Публикувана: 8 апр. 2008, 17:59 ч.
Последно мнение: 17 март 2013, 22:49 ч.

РЕСТОРАНТСКИ/кръчмарски рецепти- 2

259 919
788
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя червеният сос в ресторанта Godzilla?
Как се приготвя тайландската салата от мис Каприз?
Как се приготвят картофи соте по кръчмарски?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя червеният сос в ресторанта Godzilla?
  
  Червеният сос в ресторант Godzilla се приготвя чрез комбиниране на червен пипер, карамфилово масло, естрагон, чесън, сушени гъби, сливов мармалад и доматено пюре. Тези съставки се накисват във винен оцет и след това се варят заедно с вино и захар. След като сместа заври, тя се оставя да къкри няколко часа преди прецеждане и бутилиране. Този пикантен сладко-кисел сос е идеален за различни ястия, включително салати, майонези, пастети и други гарнитури.
- Как се приготвя тайландската салата от мис Каприз?
  
  Тайландската салата от Мис Каприз вероятно включва сос Уорчестър, който се състои от черен пипер, бял пипер, лют червен пипер, карамфилово масло, естрагон и чесън. Освен това може да съдържа топли пилешки филета. За точната рецепта е препоръчително да се обърнете към ресторанта или да потърсите рецепта от кулинарни сайтове или книги за тайландска кухня.
- Как се приготвят картофи соте по кръчмарски?
  
  За да направите картофи соте по кръчмарски, сварете картофите, обелете ги и ги нарежете на големи парчета. След това запържете картофите в тиган с масло и олио, докато станат хрупкави. Добавете чесън и копър към тигана и гответе още една минута. Накрая поръсете картофите със сирене, настъргано кашкавал, преди да сервирате. Тази рецепта ще ви даде вкусни картофи соте с хрупкава текстура и привлекателен външен вид.
- Как се прави сосът Уорчестър?
- Как се приготвя пица Верди?

# 75 20 май 2008, 18:53 ч.

София
Мнения: 10 858

Аз веднъж ги правих, но при пърженето (след варенето) ми се разкашкаха. А уж не ги бях сварила напълно.

# 76 21 май 2008, 08:00 ч.

Мнения: 2 142

Цитат на: I_N в вт, 20 май 2008, 18:16

Картофи Соте

Вивиан и при мен така се получава, затова и исках една кръчмарска рецепта. Ще пробвам и тази, пък ще видим Wink

# 77 21 май 2008, 12:09 ч.

Мнения: 958

Момичета, а някой знае ли, как се правят супите по заведенията. Имам прдвид топчета и пилешка. Много са ми вкусни, ама не могад а ги докарам в къщи. Сякаш нямат картофи, а са гъстички и никога не са пресечени newsm78

# 78 21 май 2008, 12:23 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: Бо_ в вт, 20 май 2008, 11:25

Момичета може ли рецепта за картофи соте - по кръчмарски Simple Smile

. Адски е дълга предната тема и не можах да ги открия! newsm78

Ето по кръчмарски Grinning

Сварените картофи(варени с обелките,за да не поемат вода) се обелват след като са напълно изстинали и се нарязват на по-едро.
В тиган (аз използвам тефлонов) се загрява маслото+малко олио за да не пуши.Слагат се 3-4 скилидки обелен чесън и след като се позачерви се добавят картофите.Не се разбърква много често,точно за да не се разкашкват.Посоляват се се добавя нарязан копър.При сервиране се наръсват с настърган кашкавал(чесъна се изважда и не се сервира)... Hug

# 79 21 май 2008, 12:36 ч.

Мнения: 1 505

А,ей това вече,което даваш TheNMaster като рецепта трябва да се пробва,и ми звучи ужасно вкусно.

# 80 21 май 2008, 12:43 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: mimi6669 в ср, 21 май 2008, 12:36

А,ей това вече,което даваш TheNMaster като рецепта трябва да се пробва,и ми звучи ужасно вкусно.

Вкусно е ,да Grinning

И е ефектно като се сервира....Мммммм,ще взема да направя тази вечер(към пилешките кюфтенца),че се размечтах hahaha

# 81 21 май 2008, 12:53 ч.

Мнения: 2 425

Всеки път, когато отворя темата и получавам слюнкоотделяне hahaha

Много вкусно обяснявате eat

# 82 21 май 2008, 12:54 ч.

5 етаж в ляво
Мнения: 1 410

По подобие на рецептата на TheNMaster правя картофи по френски като пак сварявам картофите но не до готовност,слагам ги в тигана с олио и масло смесено,като ги нарязвам на по едро,и върху тях нарязани на филийки гъби.Така ги пържа без да разбърквам,докато не се зачервят хубаво отдолу.След това ги разбърквам да се запържат и от другата страна.Гъбите и те се изпържват и не остават сурови.Пробвала съм да разбъркам още докато ги слажа,но гъбите така прегарят и затова реших да ги слагам отгоре върху картофите без да бъркам.Стават идеални.след като са готови ги ръся с копър.по принцип по рецепта се слага и чесън,но в нас не е на почит Confused