Ето това е рецептата на О'Харичка - мислех него да правя - е, още не съм се отказала де
1 кг брашно
щипка сол
6 яйца
300 г захар
250 г топло мляко
250 г разтопено масло
мая
аз слагам в тази последователност продуктите в машината най- отдолу сухата мая, от моята 4 кафени лъжички
после брашното, солта, яйцата разбити със захарта, млякото.
като ми сигнализира за нови продукти, добавям разтопеното масло, настъргана кора от 1 лимон, ванилия, колкото ми кефне
слагам на програма месене. пускам 3 пъти да омесе тестото, програмата ми е с продължителност 45 мин.
като свърши последното месене взимам от тестото с намаслени ръце в топло помещение и бухам стафиди. стафидите ги киснах 2 дена предварително в ром, 1 купичка и ром догоре.
слагам козунака в тава , мажа с jyltyк и богато ръся със захар. набучквам бадеми, цели и като втаса пека.