Тъй като беше споменато,че от рецептата за тестото за пици на Sylya се получава двойна доза, бих искала да попитам може ли да се използва част от него (в случая половината) за нещо друго, като мекици например?! 
- Публикувана: 1 септ. 2006, 16:18 ч.
- Последно мнение: 8 апр. 2008, 18:00 ч.
РЕСТОРАНТСКИ/кръчмарски рецепти
Д ави кажа и аз една много лесна рецепта за яйчена салата " Селска салата " :
няколко яйца
лук
червен пипер
сол
Яйцата се сваряват и се намачкват много добре . След това се прибавя ситно нарязания лук и се посолява .Слага се и червен пипер . Става много бързо и лесно , а и е много вкусна .Колкото повече яйца сложите-толкова повече салата ще имате .
няколко яйца
лук
червен пипер
сол
Яйцата се сваряват и се намачкват много добре . След това се прибавя ситно нарязания лук и се посолява .Слага се и червен пипер . Става много бързо и лесно , а и е много вкусна .Колкото повече яйца сложите-толкова повече салата ще имате .
Снощи реших и аз да направя пицата - накупих толкова мноого неща...и ми стана ужасно тиклава 
Мисля, че е от маята - беше замразена, размразявах я в микрото...
И да питам колко пр.мляко слагате - 200 - 300мл. За 1кг не е ли малко една чаша течност
Няма да се откажа да я правя докато не стане
Мисля, че е от маята - беше замразена, размразявах я в микрото...
И да питам колко пр.мляко слагате - 200 - 300мл. За 1кг не е ли малко една чаша течност
Няма да се откажа да я правя докато не стане
имам е-книга с всички рецепти на KFC и MacDonalds, само че е на английски, незнам как да я кача тука, но някой много ако иска мога да кажа откъде да си я дръпне 
И един въпрос - как се правят чеснови хлебчета като в пицариите? Тестото ясно - като за пица, но не мога да разбера с каква мазнина, овкусена с чесън се мажат и кога - преди или след изпичане?
Пробвах с разтопено масло с чесново брашно да намажа след изпичане, но маслото се втвърди като изстина и стана кофти
Дидка КОДЖАБАШЕВА 1 ч.ч. прясно мляко се слага на 500гр брашно, в рецептата не пише 1кг ,бъркаш се нещо.
Упс...объркала съм, исках да кажа 500гр...а за млякото исках да попитам понеже имам чаши по 200, 250 и 300гр, които използвам..
За книжката аз съм навитак да кажеш от къде да я изтегля
имам е-книга с всички рецепти на KFC и MacDonalds, само че е на английски, незнам как да я кача тука, но някой много ако иска мога да кажа откъде да си я дръпне
И един въпрос - как се правят чеснови хлебчета като в пицариите? Тестото ясно - като за пица, но не мога да разбера с каква мазнина, овкусена с чесън се мажат и кога - преди или след изпичане?
Пробвах с разтопено масло с чесново брашно да намажа след изпичане, но маслото се втвърди като изстина и стана кофти
В Канада продаваха един маргарин вътре с риган, тук не съм виждала, но аз като разточа хлебчето, мажа с масълце, после с чеснова сол, риган...и пека
Снощи реших и аз да направя пицата - накупих толкова мноого неща...и ми стана ужасно тиклава
Мисля, че е от маята - беше замразена, размразявах я в микрото...
И да питам колко пр.мляко слагате - 200 - 300мл. За 1кг не е ли малко една чаша течност
Няма да се откажа да я правя докато не стане
Мисля, че е от маята - беше замразена, размразявах я в микрото...
И да питам колко пр.мляко слагате - 200 - 300мл. За 1кг не е ли малко една чаша течност
Няма да се откажа да я правя докато не стане
Мая не се размразява в микровълнова!Губи си свойствата. Изкарваш си я предната вечер в хладилника, за да може да я ползваш на другия ден.
Мая не се размразява в микровълнова!Губи си свойствата. Изкарваш си я предната вечер в хладилника, за да може да я ползваш на другия ден.
Мерси...ей затова сега ще си я ям сама
И един въпрос - как се правят чеснови хлебчета като в пицариите? Тестото ясно - като за пица, но не мога да разбера с каква мазнина, овкусена с чесън се мажат и кога - преди или след изпичане?
Пробвах с разтопено масло с чесново брашно да намажа след изпичане, но маслото се втвърди като изстина и стана кофти
Зехтин с пресован чесън в него, аз поне за това знам. Мажат ги с четка, потопена в тази смес и после ги пекат. То печенето става супер бързо в пещта, но предполагам, че и в домашни условия ще станат същите на вкус при много загрята фурна
sillsav, ГОЛЯМ бас хващам, че KFC не е публикувало рецептата за панировката на пилетата. Имам човек, който работи там от доста години, издигнал се е по йерархията, обаче на многото питания за панировката -не 
. По-скоро ръката ще му отрежат, отколкото да каже тайната. Всъщност казва, че им доставяли готова смес и е строга тайна какви са съставките.
. По-скоро ръката ще му отрежат, отколкото да каже тайната. Всъщност казва, че им доставяли готова смес и е строга тайна какви са съставките.