gretito, аз лично не съм ползвала услугите им, защото си пазаруваме сравнително редовно от Турция. Мога да попитам и когато имам инфо, да ти пиша.
- Публикувана: 20 апр. 2012, 14:51 ч.
- Последно мнение: 18 апр. 2017, 18:00 ч.
Турска кухня *5*
gretito, аз лично не съм ползвала услугите им, защото си пазаруваме сравнително редовно от Турция. Мога да попитам и когато имам инфо, да ти пиша.
Благодаря много !
Доколкото разбрах, 15 лв. е за килограм пресен кадаиф....Въобще не съм запозната колко струва в Турция, и съм готова да дам толкова пари за кг., защото.....ужасно много ми се хапва кюнефе. 
beljata и аз се нареждам за координати на хора, които доставят....
beljata и аз се нареждам за координати на хора, които доставят....
цената и тука и баш в Хатай е близо 10лв/кг
сирене специално за кюнефето тука е приблизително 15лв/кг
а готовото кюнефе тука е със цена около 21лв/кг
и още много други от метните вкусове на Хатай са тука
Ядох такъв сладкиш онзи ден в Одрин. Моля, ако може, някой да ми преведе резептата.
MALZEMELER
Kek için;
5 yumurta,
1,5 su bardağı şeker,
1,5 su bardağı un,
2 paket şekerli vanilin,
1 silme çay kaşığı kabartma tozu,
1 çimdik tuz,
Fırın kabını yağlamak için 1 çay kaşığı tereyağ.
Şerbeti için;
3 su bardağı süt,
2 paket (400 ml) krema,
1 su bardağı süt tozu.
Karamel için;
5 yemek kaşığı şeker (mümkünse esmer şeker),
1 yemek kaşığı tereyağ,
1 paket (200 ml) krema,
1/2 su bardağı süt.
MALZEMELER
Kek için;
5 yumurta,
1,5 su bardağı şeker,
1,5 su bardağı un,
2 paket şekerli vanilin,
1 silme çay kaşığı kabartma tozu,
1 çimdik tuz,
Fırın kabını yağlamak için 1 çay kaşığı tereyağ.
Şerbeti için;
3 su bardağı süt,
2 paket (400 ml) krema,
1 su bardağı süt tozu.
Karamel için;
5 yemek kaşığı şeker (mümkünse esmer şeker),
1 yemek kaşığı tereyağ,
1 paket (200 ml) krema,
1/2 su bardağı süt.
Прилича на сладко от чушки.
Прави се като обикновено сладко,не е сложно.
Може и с люти чушки.
Ядох такъв сладкиш онзи ден в Одрин. Моля, ако може, някой да ми преведе резептата.
MALZEMELER
Kek için;
5 yumurta,
1,5 su bardağı şeker,
1,5 su bardağı un,
2 paket şekerli vanilin,
1 silme çay kaşığı kabartma tozu,
1 çimdik tuz,
Fırın kabını yağlamak için 1 çay kaşığı tereyağ.
Şerbeti için;
3 su bardağı süt,
2 paket (400 ml) krema,
1 su bardağı süt tozu.
Karamel için;
5 yemek kaşığı şeker (mümkünse esmer şeker),
1 yemek kaşığı tereyağ,
1 paket (200 ml) krema,
1/2 su bardağı süt.
MALZEMELER
Kek için;
5 yumurta,
1,5 su bardağı şeker,
1,5 su bardağı un,
2 paket şekerli vanilin,
1 silme çay kaşığı kabartma tozu,
1 çimdik tuz,
Fırın kabını yağlamak için 1 çay kaşığı tereyağ.
Şerbeti için;
3 su bardağı süt,
2 paket (400 ml) krema,
1 su bardağı süt tozu.
Karamel için;
5 yemek kaşığı şeker (mümkünse esmer şeker),
1 yemek kaşığı tereyağ,
1 paket (200 ml) krema,
1/2 su bardağı süt.
За кекса
5 яйца
1,5 водни чаши захар
1,5 в.ч. брашно
2 п. ванилова захар
1 равна ч.л. бакпулвер
1 щипка сол
1 л. масло за намазване на тавичката на фурната за печене
за сиропа :
3 в.ч. мляко
2 п. (400 млл.) сметана
1 в.ч. мляко на прах
за карамела :
5 с.л. захар ( ако е възможно кафява )
1 с.л. краве масло
1 п. (200 млл.) сметана
1/2 в.ч. мляко
В този филм някъде около 23 мин. брата заръчва до се направи реване с много яйца ...после ги дават на 1 тава реване са сложили повече от 30 яйца ... наистина ли е или за комедия 
https://www.youtube.com/watch?v=X69ekVTHbCo
Hanım Köylü 3. Bölüm
https://www.youtube.com/watch?v=X69ekVTHbCo
Hanım Köylü 3. Bölüm
Не знам дали тези всичките са наистина турски рецепти, но попаднах на този линк и реших да го споделя с вас
http://www.sheknows.com/food-and-recipes/slideshow/list/6287/tur … s/turkish-recipes
Ще се радвам, ако познавачите на турската кухня могат да потвърдят дали това са наистина рецепти характерни за тази кухня.
http://www.sheknows.com/food-and-recipes/slideshow/list/6287/tur … s/turkish-recipes
Ще се радвам, ако познавачите на турската кухня могат да потвърдят дали това са наистина рецепти характерни за тази кухня.
Днес гледах как се приготвят турските толумбички,обаче на клипа не беше указано колко време престояват в сладкия сироп.Майка ми навремето правеше много често,но аз тогава не съм се интересувала от технологията.Та колко време преседяват в сироп,хем да са сочни и да не са сухи,но и хем да не са пренапоени?
tuly - У дома това е любимия десерт и се приготвя доста често. Затова реших да ти отговоря. Вкуса на толумбата и нейната "напоеност" от сиропа не се определя ОТ ТОВА колко време ще престои.
При приготвянето има няколко много важни тънкости, които АКО не ги спазиш ще ти се получат клисави/глетави много меки или сухи/твърди невъзможни да се напоят толумби.
Ако искаш мога на ЛС да ти напиша моята рецепта и тънкостите при правенето на толумбите. Тук ще се получи доста дълго.
А за разнообразие ти предлагам нещо интересно за четене (по темата)
http://recepti.spisanie.to/%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82% … D1%85%D0%BD%D1%8F
Някой дали знае как се приготвя една много вкусна млечна разядка със сусам? Хапвах я в Турция и много искам да си я напряв. Имаше мляко, сусам и не знам какво друго.. Не знам сусама пече ли се, суров ли е...
Може да е разновидност на Хумус
Необходими продукти:
400 гр.нахут (пресен или консервиран)
1 скилидка чесън
1/2 ч.ч. кисело мляко
1 с.л. вода
сол и лимонов сок на вкус
Начин на приготвяне:
Първо пасирайте накиснатия от предната вечер нахут или консервирания, заедно с чесъна
Добавете киселото мляко, водата, лимоновия сок
По желание можете да добавите черен пипер на вкус , сусам или щипка куркума за привличащ погледите цвят
Някой дали знае как се приготвя една много вкусна млечна разядка със сусам? Хапвах я в Турция и много искам да си я напряв. Имаше мляко, сусам и не знам какво друго.. Не знам сусама пече ли се, суров ли е...
Аз го ям със зехтин и подправки, но съм виждала и със сусам
За съжаление не съм виждала да се продава в Бг, а не знам и рецепта по която се прави.