Публикувана: 18 ян. 2018, 08:07 ч.
Последно мнение: 20 фев. 2018, 00:00 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

73 641
747
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да приготвя броколи, без да ги правя твърде калорични? В момента съм на диета.
Търся идеи за хапки с маслини и кашкавал, без колбаси. Какво друго мога да включа, за да изглеждат добре на парти? Нямам чери домати.
Как да направя фъстъчено масло?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да приготвя броколи, без да ги правя твърде калорични? В момента съм на диета.
  
  Един начин за приготвяне на броколи, като същевременно се поддържат нискокалорични, е чрез варене на пара и поръсване с малко количество сирене. Това ще запази вкуса им, но също така ще ги направи по-подходящи за диета.
- Търся идеи за хапки с маслини и кашкавал, без колбаси. Какво друго мога да включа, за да изглеждат добре на парти? Нямам чери домати.
  
  За сандвичите вместо колбаси можете да използвате пресни зеленчуци като резенчета краставица или рукола за свежест. Освен това можете да добавите резени домати или резени червена чушка за по-цветен и вкусен вид.
- Как да направя фъстъчено масло?
  
  Фъстъченото масло се прави от специален сорт по-маслени фъстъци и се използват обелени. За приготвянето му е необходимо да използвате блендер с поне 22 000 оборота в минута и най-малко 1000 вата мощност. Процесът включва разбиване на фъстъците около 10 минути на висока скорост, като при нужда може да се добави и вода за постигане на желаната консистенция.
- Как да извадя кекс от силиконова форма?
- Как да направя бърз и лесен десерт с гъсто плодово кисело мляко и готови торти блатове?

# 105 20 ян. 2018, 10:32 ч.

Мнения: 3 429

Имам две големи бутчета от див заек, трябва ли да ги държа в някаква марината преди да ги сготвя?

# 106 20 ян. 2018, 10:43 ч.

Мнения: 6 190

Цитат на: bilqna_69 в сб, 20 яну 2018, 09:24

Относно кексът - няма ли да е овлажни, ако изстине в силиконовата форма?

Аз не чакам напълно да изстине, след като извадя от фурната изчаквам най-много 5-10 минути и изваждам от формата. Понеже ползвам само малки силиконови форми за мъфини, се е случвало веднага след изпичането на първата партида, да извадя кексчетата от формите, за да сложа други. Пак не е имало проблем.

# 107 20 ян. 2018, 11:20 ч.

Русе
Мнения: 6 487

Цитат на: mama Tin в сб, 20 яну 2018, 10:32

Имам две големи бутчета от див заек, трябва ли да ги държа в някаква марината преди да ги сготвя?

За предпочитане е. Когато месото е от диво животно, хубаво е да отлежи известно време в марината.

# 108 20 ян. 2018, 11:54 ч.

София
Мнения: 12 301

Цитат на: i_peych в сб, 20 яну 2018, 11:20

Цитат на: mama Tin в сб, 20 яну 2018, 10:32

Имам две големи бутчета от див заек, трябва ли да ги държа в някаква марината преди да ги сготвя?

За предпочитане е. Когато месото е от диво животно, хубаво е да отлежи известно време в марината.

Пейч ти е казал, но ще добавя , че си е задължително.

# 109 20 ян. 2018, 14:13 ч.

София
Мнения: 4 985

Цитат на: gabiplus в пт, 19 яну 2018, 17:32

Привет! Най-после се сдобих със силиконова форма за кекс. Досега претърпях пълен провал с всички опити да сътворя кекс и сега съм с големи очаквания към новата ми силиконка. Та питането ми е.... Изпеченият кекс как точно се вади от формата- топъл, напълно изстинал, обръща се веднага след изваждането му от фурната или изстива в нея? Моля и за рецепта за кекс, който ще се получи при всички положения. Мерси!

Откъде си и откъде си купи формата за кекс ?аз търся сайт за да си поръчам с по интересни форми

# 110 20 ян. 2018, 15:55 ч.

Мнения: 2 121

Момичета, как панирате пилешко месо с корнфлейкс? При мен корнфлейкса не залепва върху предварително потопеното в яйце месо и в тигана става мазало.

# 111 20 ян. 2018, 16:25 ч.

Мнения: 9 514

Аз ги правя на фурна и всичко си остава по тях

# 112 20 ян. 2018, 16:34 ч.

Мнения: 2 121

Натрошаваш ли корнфлейкса?

# 113 20 ян. 2018, 16:39 ч.

Мнения: 4 600

Цитат на: gabiplus в пт, 19 яну 2018, 17:32

Формата НЕ се намазнява, тя затова е силиконова...
Аз имам форма, която отдолу е "розичка" и като обърна кексът е като роза отгоре. Обръща се изстинал.
Аз съм пекла хиляди мъфини, кексове и сладкиши в силиконови форми и в 90% от случаите когато ги обръщам горещи или топли част от сладкиша остава по формата или направо се разпада.
Рецепта за съвършени мъфини съм пробвала и на мъфини, и на кекс - наистина стават невероятни - сочни, вкусни, черпила съм много хора с такива мъфини/кекс - всичките остават очаровани Simple Smile

http://www.supichka.com/рецепта/230/мъфини-с-ябълка-и-канела

# 114 20 ян. 2018, 17:11 ч.

София-Младост
Мнения: 24 115

Цитат на: *Melanie* в сб, 20 яну 2018, 16:34

Натрошаваш ли корнфлейкса?

Да, но не да стане на брашно, съвсем леко. Филенцата нарязани на жулиени обърквам с 1 лъжица майонеза, сол и черен пипер. В предварително загрята фурна на 200-220 градуса. Всяко филе овъргалям в корнфлейкса и нареждам върху намазнена (съвсем леко) хартия за печене. Печеш до зачервяване.