От друга страна, сладките изделия за диабетици как се правят? 
Ха, добър въпрос
- Публикувана: 2 март 2014, 15:03 ч.
- Последно мнение: 31 март 2014, 23:13 ч.
КОЗУНАЦИ - сезон 2014 г. - тема 1
Ха, добър въпрос
Глупости, захарта е 1 ч.л в тези рецепти и е за по-бързо активиране на мята, но изобщо не е задължителна, така че може да се прескочи. Казах вече обикновеният хляб се прави от сол, мая, вода и брашно. Мислите ли, че в хлебозаводите слагат захар? 
В домашните рецепти, има лъжичка за активиране на маята, но изобщо не значи, че дрождите не могат да живеят без нея. 
Ха, добър въпрос
Ами с подсладител, издържащ на висока температура, как. То и половината боклуци за недиабетици са с тая гадост.
В домашните рецепти, има лъжичка за активиране на маята, но изобщо не значи, че дрождите не могат да живеят без нея. От друга страна, сладките изделия за диабетици как се правят?
Ха, добър въпрос
Ами с подсладител, издържащ на висока температура, как. То и половината боклуци за недиабетици са с тая гадост.
Първият ми козунак за тази година май ще е провал. От сега се настройвам, от бързане не дочетох рецептата и си смесих маслото още в началото с яйцата, после пък в къщи е по-хладно и първото втасване отиде 4 часа, реших да направя кифлички, че да надигнат по-бързо и сложих във фурната на 30 градуса, те взеха, че се разплуха, явно и брашното ми е малко. Та мисля да пропусна снимките.
Правя поне от 3г. по едни и същи рецепти и дори като новак не съм имала провали, а сега...
Правя поне от 3г. по едни и същи рецепти и дори като новак не съм имала провали, а сега...
marchеva14 сега ти виждам въпроса за бухтите - извинявай 
Вчера ги направих пак с шипков мармалад и станаха без грешка . Не ми се разтече мармалада изобщо .Правя така : слагам една чаена лъжичка в средата на разточеното топче тесто , събирам краищата в средата като вързопче .Обръщам със събраните краища надолу и нареждам в тавата .
Вчера ги направих пак с шипков мармалад и станаха без грешка . Не ми се разтече мармалада изобщо .Правя така : слагам една чаена лъжичка в средата на разточеното топче тесто , събирам краищата в средата като вързопче .Обръщам със събраните краища надолу и нареждам в тавата .
Хляб домашен се прави почти три пъти в седмицата и никога не слагам захар, а само мая, вода, сол и брашно.
Яйце в козунака съм слагала за красота, но моето е било сурово. Няма значение дали е сурово или сварено. После в дупката, която остава си слагам нормално червено боядисано сварено яйце.
Моя приятелка работи с подсладители, защото има диабет, но не зная пропорциите ѝ. Става добър козунак, както и други сладкиши.
Глупости, захарта е 1 ч.л в тези рецепти и е за по-бързо активиране на мята, но изобщо не е задължителна, така че може да се прескочи.
Никога не съм смяла да я пропусна, но то е от незнание, не ми се карайте! Отдавна не съм купувала хляб от магазина, така че нямам наблюдения дали вътре има захар, или не.
За сладкарските изделия си много права - половината с подсладители, другата половина с фруктозо-глюкозен сироп, който е не по-малко вреден.
И още един въпрос: понеже като ви гледам красотите, няма да изтрая до Великден и ще направя един козунак утре или вдругиден, моля, кажете откъде купувате свинска мас? Видях, че в много от рецептите има. Миналата година не успях да открия и заменях с масло, но ми се ще да спазя рецептите този път!
да е жива и здрава и тя и майка ѝ, която я прави тази превъзходна мас.
Понеже никога не съм слагала мас в козунаците (както споменах, не намерих), моля те, кажи, много осезаема ли е разликата? 
пп сетих се защо трябва да се превари маста, освен да ѝ падне този неприятен дъх /когато не е домашна/ и за да стане бяла и пухкава.
Ами как да я опиша разликата- просто стават вкусни козунаци.
Аз не мога да се престраша да работя с мас, нещо не ми е точно. 
Добрата новина е, че мас ще имам, при това от домашно прасенце, гледано съвестно и хранено с био храни!
Нямам търпение да опитам!
Тази година ще се постарая още повече. Миналата година родата беше във възторг - като изключим половинката. Миличкият, докато дойде Великден беше преял с козунаци, защото всеки ден тествах нова рецепта. Тази година ще започна от по-рано, за да не се струпват козунаци преди празника.
Нямам търпение да опитам!
Тази година ще се постарая още повече. Миналата година родата беше във възторг - като изключим половинката. Миличкият, докато дойде Великден беше преял с козунаци, защото всеки ден тествах нова рецепта. Тази година ще започна от по-рано, за да не се струпват козунаци преди празника.
Джемма, аз точно заради представения от теб традиционен козунак се впуснах да търся мас. Там, по спомен, бяха смесени няколко вида мазнини.
Момичета, като казахте, че стават по-мекички и влажни козунаците, просто нямаше нужда да ме навивате повече. Точно това искам да се получи.
Момичета, като казахте, че стават по-мекички и влажни козунаците, просто нямаше нужда да ме навивате повече. Точно това искам да се получи.