам да изглеждат добре Simple Smile
Благодаря за отговорите.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата