Много ви благодаря за информацията
- Публикувана: 20 ноем. 2004, 00:39 ч.
- Последно мнение: 10 септ. 2023, 07:52 ч.
Полезни съвети! Справочник за подправки! Мерни единици!
И аз за сладки си мислех,но никога не съм излопзвала и се чудя по колко се слага и горе-долу какъв вскус придава на сладкишите 
И аз за сладки си мислех,но никога не съм излопзвала и се чудя по колко се слага и горе-долу какъв вскус придава на сладкишите
turkish safrane -шафрана е много силна и ароматна подправка която се получава от шафрановия минзухар/crocus sativus/ и се слага в бисквити,кремове пудинги,но в Близкия изток и Индия с него овкусяват и оцветяват бульони ,зеленчукови супи най-вече ориз и пилаф.Придава много приятен аромат и вкус на ориза,трябва да се слагат минимални количесва защото ,ако се предозира ястието горчи.Най добре е да се разтвори в топла вода,бульон или мляко и след това да се прибави към другите съставки.
Здравейте!!!
Много хубава тема сте спретнали
!!!
Аз имам един "сладкарски" въпрос, надявам се по-компетентните от вас да могат да ми помогнат. Мисля тези дни да приготвя тирамису, никога до сега не съм правила. Във всички рецепти чета, че маскарпоне е задължителна съставка. А с какво мога евентуално да го заместя? Със сирене-крема, примерно...?
Много хубава тема сте спретнали
!!!Аз имам един "сладкарски" въпрос, надявам се по-компетентните от вас да могат да ми помогнат. Мисля тези дни да приготвя тирамису, никога до сега не съм правила. Във всички рецепти чета, че маскарпоне е задължителна съставка. А с какво мога евентуално да го заместя? Със сирене-крема, примерно...
?
Имам един въпрос за сушените домати. Чувала съм че става по-хубаво яденето с тях и реших да пробвам. Казаха ми да ги накисна в гореща вода докато омекнат и после да ги нарежа на кубчета и така да ги сложа в манджата. Обаче и в манджата си останаха така на кубчета и не се усети вкус на домат. Аз ли сбърках някъде, не трябва ли да се стопят като пресните(консервираните) домати
Много полезна тема! Много благодая! 
И за мен, и за мен!!!Благодаря!
никито 71, отговарям първо на теб. сушените домати не се стопяват като пресните или консервираните ,имат както си видяла специфичен наситен вкус. използвай ги по-скоро като допълнение към ястието .аз ги режа/ако изобщо го направя,защото обожавам
вкукът им/ на едро.предпочитам тези накиснати в зехтин,но това е въпрос на избор и вкус
Колкото до тирамису,всяка промяна се отразява на вкуса. той е неповторим с маскарпоне,но опитай да го замениш със заквасена сметана.
вкукът им/ на едро.предпочитам тези накиснати в зехтин,но това е въпрос на избор и вкус
Колкото до тирамису,всяка промяна се отразява на вкуса. той е неповторим с маскарпоне,но опитай да го замениш със заквасена сметана.
Здравейте, имам въпрос - силиконовите форми за мъфини и кекс мажат ли се с мазнина и поръсват ли се с брашно?Глупав е, но не съм ги ползвала до сега.
Благодаря
Благодаря
Някои момичета само първия път ги намазват с мазнина.
Бях в един ресторант наскоро и салатата беше много вкусна, попитахме какви подправки бяха сложили, ноз а съжаление не ни казаха, поговорихме малко със сервитьорката и тя ни зави малко от 'чудната' смесица от поправки и имам някакви предположения, че в салатата бяха сложили чубрица, червен пипер, мащерка. Колко много могат да променят една обикновена салата от домати и краставици...
Препоръчани теми