Публикувана: 13 ноем. 2017, 20:57 ч.
Последно мнение: 16 ян. 2018, 16:52 ч.

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари 8

143 093
742
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните теми в дискусията?
Кои са някои от предложените ястия и десерти?
Какви са някои от обсъжданите теми във форума?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните теми в дискусията?
  
  Основните теми в дискусията се въртят около кулинарни рецепти, готвене и споделяне на опит в тази област. Участниците споделят снимки и рецепти за приготвяне на различни ястия, включително солени и сладки десерти, печива, пити, супи, месни ястия, идеи за гарнитури и други кулинарни изкушения.
- Кои са някои от предложените ястия и десерти?
  
  В дискусията бяха споделени рецепти и снимки на различни ястия и десерти, като панирани чушки със сирене, млечна баница, английско ястие „Toad in the hole“, пудинг, баклава, кебапчета, пържоли, банички , тиквеник, кюннефе, плодова торта , кюфтета със сос, пилешки бутчета с тахан и сладкиши.
- Какви са някои от обсъжданите теми във форума?
  
  Във форума се обсъждат различни теми, свързани с кулинарни изкушения, споделяне на рецепти, опит и снимки на приготвени ястия и десерти, както и обмен на идеи за готвене, подготовка на храна за гости, използване на различни съставки и техники за приготвяне на ястия.
- Кои са някои популярни споделени рецепти?
- Можете ли да предоставите рецепта за вкусна баклава с готови кори, по възможност на пурички?

# 360 11 дек. 2017, 16:53 ч.

София
Мнения: 12 361

Руска салата много обичам, но моята е без мръФки, няма сега да я приготвя `щото ще я изям, а това няма да ми се отрази добре на дупето, чак на Коледа.
Ако ми напишете рецепта за това прекрасно сладко с лук , но само ако е лесна може и да се науча да го правя. Благодаря!
Сладките с лешници са много вкусни, лесни, но много бях уморена и не ги направих в най-перфектна форма, но нали няма да се явявам на конкурс... толкова от мен, няма да им простят.
Сармите с кълцаното месо остават за Коледа, никога не съм кълцала месо на ръка, не ми е ясно как ще намеря време, ще включа Марчев със сатъра и месото.
Тортата с круши и карамел е мнооооого хубава, ще отваря и ще си я запиша. Вероятно зимните месеци ще ми трябва.
Снимките са ужасни на новата версия, пак ме дразнят жестоко.! Казах си отново.
Отивам си след малко и ще забъркам някакви напукани бисквити на Ана Олсън без брашно са, нейните рецепти са малко предизвикателни, капризни, ама ще се пробвам.

# 361 11 дек. 2017, 17:01 ч.

Мнения: 10 946

Роца, няма нищо сложно в киселото зеле където и да си Grinning

Скрит текст:

И ние не сме в БГ, но си правим (по малко), понеже в мазите нямаме право да правим такива неща, по балконите също е забранено да качулим, сме си купили една чисто нова кофа Joy

. Баща ми ни прати от БГ канелка/кранче Embarassed

или там както се нарича, да можем да претакаме. Мъжо инсталира на кофата Joy

и вече 15 години си правим. Е, верно че по 4-5 зелки само (цели правим да има за сърми). Но то за 2 седмици става, така или иначе, та не ни бърка и да залагаме по-често. Стои в кухнята, като тръгна да претакам, на балкона изнасям, но ако не ви бърка миризмата може и в кухнята да претакате, после проветряваш и така. Забравих да кажа, че кофата има и капак и като е затворена не мирише въобще, макар и в къщи

# 362 11 дек. 2017, 17:22 ч.

Мнения: 9 591

Вики, няма нужда от претакане. При плътно/херметично затваряне на съда, нито отваряш, нито претакаш, а за 40 дни имаш готово кисело зеле. Не мога да обясня защо, как и какво се получава, мъж ми го обясни като химичен процес, но това е едно от малкото неща, които правя за зимнината Simple Smile

та съм оставила на него и вече 10-на години си правим така. Независимо колко голям е бидона. И не мирише. Зелевия сок е бистър, новата реколта я наченахме.

# 363 11 дек. 2017, 17:58 ч.

Мнения: 10 946

пеп-4o bouquet

ОО благодаря за уточнението. Не съм знаела. Значи още по-лесно.Поне няма да вдигам кофата на кухненския плот за претакане. Но понеже я държимв кухнята и става за 2 седмици зелето при нас, но то не е и много, а е и топло в къщи. Супер. Благодаря ти още веднъж.

# 364 11 дек. 2017, 18:15 ч.

Мнения: 13 204

Майка също не претаква зеле. Условието е - солта и водата да се разтворят отвън, до разтваряне на солта и така да се залее зелето. Има си там количество сол на колко вода, разбърква се хубаво да се разтвори и се залива. Разтваря на части и залива, докато напълни бидончето. Натиска с нещо тежко, да не изплува. И после само чака да стане готово.

# 365 11 дек. 2017, 18:27 ч.

У дома
Мнения: 4 204

Може ли рецепта за киселото зеле😊

# 366 11 дек. 2017, 18:31 ч.

Мнения: 9 591

как да си направиш, или как да си го сготвиш?

Цитат на: Merelenda в пн, 11 дек 2017, 18:15

Майка също не претаква зеле. Условието е - солта и водата да се разтворят отвън, до разтваряне на солта и така да се залее зелето.

и най-важното - съда да е плътно затворен. Защото по време на узряването Simple Smile

бидона става като бутилка с газирана напитка - твърд, капака се изпъва колкото може. Ползваме бидони със скоби на капака. Една есен единия бидон бил пробит горе, почти до капака и Стоев не го видял и зелето в него не стана.

# 367 11 дек. 2017, 18:36 ч.

У дома
Мнения: 4 204

Цитат на: пеп-4o в пн, 11 дек 2017, 18:31

как да си направиш, или как да си го сготвиш?

Да го направя😊

# 368 11 дек. 2017, 18:59 ч.

София
Мнения: 12 361

Цитат на: Genni в пн, 11 дек 2017, 18:36

Да го направя😊

Не знам.

Последна редакция: пн, 11 дек 2017, 21:08 от marchеva14

# 369 11 дек. 2017, 19:17 ч.

У дома
Мнения: 4 204

Марчева...днес ще ти пиша слаб hahaha

От толкова сладки си се отнесла Hug

Искам рецептата как да си направя кисело зеле в някакъв съд..бидон нямам..в кофа, ако мога да го направя, и да не умириша къщата ще е супер..нямам маза/изба и двор, нито гараж...двора ми е направо на улицата..не върви да претакам зеЙе на улицата Laughing