Публикувана: 7 дек. 2017, 23:24 ч.
Последно мнение: 19 ян. 2018, 13:16 ч.

Околоколедни бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

94 994
754
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Подходящи ли са овесените ядки за сладкиши?
Какви са пропорциите за газ в тестото за баница?
Имам 3 големи, добре узрели круши. Можете ли да предложите идея как да ги приготвя?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Подходящи ли са овесените ядки за сладкиши?
  
  Да, овесените ядки са подходящи за сладкиши. Те могат да бъдат добавени към тестото като заместител и се използват успешно в солени и сладки рецепти, като солени кексове, гофрети и солени мъфини.
- Какви са пропорциите за газ в тестото за баница?
  
  За 500 грама кори за баница, пропорциите на течността обикновено са около 500 грама, включващи яйца, мляко и/или вода. Важно е да се избягва прекомерното добавяне на течност, което може да направи баницата кашкава.
- Имам 3 големи, добре узрели круши. Можете ли да предложите идея как да ги приготвя?
  
  Една идея за приготвяне на зрелите круши е да се направи мус по рецепта, която може да бъде намерена на cookwithasmile.com. Освен това те могат да бъдат карамелизирани, използвани в рецепта за бадемова шоколадова торта или добавени към рецепта за поширани круши.
- Как да сготвя патешки сърца?
- Как да приготвя талиатели с карбонарен сос?

# 465 30 дек. 2017, 08:29 ч.

София
Мнения: 5 009

Не мога да направя никога хубав, пухкав и бухнал кекс. Винаги е глетав и сплескан в тавата. Къде може да бъркам? Може ли да предложите рецепта, при която ако спазвам всичко стриктно, ще се получи най-после добър кекс?

# 466 30 дек. 2017, 08:39 ч.

Русе
Мнения: 6 477

Цитат на: pepina709 в пт, 29 дек 2017, 23:06

Кажете рецепта за чийзкейк?!

http://ipeychev9.blogspot.bg/2015/05/blog-post_2.html

# 467 30 дек. 2017, 08:40 ч.

Русе
Мнения: 6 477

Цитат на: gabiplus в сб, 30 дек 2017, 08:29

http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/02/blog-post_6205.html

# 468 30 дек. 2017, 09:37 ч.

Мнения: 4 859

Цитат на: ToHu_ в пт, 29 дек 2017, 20:05

Искам да направя някакви хапки за НГ. Търся идеи, рецепти. 😀
Благодаря!

Тези палачинкови рулца много се харесват,плънката може да е по избор
http://itcook.blog.bg/recepti/2013/11/13/bg-sushi.1205155
Хапки от шунка с руска салата
http://recepti.gotvach.bg/r-27270-%D0%9F%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8 … D%D0%BA%D0%B0?l=1
Хапки от бутер тесто с плънка пица или маслинова паста
http://kokicheto.blogspot.bg/2014/08/blog-post_33.html?m=1
Брускети
http://mangiare-ili-kulinarni-strasti.blogspot.bg/2015/06/blog-post.html?m=1
Солени бонбони от крем сирене
https://www.google.bg/amp/s/genoveff.com/2014/06/02/candy-cream-cheese/amp/

Последна редакция: сб, 30 дек 2017, 09:54 от lady_gothic

# 469 30 дек. 2017, 09:43 ч.

София
Мнения: 12 982

Цитат на: gabiplus в сб, 30 дек 2017, 08:29

Ето един много вкусен и лесен, подходящ за сезона Мандаринов сладкиш. Не виждам причина, както казваш, ако спазваш всичко стриктно да не се получи.
Друг, за който се сещам е Пухкав какаово-бананов кекс, а и любимия ми Кекс "Шоколадово кадифе".

# 470 30 дек. 2017, 13:25 ч.

Мнения: 12 580

За баклавата - никога не бях правила баклава, миналата година правих една арменска баклава, мисля, че блогът беше ВКУСНОТЕКА, много лесно се прави и стана много хубава

За кекса - основната грешка е да не размесиш разбитите белтъци с останалата смес много леко, с шпатула, за да не спаднат. Ако правиш по-енергични движения белтъците спадат много. Другата грешка при кекс с разбити белтъци е да тръснеш накрая шпатулата от тавата, за да изпадне последното тесто от нея. Просто трябва много леко да действаш накрая, преди да го сложиш да се пече. Дано го обясних добре, че малко неясно ми стои

# 471 30 дек. 2017, 13:52 ч.

WonderLand
Мнения: 3 896

Кекса става глетав ако много дълго се бърка тестото след като се добави брашно.

# 472 30 дек. 2017, 14:38 ч.

София
Мнения: 4 985

Ще правя крем за торта от сметана и течен шоколад и се чудя дали да сложа и малко настъгани орехи т.е. дали няма да стане ,,манджа с грозде ”?и ако може да се сложи отстрани ши да бъдат или между блатовете ?

# 473 30 дек. 2017, 14:46 ч.

Мнения: 12 580

Никога орехите не пречат на една торта. Можеш да я облепиш отстрани с тях, ще покрият ако имаш някакви неравности

# 474 30 дек. 2017, 14:55 ч.

София
Мнения: 4 985

Цитат на: Poni69 в сб, 30 дек 2017, 14:46

А да ги испека ли или ?

# 475 30 дек. 2017, 15:34 ч.

Мнения: 12 580

Печени са по-вкусни, но и със сурови става

# 476 30 дек. 2017, 15:58 ч.

Мнения: 2 935

Питката се хареса на гостите, но те не бяха опитвали бг пита.
На мен ми беше безсолна, а по принцип ям без сол. Майка ми също вчера има гости и я прави и на нея не и допадна.
Обичам питките дето са като козунак и се делят на конци.....
Обаче пък си трябва яко месене....

# 477 30 дек. 2017, 17:28 ч.

Мнения: 892

Момичета, имам за утре вечер свински пържолки от бут. Дайте някаква интересна рецепта, искам да станат крехки. Чудех се дали да не ги изтъня и завия нещо вътре или пък просто да мариновам и изпека.

# 478 30 дек. 2017, 18:51 ч.

Мнения: 134

Здравейте. Търся рецепта за кекс. Правехме с няколко лъжици вода и няколко лъжици олио. Някой знае ли я тази рецепга и как точно се дозират продуктите? Не успях да намеря никъде.

# 479 30 дек. 2017, 19:18 ч.

София
Мнения: 12 982

Цитат на: alagligan в сб, 30 дек 2017, 18:51

Като кекс се получава този Шоколадов сладкиш без яйца.

Препоръчани теми

Какво ще донесе дядо Коледа ?

Идеи за празничен грим

Коя е последната книга, която подарихте на детето си? - 12

Коледна фотосесия

Причина:

Причина: