Публикувана: 31 окт. 2017, 23:37 ч.
Последно мнение: 7 дек. 2017, 23:29 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

69 144
737
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Трябва ли спанакът да се задуши за спаначна и сирена баница или може да се използва суров? Включват ли се яйца в рецептата?
Каква е разликата между Tefal Active Fridge и Philips Airfryer?
Как да омекотя коричките на меденка?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Трябва ли спанакът да се задуши за спаначна и сирена баница или може да се използва суров? Включват ли се яйца в рецептата?
  
  Спанакът трябва да се задуши, преди да използвате в спаначена и сирена баница, тъй като ще остане суров иначе. Да, яйцата са включени в рецептата.
- Каква е разликата между Tefal Active Fridge и Philips Airfryer?
  
  Разликата между Tefal Active Fridge и Philips Airfryer се крие в приставката за бъркане. Уредът на Tefal разполага с подвижна бъркалка, която може да бъде добавена или премахната според нуждите, докато уредът на Philips няма такава функция. И двата уреда имат своите предимства и недостатъци, като изборът зависи от предпочитания стил на готвене.
- Как да омекотя коричките на меденка?
  
  За да омекотите коричките на меденка, оставете я да престои поне 12 часа с готовия блат, без да е в хладилник. Когато се съхранява в хладилник, кората става суха.
- Как да направя туршия без аспирин?
- Как се приготвя туршията?

# 630 1 дек. 2017, 22:48 ч.

Мнения: 9 522

защо го взе, като видя, че е потъмняло? Или след размразяване ти е потъмняло?
На тиня телешкото трудно ще мирише, най-вероятно мирише на някакви химикали и АБ и смески, с които са угоявали телето. Така готвих едно телешко шкембе, което вмириса цялата къща на лекарства и не можах да я преодолея го изхвърлих.
Хората, които го ядат може и да са му свикнали с миризмата.
Има лаборатории във всеки град за изследване на меса, ако искаш носи там и задай какво искаш да ти изследват

# 631 1 дек. 2017, 22:52 ч.

София
Мнения: 12 303

Цитат на: Beauty. в пт, 01 дек 2017, 20:28

Взех домашно телешко месо и телешка наденица (за които има много добри отзиви и продават редовно) и замразих. Но първо месото беше потъмняло и при готвене има специфична миризма на тиня. Като помириша яденето, не мирише самото то, а от парите. Също и при наденицата, като я пържех (а тя е за суджук).
Първия път мислих, че си внушавам.
Но сега цялата стая ми мирише. Защо? Вкусът е добър. Да не сме се натровили?

Ами , когато гадно ти мирише, `що не го изхвърли, не мога да ви разбера... хм..

# 632 2 дек. 2017, 16:49 ч.

Бургас
Мнения: 1 095

Защото както казах, не миришеше самото месо. А миришеше в стаята като влизах и не бях сигурна, че е от това. Следващия път като готвих разбрах. Никой друг дето купи с мен не се оплака и им е харесало. Както и да е, разбрах Wink

# 633 2 дек. 2017, 19:47 ч.

Мнения: 2 657

Остана ми около литър прясно мляко което е вече на една седмица. Реших да го направя на извара за да не го хвърлям. Сложих около половин лимон на завиращо мляко, а млякото не се пресече! Какво мога да го направя? Мислех си за някакъв хляб в хлебопекарната? Идеи? Ама да е лесно и бързо. Крем карамел не обичат.

# 634 2 дек. 2017, 19:51 ч.

Пловдив
Мнения: 412

Цитат на: Nivea :) в сб, 02 дек 2017, 19:47

Подкваси го. Не мисля, че с тоя лимон ще стане за крем карамел.

# 635 2 дек. 2017, 22:06 ч.

Мнения: 2 816

Слагат понякога някаква химия в прясното мляко, за да не се пресича при по-дълъг престой....най-често лятото.
Ако е читаво (не нагарча) бих омесила нещо с него.
За квасене дали ще стане? С този лимон вътре?

# 636 2 дек. 2017, 22:30 ч.

Мнения: 2 657

И аз си помислих , ама млякото е домашно ! Подквасих го, да видим Simple Smile

# 637 3 дек. 2017, 07:30 ч.

София
Мнения: 5 009

Момичета, как да направя вкусни свински ребърца. Четох идеи в интернет и засега съм ги накиснала в марината от соев сос, мед и бира. Седят си накиснати в една тенджера на балкона. Какво да ги правя оттук нататък, след като ги сложа в тавата?

# 638 3 дек. 2017, 09:02 ч.

София
Мнения: 481

Здравейте ще правя Линцерови сладки и Локумки с вино, мас и олио, но в рецептите пише, че се пекът до порозовяване. Можете ли да ме ориентирате, вие колко минути печете? Ще съм много благодарна!

# 639 3 дек. 2017, 09:29 ч.

Русе
Мнения: 6 526

Цитат на: bibia в нд, 03 дек 2017, 09:02

http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/12/blog-post_8.html

За локумките около 15 мин. на 180 градуса предварително загрята фурна. Като започнат да си променят цвета /потъмняват/ ги изваждаш от фурната и веднага овалваш в пудра захар.

Успех!

# 640 3 дек. 2017, 09:35 ч.

Мнения: 8 708

Цитат на: bibia в нд, 03 дек 2017, 09:02

Около 10-15 минути, зависи от фурната, колко дебели са линцерите. Peace

Стават много бързо, наблюдавай непрекъснато. И не се притеснявай, че ще останат сурови, няма как да останат сурови. Лесни са, ще се справиш! Успех! bouquet

# 641 3 дек. 2017, 10:02 ч.

София
Мнения: 481

м i_peych, Fortuna, Много благодаря!!! bouquet

# 642 3 дек. 2017, 10:03 ч.

Пловдив
Мнения: 412

Цитат на: gabiplus в нд, 03 дек 2017, 07:30

Слагаш ги във фурната без вода с алуминиево фолио на 180-200 градуса, ама добре опаковай тавата с фолио. След час и половина или вече зависи колко мръвка има по тях и колко са големи, проверяваш с вилица, трябва да са съвсем мекички, вилицата да влиза без съпротива, махаш им фолиото и печеш още половин час, като си запазваш маринатата и с нея ги глазираш през десет минути.