Публикувана: 16 ян. 2018, 16:30 ч.
Последно мнение: 3 март 2018, 13:50 ч.

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари 9

129 000
722
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя баница в тиган?
Как да направите тесто за козунак, което може да се меси в кухненски робот?
Как се прави домашна сгущенка?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя баница в тиган?
  
  За да направите баница в тиган, първо поставете една кора върху тигана. След това подредете няколко кори, нарязани като хармоника, поръсете със сирене, олио и вода и подгънете краищата. Поставете цяла кора отгоре и покрийте с капак. Печете на котлон за по-бърза версия на класическата баница.
- Как да направите тесто за козунак, което може да се меси в кухненски робот?
  
  За приготвяне на тесто за козунак, подходящо за месене в кухненски робот, използвайте следната рецепта: смесете брашното, сухата мая, млякото и маслото на кубчета в купата на кухненския робот. Добавете яйцата и другите съставки и разбъркайте с приставката за тесто на бавна скорост. Периодично спирайте робота, обръщайте тестото с шпатула, за да хванете дъното, и продължавайте да месите още 10 минути или докато се образува гладка топка и тестото започне да се отделя от куката на миксера. Тази техника е подходяща за месене на козуначено тесто в кухненски робот.
- Как се прави домашна сгущенка?
  
  За да направите домашна сгущенка, можете да използвате следната рецепта: в голяма тенджера на силен огън добавете прясното мляко, захарта и маслото. Смесете добре и оставете да заври, като бъркате често. След като се свари и започне да се пени, намалете котлона до минимум и оставете да къкри около 30 минути или докато достигне желаната консистенция. След като изстине, домашната сгущенка може да се използва за различни десерти и сладкиши.
- Как да размразите замразено тесто за хляб?
- Как се правят палачинки на тиган?

# 705 2 март 2018, 17:11 ч.

иска ми се Варна през лятото
Мнения: 223

Тъкмо направих бонбони с локум

И сега се сещам, че вкнаги съм се чудела каква е разликата- /прим. за Лидл говорите/, аз правя такива бонбони Рафаело с конденз. мляко 9% от консерва, защото е гъсто и много сладко, а има конд мляко в кутии, но никъде не виждам % и като го клатя е доста течно Rolling Eyes

# 706 2 март 2018, 18:09 ч.

Мнения: 4 289

Течното кондензирано мляко е без захар, има го и в консерви. Аз не чета има ли няма ли захар, разклащам консервата и разбирам.

# 707 2 март 2018, 18:25 ч.

София
Мнения: 12 214

Момичета, получи се недоразумение с това конд. мляко, извинявайте, аз съм си виновна, защото ... ми аз си знам какво да сложа, не може да прибавя от течното, защото ще стане една изключително течна водниста смес, освен това си зная , че друга захар във флана няма, което ми говори, че това ще е захарта , от сладкото конд. мляко. Ми... може би има някаква неточност така както съм го изписала, затова ще ви покажа на фото какво прибавих, същото бих прибавила и от Лидл и както е споделила sunny по разклащането на консервата се ориентирам какво купувам, не трябва да ми плиска, а трябва да е тежко и да не се чува плисък на течност, ама го обясних..... Embarassed

Ето това е

Вероятно грешката идва, че едно е конд. мляко със захар, а друго е Дулсе де Лече, ама аз не посегнах към Дулсето , а към това което съм показала.

Последна редакция: пт, 02 мар 2018, 18:32 от marchеva14

# 708 2 март 2018, 18:31 ч.

Мнения: 22 867

Съдейки по кутийката, това е кондензирано подсладено мляко, а не карамелено, известно като варена сгущьонка, дулсе ла лече и т.н. Всъщност подсладеното е по-гъсто от неподсладеното кондензирано, второто си е почти като мляко. Peace

Важното е, че стана ясно!
marchеva14, bouquet

# 709 2 март 2018, 18:35 ч.

Русе
Мнения: 6 129

Сгущенка

Варена /карамелизирана/ сгущенка или Дулсе де лече

# 710 2 март 2018, 18:45 ч.

Мнения: 22 867

Хайде и от мен снимка:вляво - карамелено, т.е. варено, вдясно горе - подсладено кондензирано и най-долу вдясно - лидълските кутийки с подсладено кондензирано, сварени вкъщи и в резултат - варена сгущенка, т.е. карамелена. Peace

# 711 2 март 2018, 18:47 ч.

София
Мнения: 12 214

Малийййй какви ги сътворих за няма и ден.... Embarassed

Важното е, че изяснихме този въпрос... Joy

Пейч, имам ги и трите вида на тези млека, едните ги довлачих от Испания, Дулсето, цял кашон повлякох, на всичкото отгоре си го пазя, ама защо го пазя и не го ползвам, не знам, да си имам, другите съм ги купувал оттук. Винаги съм заредена като магазин. Joy

Сега пускам онези бързи италиански хлебчета с масло и мед, някой поиска рецептата. Проверих, отваря се.

http://recepti.gotvach.bg/r-91044-Бързи_италиански_хлебчета_с_мед_и_масло