ИТАЛИАНСКА кухня

  • 104 320
  • 995
  •   1
Отговори
# 930 19 ноем. 2020, 17:49 ч.
  • Мнения: 453
Цитат на: zvаnchе в ср, 18 ное 2020, 19:58
Вкъщи имаме една най-любима рецепта с риба тон. Просто е велика! Само като се сетих и ми се напълни устата. Мисля, че на нея би й паснала цветната паста.
https://youtu.be/8t6ddIzPy0k

Ах, красота! Ще ги направя още днес.

# 931 20 ноем. 2020, 00:15 ч.
  • на острова на мечтите
  • Мнения: 5 769
Когато написах трицветни спагети с пресни домати и босилек, рецептата я дръпнах от giallo zafferano един популярен сайт за рецепти. Доматите леко се сваряват, по-скоро попарени, овкусяват се със зехтин, сол, слага се пастата и накрая се добавят листенца от босилек за украса е вкус.
Карбонара се прави с guanciale(свински бузи), или pancetta(шарена пушена сланина), която се продава нарязана на кубчета и  яйца. Толкоз. Никаква сметана. Италианската кухня е много обикновена, простичка, но продуктите са качествени и почти всичко се готви половин час преди сервиране.

# 932 23 ноем. 2020, 21:34 ч.
  • Мнения: 2 679
За домашна лазания корите по-изсъхнали или пресни са за предпочитане?
Притеснява ме ако ги направя на момента да не се разкашкат.

# 933 23 ноем. 2020, 21:47 ч.
  • In transit
  • Мнения: 11 894
Няма такава опастност. Като ги разточите ги наредете върху памучни кърпи наръсени с малко семола. Те бързо ще позасъхнат.

# 934 23 ноем. 2020, 22:37 ч.
  • MI
  • Мнения: 11 841
Ако е хубаво брашното, няма да се разкашкат. Всъщност доста хора ги и минават през вряла вода за секунди преди да ги наредят, пак не се разкашкват. Simple Smile

# 935 30 юли 2023, 13:22 ч.
  • Мнения: 2 679
Дайте идеи за пълнеж за равиоли.
Може и линкове.
Нещо различно от рикота и спанак.

# 936 30 юли 2023, 17:06 ч.
  • Мнения: 11 136
С жълто сирене и смлени орехи съм пълнила. Малко по-сухи стават, изискват по-сочен сос.

# 937 30 юли 2023, 18:54 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 26 467
Има едни равиоли пълни само с яйчен жълтък,но трябва да е цял…не съм ги правила,нито яла,….гледах ги в кулинарно предаване  и ми се видяха интересни.
Става и с пълнеж от тиква.

# 938 30 юли 2023, 19:29 ч.
  • София
  • Мнения: 5 807
Пълнени с гъби.

# 939 1 авг. 2023, 16:49 ч.
  • Мнения: 4 097
Запис и от мен. Обожавам италианската кухня и не само нея.

# 940 1 авг. 2023, 17:02 ч.
  • онче бонче бонбонче
  • Мнения: 16 248
Цитат на: IvanGeorgiew в нд, 30 юли 2023, 13:22
Дайте идеи за пълнеж за равиоли.
Може и линкове.
Нещо различно от рикота и спанак.
пюре тиква, пармезан, индийско орехче Hands Ok Hand

# 941 1 авг. 2023, 21:27 ч.
  • Мнения: 2 679
Благодаря !
В крайна сметка ги направих скайма от пишеко филе и селска чушка. Станаха леко сухи, но но ми допаднаха много.
Равиолите ги оформях с форма за лед което си беше малко тегаво, ама се получи.

# 942 4 авг. 2023, 12:42 ч.
  • Мнения: 1 874
Здравейте, имате ли впечатления от тези малките фурни с кръгла форма специализирани за печене на пица?

# 943 4 авг. 2023, 12:51 ч.
  • Мнения: 11 136
Да, учудващо добри са. Техниката е малко трудна за усвояване, пече се по около минута на страна и трябва да се върти, тъй като пещта е малка и нагряването не е равномерно (говоря за пелетните, с такава имам опит).

# 944 4 авг. 2023, 15:26 ч.
  • Мнения: 1 874
Аз визирах тези електрическите със самостоятелно захранване, а не на пелети или прикачващи се към барбекю.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата