Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 17 март 2013, 22:46 ч.

РЕСТОРАНТСКИ/кръчмарски рецепти- 3

  • 110 680
  • 206
  •   1
Отговори
  • Ямбол
  • Мнения: 1 568
Нова тема  cook

Първа част:http://www.bg-mamma.com/index.php?topicrefid=18;topic=124295.0
Втора част : http://www.bg-mamma.com/index.php?topicrefid=18;topic=282781.0


Панирани сирене и кашкавал
Пиле "Беарнез" Marieta де тай ли
Пиле „Беарнез” – Хепи
Паста Патафри и още за панировката
Паста Патафри – 2
Картофки Соте Marieta
Картофи Соте по кръчмарски и пак още
Градинарска салата; Пилешки късчета – Хепи
Панирани кашкавалчета – Хепи
Сиренца и кашкавалчета на Хепи пак
Панирано кисело мляко Мимис
Паниран боб – заведения Дегея
Паниран сладолед
Пилешки дробчета със сметана на МАРГО
Шоколадови трюфели (паниран шоколад) – неточна рецепта
Принцеси oще   и пак отново пак с кашкавал и кайма
дреболийки, дробчета, език
Пилешки воденички, сърчица и дробчета
Пилешки дробчета по селски
Панировка от корнфлейкс
Свинско в сладко-кисел сос
Пилешки пържоли
Пържен ориз със зеленчуци; "ЮСИАН", свинско с аромат н … о по императорски
Пица-филия
Пролетни ролца
Пилешко в сладко-кисел сос
Пица от пицария „Верди” доматен сос чеснов сос тънкости при тестото
Вита баница от тестото „Верди”
Залева салата по Сечуански
Салата с домати, орехи, босилек, кашкавал
Картофи Соте – Иван Звездев
Леща – индийски рецепти
Арабска леща
Вкусни картофи
Плодова пита – сладкарници „Неделя”
Бадемово-вишнева торта - Любимата рецепта на Величка Зарева, сла … Хотел София"
Късчета Хепи
Пилешки хапки
Шницели по Виенски
Панакота пак отново
Пилешки хапки пане; Задушено шкембе
Макарони Ла Карбонара
Сос  Карбонара
Картофи с шунка
Пиле с чеснов сос в гювече
Яйчена салата
Яйчена салата – „Селска салата”
Гарли Чикън
Пилешко филе със сметана и доматен сос
Индийска салата
Ордьовър със сьомга
Сос за дюнери
Рецепти на KFC пак
Рибена чорба – несебърска
Кадифено мариноване
Пържено пиле със зеленчуци
Сос „Уорчестър”
Картофи по френски
“Риба за котката”
Kексчета с течен шоколад и синьо сирене
Панировка с яйца и нишесте
Кюфтета на скара / барбекю
Пържени панирани банани – индонезийска рецепта
Дробчета с лук

Последна редакция: нд, 17 мар 2013, 23:08 от AnMary

# 1
  • Sofia
  • Мнения: 1 656
Благодаря и аз. Искам да попитам някой знае ли как мариноват месото в Ам Гъл - винаги е много сочно?

# 2
  • Мнения: 1 269
Имам въпрос- как точно се панират сиренца "Орли"?

# 3
  • Мнения: 2 292
Имам въпрос- как точно се панират сиренца "Орли"?
Мисля че, Орли и Патафри е едно и също, поне из заведенията където съм яла, няма разлика  Peace

# 4
  • Мнения: 1 283
Имам въпрос- как точно се панират сиренца "Орли"?
Брашно, яйце, галета.

# 5
  • Мнения: 1 269
Имам въпрос- как точно се панират сиренца "Орли"?
Брашно, яйце, галета.


Благодаря! Поотделно, нали? Защото аз правя една панировмка- яйце, бира и брашно, но всичко смесено и не става като в ресторантите.

# 6
  • Мнения: 1 283
Да, отделно. Това е ресторантската панировка за хрупкавост. Ако искаш да е пухкаво топкаш още един път в яйце  Peace

# 7
  • Мнения: 9 121
продължавам да разпитвам знае ли някой рецептата на "Ориз Ла коруня" който серивират в Годзилата ?

# 8
  • Мнения: 6
Добро утро! И аз да питам за нещо от Хепи. Знаете ли как правят Кей джун там?

# 9
  • Мнения: 2 495
Имам въпрос- как точно се панират сиренца "Орли"?
Брашно, яйце, галета.



Преди това има потапяне във вода, поне на мен така са ми я казвали. Същото се отнася и за кашкавал "Орли". Правя ги по този начин и стават много хубави. Има и още една тънкост, замразяват се преди да се пържат.

# 10
  • София
  • Мнения: 3 183
Имам въпрос- как точно се панират сиренца "Орли"?
Брашно, яйце, галета.



Преди това има потапяне във вода, поне на мен така са ми я казвали. Същото се отнася и за кашкавал "Орли". Правя ги по този начин и стават много хубави. Има и още една тънкост, замразяват се преди да се пържат.
Аз не потапям във вода, но замразявам. Даже в по - голямо количество и ми стоят в кутия във фризера.
На първа страница има рецепта за сиренца и кашкавал на Хепи.

# 11
  • Варна
  • Мнения: 2 339
Благодаря и аз. Искам да попитам някой знае ли как мариноват месото в Ам Гъл - винаги е много сочно?


Ako е за пилешко идеално става с айрян от истинско и по киселичко кисело мляко.

# 12
  • Мнения: 594
Някой ял ли е в р-т "Романтик" Пловдив десерт с името "Сареле"? Нещо като двупластов крем, гарниран с топки сладолед и шоколадов топинг/сос, май и плодове? Бил страшно вкусен. В турската тема ми казаха, че сареле е вид течен шоколад с фъстъчено масло, показаха ми го на снимка в буркан. Но този десерт е нещо друго.

# 13
  • Мнения: 4 370
Някой знае ли как правят картофена фукачина с розмарин в Милано?

# 14
  • Плевен
  • Мнения: 1 412
Знаете ли как се прави торта Стратилат на известното задеведение "Стратилат" във Велико Търново? Блатовете са различни, не са традиционните и с мноооого шоколад.

Общи условия

Активация на акаунт