Публикувана: 16 ян. 2018, 16:30 ч.
Последно мнение: 3 март 2018, 13:50 ч.

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари 9

128 988
722
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя баница в тиган?
Как да направите тесто за козунак, което може да се меси в кухненски робот?
Как се прави домашна сгущенка?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя баница в тиган?
  
  За да направите баница в тиган, първо поставете една кора върху тигана. След това подредете няколко кори, нарязани като хармоника, поръсете със сирене, олио и вода и подгънете краищата. Поставете цяла кора отгоре и покрийте с капак. Печете на котлон за по-бърза версия на класическата баница.
- Как да направите тесто за козунак, което може да се меси в кухненски робот?
  
  За приготвяне на тесто за козунак, подходящо за месене в кухненски робот, използвайте следната рецепта: смесете брашното, сухата мая, млякото и маслото на кубчета в купата на кухненския робот. Добавете яйцата и другите съставки и разбъркайте с приставката за тесто на бавна скорост. Периодично спирайте робота, обръщайте тестото с шпатула, за да хванете дъното, и продължавайте да месите още 10 минути или докато се образува гладка топка и тестото започне да се отделя от куката на миксера. Тази техника е подходяща за месене на козуначено тесто в кухненски робот.
- Как се прави домашна сгущенка?
  
  За да направите домашна сгущенка, можете да използвате следната рецепта: в голяма тенджера на силен огън добавете прясното мляко, захарта и маслото. Смесете добре и оставете да заври, като бъркате често. След като се свари и започне да се пени, намалете котлона до минимум и оставете да къкри около 30 минути или докато достигне желаната консистенция. След като изстине, домашната сгущенка може да се използва за различни десерти и сладкиши.
- Как да размразите замразено тесто за хляб?
- Как се правят палачинки на тиган?

16 ян. 2018, 16:30 ч.

Мнения: 1 265

  Ежедневните ни кулинарни вдъхновения
   - снимки и коментари!

   "Тема за всеки, който иска да покаже, разкаже и коментира.
   Нека да имаме свободата да покажем ежедневното ни меню в снимки и коментари.
   Да можем свободно да изкажеме мнението си за видяното - да похвалиме,
   да критикуваме, да попитаме.
   Моля само за едно - нека няма злобнички подмятания и хапливи забележки! "

      СТАРИ ТЕМИ
      1 , 2 , 3 , 4 , 5 , 6 , 7 , 8

Последна редакция: вт, 16 яну 2018, 16:49 от sem22

# 1 16 ян. 2018, 16:36 ч.

Мнения: 43 313

Записвам се с баница на тиган от миналата седмица.

# 2 16 ян. 2018, 16:57 ч.

Мнения: 1 265

ЧЕСТИТА НИ НОВА - ДЕВЕТА ТЕМА. Мир, любов и приятелско настроение пожелавам на всички!
Предстоят още много празници до пролетта - нека трапезите ви бъдат пълни с вкусни гозби, а домовете ви с обич , радост и грейнали детски очички.

# 3 16 ян. 2018, 17:24 ч.

Montana, Bulgaria
Мнения: 564

Аз се включвам с един въпрос. Може ли да ми дадете подходяща рецепта за козунак, който да се меси в кухненски робот?

# 4 16 ян. 2018, 18:13 ч.

Мнения: 7 966

Витаминозната салатка на Пеп-4о

# 5 16 ян. 2018, 18:15 ч.

София
Мнения: 12 213

Цитат на: MoHu Todorinska в вт, 16 яну 2018, 17:24

sem

Записвам се .
Кухненски робот, на какво му казваш кухненски робот на това..

Скрит текст:

spoiler].

или на това, за мен това си е миксер..

Скрит текст:

spoiler].

Работя всякакви теста, независимо колко са тежки, но , разбира се да са до 1 кг брашно, в миксер, но е на Кенууд, затова нямам спирка, от години вече не пипам тесто за измесване. Ако е първото , смятам че няма да се получи, но пък се получава разкошно маслено тесто.

# 6 16 ян. 2018, 18:22 ч.

Montana, Bulgaria
Мнения: 564

Марчева второто е. Меся всякъкви теста, но козунак не съм опитвала, защото до сега и всичките ни опити не са се получавали, а откакто го имам не съм и правила опит.

По-конкретно ето това

Не знам как се прави скрит текст Sad

. Извинете.

# 7 16 ян. 2018, 19:02 ч.

Мнения: 947

Привет, привет! Радвам се, че хващам новата темичка. Не съм влизала отпреди празниците и искам да ви пожелая прекрасна нова година и много нови рецепти, с които да ме изкушавате!:smiley:

Аз започвам януарските си кулинарни творения с едно СУФЛЕ ОТ ТИКВА С ДВА ВИДА СИРЕНЕ. Правих го за гости ,които за щастие бяха точни и не ми се наложи да скърцам със зъби от яд, че спада, защото няма на кого да го сервирам.

# 8 16 ян. 2018, 19:03 ч.

София
Мнения: 12 213

Цитат на: MoHu Todorinska в вт, 16 яну 2018, 18:22

Не знам как се прави скрит текст Sad

. Извинете.

Това трябва да меси и ще стане, но винаги на бавна скорост, защото брашното е повечко. В подобен на този измесвам всякакви теста вкл. и козуначеното. Хвърлям всички продукти, брашното, сухата мая, млякото, мекото маслото на кубчета, яйцата и т . н. и пускам на бавна скорост с скуката, като от време на време спирам, обръщам с шпатула за да хвана дъното и пускам отново за около 10 мин трябва да се образува хубава топка и да се качи по куката на мискера, т.е. да няма остатъчно тесто по стените на купата, ама как го обясних...Даже и да е останало тесто, но повечето да се е вдигнало, означава, че е готово, вадиш и.... си правиш каквото си искаш.
Това което показваш не е кухненски робот, а кухненски голям миксер.

Последна редакция: вт, 16 яну 2018, 19:12 от marchеva14

# 9 16 ян. 2018, 19:08 ч.

Montana, Bulgaria
Мнения: 564

Много благодаря. Притесняваше ме тежестта, но ще опитам с половин доза като за начало. Simple Smile

# 10 16 ян. 2018, 19:45 ч.

София
Мнения: 15 822

Гъби с масло и пилешки шницели с чили сос.

Сем, мерси за темата!

# 11 16 ян. 2018, 19:56 ч.

Мнения: 15 043

Сем, благодаря за темата! Записвам се със стара снимка, че да не ви изпусна.

# 12 16 ян. 2018, 19:59 ч.

Голямата Мушмула ¯\_(ツ)_/¯
Мнения: 41 759

кокоски по рецепта от форума, но не съм записала името
сладкиш с вафлени кори - същата работа (срам)
разбивам белтъците за целувки - няма да ги хвърлям я. Simple Smile

като тегля чертата - ще ядем от вашите вечери, а ще заслаждаме с нашите Simple Smile

снимки - като се оправя с телефона Simple Smile