а слагате ли винаги и книжни кошнички в тях...
- Публикувана: 30 ян. 2014, 20:11 ч.
- Последно мнение: 17 фев. 2014, 14:48 ч.
БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
а слагате ли винаги и книжни кошнички в тях...
а слагате ли винаги и книжни кошнички в тях...
Аууу, аз мислех, че не трябва, май ще купувам тогава от другите
а слагате ли винаги и книжни кошнички в тях...
Аууу, аз мислех, че не трябва, май ще купувам тогава от другите
Ама какво те притеснява в хартийките, на мен с тях ми е по симпатично и по удобно, не са скъпи, мисля че 200бр. са около 5 лева.
а слагате ли винаги и книжни кошнички в тях...
Аууу, аз мислех, че не трябва, май ще купувам тогава от другите
Ама какво те притеснява в хартийките, на мен с тях ми е по симпатично и по удобно, не са скъпи, мисля че 200бр. са около 5 лева.
а металната тава я разнасям пълна много по-лесно от силиконова по плотовете, докато пълня и ги пека. Дозите ми са по-големи и бикновено правя 2 тави (метални, с по 12 гнезда)
силиконовата я нарязах за единични, когато не трябва цяла тава да пълня
другата подарих. Аз пък да попитам за рецепта за кифлички или някакви закуски, които да са мекичка и на другия ден. Правя кифлички по рецептата на Блонди, тестото става божествено, мекичко с фина хрупкава коричка, но на другия ден вече не е същото. Замених прясното мляко с кисело, маслото с олио и пак на другия ден трудно ги пробутвам. А ми се иска да направя закуските вечерта и да имат за училище на другия ден децата мека закуска.
Правила съм и на Пеп-4о кифличките, но беше доста отдавна и нямам спомен на следващия ден как са били. Или са се изяли още в деня на правенето.
Правила съм и на Пеп-4о кифличките, но беше доста отдавна и нямам спомен на следващия ден как са били. Или са се изяли още в деня на правенето.
http://pep-4o.blogspot.com/2009/12/blog-post_09.html
Кифличките са меки и след 3-4 дни престой. Започнах да ги правя точно заради това преди години , да има за закуска на децата поне 4 дни от седмицата. Тестото е с прясно мляко и ги държи меки. Яйцата го правят жилави, а тук няма. и както vela пише - тестото е универсално за всякакви плънки.
Привет,искам да правя рататуи,намерих няколко рецепти обаче все не ми харесватnewsm78
Освен доматен сос слагата ли се при реденето и резен домат?А лук и морков?
ИИИи доматения сос ми се иска да е по някакси направен,а не само да излея доматено пюре.
И докъде трябва да са покрити зеленчуците със сос?
Освен доматен сос слагата ли се при реденето и резен домат?А лук и морков?
ИИИи доматения сос ми се иска да е по някакси направен,а не само да излея доматено пюре.
И докъде трябва да са покрити зеленчуците със сос?
Можеш да сложиш каквито зеленчуци обичаш. Не харесва готвена тиквичка много и слагам тук-там. Може и без домат, само със сос, но друго си е резен домат да наредиш там да се пече.
Доматен сос - до половината, да не плуват зеленчуците и да се варят, а да се изпекат.
Лук не - замирисва ми на манджа, морков - да. Това според мен. ти си прецени.
Ето ти един доматен сос http://pep-4o.blogspot.com/2013/09/blog-post_5.html - тук е от домати, но пасирай консерва домати + още половина намачкани, да останат малко парченца от тях.
За мъфините... хартиени формички слагам в гнездата (силиконови или метални) само ако реша, в никакъв случай по подразбиране. 
Ами то рататуй е все пак няколко зеленчука. "Представлява смесица от печени зеленчуци, предимно патладжани, тиквички, пиперки, домат, лук, чесън, провансалски подправки и други. Като характерно ястие за Франция няма една единствена рецепта, а множество вариации около споменатите съставки."
Ta доматения сос можеш да си го овкусиш разбира се, той е основа, не залива заленчуците. Пък домат след като така или иначе присъства, може и да редиш. Но, ако искаш да слагаш и други зеленчуци просто няма да е рататауй и толкова. Въпрос на приоритет - да е вкусно или да се казва рататуй.
Желатинът се ратзваря в студена вода, оставя се за 10ина мин. да набъбне. Тогава се нагрява леко (на водна баня или на слаб котлон), колкото да се разтопи. В чийзкейка желатинът не е обичайна съставка.
Привет,искам да правя рататуи,намерих няколко рецепти обаче все не ми харесватnewsm78
Ta доматения сос можеш да си го овкусиш разбира се, той е основа, не залива заленчуците. Пък домат след като така или иначе присъства, може и да редиш. Но, ако искаш да слагаш и други зеленчуци просто няма да е рататауй и толкова. Въпрос на приоритет - да е вкусно или да се казва рататуй.
и веднага да питам-как точно се разтваря желатин?И необходим ли е за крема на чийзкейк със закв.сметана и сирене крема?
благодаря! 
ще става ли за нещо?
Тестото от тази рецепта http://vkusenden.blogspot.com/2013/04/blog-post_9105.html пише, че трябва да постои в хладилник 2 часа. Някой има ли опит от престояване на такъв тип тесто за цялата нощ? Ще ми се довечера да го замеся и за утре сутринта да направя кифличките 
Тестото от тази рецепта ...
), та явно някой друг ще се произнесе. 
Тестото от тази рецепта http://vkusenden.blogspot.com/2013/04/blog-post_9105.html пише, че трябва да постои в хладилник 2 часа. Някой има ли опит от престояване на такъв тип тесто за цялата нощ? Ще ми се довечера да го замеся и за утре сутринта да направя кифличките