Публикувана: 7 дек. 2017, 23:24 ч.
Последно мнение: 19 ян. 2018, 13:16 ч.

Околоколедни бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

94 874
754
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Подходящи ли са овесените ядки за сладкиши?
Какви са пропорциите за газ в тестото за баница?
Имам 3 големи, добре узрели круши. Можете ли да предложите идея как да ги приготвя?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Подходящи ли са овесените ядки за сладкиши?
  
  Да, овесените ядки са подходящи за сладкиши. Те могат да бъдат добавени към тестото като заместител и се използват успешно в солени и сладки рецепти, като солени кексове, гофрети и солени мъфини.
- Какви са пропорциите за газ в тестото за баница?
  
  За 500 грама кори за баница, пропорциите на течността обикновено са около 500 грама, включващи яйца, мляко и/или вода. Важно е да се избягва прекомерното добавяне на течност, което може да направи баницата кашкава.
- Имам 3 големи, добре узрели круши. Можете ли да предложите идея как да ги приготвя?
  
  Една идея за приготвяне на зрелите круши е да се направи мус по рецепта, която може да бъде намерена на cookwithasmile.com. Освен това те могат да бъдат карамелизирани, използвани в рецепта за бадемова шоколадова торта или добавени към рецепта за поширани круши.
- Как да сготвя патешки сърца?
- Как да приготвя талиатели с карбонарен сос?

# 645 13 ян. 2018, 09:35 ч.

Мнения: 9 510

Цитат на: vici75 в сб, 13 яну 2018, 03:10

Ясно. Благодаря. Утре на ново значи.

Наред е, много точна и вкусна Simple Smile

но чашата е мл, да Simple Smile

# 646 13 ян. 2018, 11:07 ч.

Мнения: 2 816

Египетската торта е с много яйца, има рецепти с по 10....

# 647 13 ян. 2018, 12:35 ч.

София
Мнения: 296

Моля ви, дайте идея как да оправя млечна майонеза без яйца, не се сгъсти достатъчно,стана на гъст сос. УЖ спазих пропорциите, ама ... нещо не се получи.

# 648 13 ян. 2018, 14:15 ч.

у нас
Мнения: 1 896

Помощ. Правя крем брюле за първи път и сега се пече. Навсякъде пише да се извади когато покафенее и леко да се клати в средата. Стигнахме до тоя момент, но реших леко с лъжица да видя какво у положението- абсолютно суров! !!!!!!
Фурната е на 140 градуса, пека на водна баня без вентилатор на второ ниво!
Какво да правя?

# 649 13 ян. 2018, 14:15 ч.

Мнения: 6 622

Аз правя майонезата на Lima. Всеки път се получава .
200 мл олио
100 мл мляко
1 к.л сол
1(или една и половина) л. Оцет
Слагаш в висок и тесен съд и държиш пасатора на дъното докато не започне да се сгъстява ,после издърпваш моногоо бавно нагоре. И това е супер лесно ,бързо и вкусно.

# 650 13 ян. 2018, 14:31 ч.

Русе
Мнения: 6 472

Цитат на: Tommelise в сб, 13 яну 2018, 14:15

http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/03/blog-post_26.html

Хубаво е да пишете по коя рецепта го правите.
По принцип на 140 градуса печене, ще Ви трябва около 1 ч. и 20 мин., а може и повече за да бъде готово брюлето. Обикновено започва да покафенява отгоре след 40 мин., това да не ви подвежда.
Засега продължавайте да го печете, докато стане готово. Периодично го проверявайте за готовност.

# 651 13 ян. 2018, 15:09 ч.

София
Мнения: 12 301

Цитат на: Tommelise в сб, 13 яну 2018, 14:15

Една страница назад съм пуснала две рецепти за Крем Брюле с фото, виж как изглеждат и прочети рецептата за колко време се пече.

# 652 13 ян. 2018, 15:09 ч.

Мнения: 1 507

Цитат на: andy06 в сб, 13 яну 2018, 12:35

И на мен ми се случваше често да не се получи майонезата. Можеш в тази смес постепенно да добавяш на струйка олио и както е описала _limonche_ да използваш висок съд. Аз също я приготвям по тази рецепта.

# 653 13 ян. 2018, 15:36 ч.

Мнения: 646

Не мога да се оправя! Когато правя тутманик, все не зная в каква тава да го сложа. Или ми е голяма, или ми е малка. Дайте, моля, пропорции течност-брашно и диаметър на тавата.

# 654 13 ян. 2018, 15:38 ч.

София
Мнения: 296

Благодаря ви. Преместих я в блендера и добавях по мъничко олио и стана супер. Рецептата е същата като вашите.

# 655 13 ян. 2018, 15:47 ч.

Мнения: 6 189

Момичета, предложете ми добри рецепти за лазаня. Аз приготвям само Болонезе, но ми се ще да имам още 1-2 варианта под ръка, за да разнообразявам.

# 656 13 ян. 2018, 16:07 ч.

София
Мнения: 12 006

Търся си вкусна рецепта за леща /обикновена, не червена или друга/. Не съм правила от години това ястие, и ми се иска да се получи вкусно.

# 657 13 ян. 2018, 16:13 ч.

Мнения: 6 189

Леща приготвям по тази рецепта, предпочитаме я по-гъста.

# 658 13 ян. 2018, 16:13 ч.

у нас
Мнения: 1 896

Цитат на: marchеva14 link=topic=1008744.msg36115898#msg36115898

Да,идеята я почерпих от твоето предложение 😊само че намерих някаква класическа рецепта с малко прясно мляко и сметана. Там пишеше само 140 градуса и да се пече до порозовяване и да е леко течно в средата. Пекох около 1час на 140
Сега се охлажда и май става по-стегнат,но не е напълно за да кажа какво ще е. ММ беше нетърпелив и изгреба един,накрая надигана чашата и го доизпи.

# 659 13 ян. 2018, 16:27 ч.

Мнения: X

Лещата я правя по два начина.
1. Запържвам лук, морковче,червен пипер,брашно,домати, ръсвам мерудия, добавям малко чесън и наситнена печена чушко. Доливам гореща вода и добавям измитата леща.
2. Варя леща, лук, морков, добавям доматите и чесън, наситнена печена чушка, ръсвам червен пипер марко,за сгъстяване добавям размито с вода брашно.

Последна редакция: сб, 13 яну 2018, 16:42 от Анонимен

Препоръчани теми

Новогодишна игра на BG-Mamma

15 174
Развлечение

Коледни филми

2 237
Филми и ТВ сериали

Меню и хранене по време на празници

За любителите на салати - тема 5

Причина:

Причина: