То пък топленето е много сложно. 
- Публикувана: 13 фев. 2018, 17:58 ч.
- Последно мнение: 10 апр. 2024, 14:24 ч.
Тибетска гъба/кефир/кефирена гъба 4
Здравейте! От близо седмица и аз се сдобих с кефирена гъба. За сега всичко е наред с нея, единственото което не ми стана ясно е може ли буркана в който се заквасва да се затваря с метална капачка? И другото което не разбрах е в какво трябва да се съхранява докато стои в хладилника, едни казват в мляко, други пък във вода... кое е по правилното и колко горе-долу трябва да е количеството на течността в която отлежава?
Една интересна рецепта за след празниците:
http://bukvarche.com/2018/12/28/%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B0-% … 0%B5%D0%BC%D0%B5/
http://bukvarche.com/2018/12/28/%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B0-% … 0%B5%D0%BC%D0%B5/
Здравейте. От 2 дни имам гъбката. Днес за първи път пих от собственото си производство. Преди това си взимах купешко и в тази връзка искам да попитам как да разбера дали се е получило правилно? Защото моето айрянче малко накиселяваше и беше една идея по-течно от купешкото. Понеже все пак го изпих.. предполагам, че няма какво да ми стане, нали? 😂 И още нещо слагам кефира в топло мляко.. а сега тук чета, че се слага в студено? 😱
Здравейте. От 2 дни имам гъбката. Днес за първи път пих от собственото си производство. Преди това си взимах купешко и в тази връзка искам да попитам как да разбера дали се е получило правилно? Защото моето айрянче малко накиселяваше и беше една идея по-течно от купешкото. Понеже все пак го изпих.. предполагам, че няма какво да ми стане, нали? 😂 И още нещо слагам кефира в топло мляко.. а сега тук чета, че се слага в студено? 😱
Вчера пробвах кефир за първи път - закупен от Берьозка.
Бях слушал и чел за кефира отдавна, но като нещо екзотично и полезно очаквах да е и гадно
и затова все отлагах първите тестове.
Ами, нищо подобно. Много си е приятна напитката. Даже ако не знаех щях да го сбъркам на вид с гъст айран, а на вкус с мътеница, която купувам от фермери. Нямам представа дали магазинският кефир има и 50% от полезните качества на домашно приготвения, в този смисъл, все още съм пред дилема дали да продължа да оставям през 2-3 дни по 3.50 лв. в магазина или да си го приготвя сам. Все пак, ще съм благодарен, ако някой може да ми услужи с гъба. Аз съм от Стара Загора, но ако няма съграждани, може и по Еконт да я получа.
С риск да сканадализирам феновете на ултра-хелти-лайвстайла, ще споделя, че се получава чудесна комбинация между кефир и домашна мастика (втората съставка в умерени количества. Не нося отговорност за последствията при нарушаване на пропорциите). Предполагам с узо ефектът ще е подобен.
Бях слушал и чел за кефира отдавна, но като нещо екзотично и полезно очаквах да е и гадно
и затова все отлагах първите тестове.Ами, нищо подобно. Много си е приятна напитката. Даже ако не знаех щях да го сбъркам на вид с гъст айран, а на вкус с мътеница, която купувам от фермери. Нямам представа дали магазинският кефир има и 50% от полезните качества на домашно приготвения, в този смисъл, все още съм пред дилема дали да продължа да оставям през 2-3 дни по 3.50 лв. в магазина или да си го приготвя сам. Все пак, ще съм благодарен, ако някой може да ми услужи с гъба. Аз съм от Стара Загора, но ако няма съграждани, може и по Еконт да я получа.
С риск да сканадализирам феновете на ултра-хелти-лайвстайла, ще споделя, че се получава чудесна комбинация между кефир и домашна мастика (втората съставка в умерени количества. Не нося отговорност за последствията при нарушаване на пропорциите). Предполагам с узо ефектът ще е подобен.