Публикувана: 26 март 2018, 21:00 ч.
Последно мнение: 12 апр. 2025, 15:53 ч.

Как си планираме седмичното меню - примерно седмично меню

39 522
262
1

Отговори

1
...
5
6
7
...
18
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните принципи за планиране на седмичното меню?
Какви са ползите от планирането на седмичното меню?
Какви са обичайните закуски, обяди и вечери, включени в планираното седмично меню, заедно с предпочитанията и предложените ястия?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните принципи за планиране на седмичното меню?
  
  Основните принципи при планирането на седмичното меню включват разнообразие, балансирано хранене, използване на сезонни продукти, предварително пазаруване, готвене на по-големи количества ястия, редуване между хранения с месо и вегетариански опции, избягване на пържени храни и внимателно планиране на закуски, обяди и вечери, като същевременно се вземат предвид вкусовите предпочитания на семейството, удобството и спестяването на време и пари.
- Какви са ползите от планирането на седмичното меню?
  
  Планирането на седмичното меню предлага предимства като спестяване на време и пари, по-здравословно и балансирано хранене, избягване на стреса от въпроса „какво да приготвя днес“, възможност за разнообразяване на храненето и улесняване на съобразяването със специфични диетични изисквания. Освен това, то осигурява по-ефективно използване на времето и ресурсите, намалява хранителните отпадъци, насърчава здравословното хранене, осигурява разнообразие в хранителните предложения, спестява време и усилия при пазаруване и готвене и допринася за по-добро управление на бюджета за хранителни стоки. Освен това, то задоволява предпочитанията за вкус към семейството, осигурява здравословно и балансирано хранене, улеснява пазаруването и готвенето и създава разнообразие в хранителните предложения.
- Какви са обичайните закуски, обяди и вечери, включени в планираното седмично меню, заедно с предпочитанията и предложените ястия?
  
  Предпочитанията за закуска включват овесени ядки, сандвичи, палачинки, баница и различни видове яйца. Обядите предпочитат супи, салати, варива, пюрета, яхнии и различни видове месо с гарнитура от зеленчуци. Вечерите предлагат разнообразие от месни и вегетариански опции като печено месо, паста, пица, риба, салати и различни видове ястия със зеленчуци. Предложените ястия включват студена доматена супа, качамак с кисело мляко и сирене, пълнозърнести сандвичи с авокадо, сьомга и яйце, печен гювеч със свинско месо, омлет с гъби, мусака, пилешка супа, паста, свински шницели, руло Стефан, крем супа от тиква, телешко уелингтън, лазаня от тиквички, пълнени тиквички със сирене фета и домати на скара и други. Някои обичайни ястия, които обикновено се включват в седмичното меню за хранене, включват крем супи от различни зеленчуци, печени и варени меса, салати, паста, риба на скара или на пара, супи от леща или боб, яйца (бъркани яйца или твърдо сварени), пържоли (телъчни или пилешки), баница (с месо или сирене), гювечи, гъби (печени или сотирани), картофи (печени, варени или на пюре), сирене на скара, кекс и домашно приготвени десерти като ябълков пай, шоколадова торта или бисквити.
- Какви са основните съставки, използвани в седмичното планирано меню?
- Какви са основните предизвикателства при планирането на седмичното меню?

# 75 28 март 2018, 17:51 ч.

Мнения: 2 186

Джънк фууда е mc donalds pizza burgeri duneri тестени,чипсове,солетки, ей такива Grinning

от които се качва някое друго килце.От тестото особено Wink

# 76 28 март 2018, 17:51 ч.

Мнения: 1 179

И съдържат мононатриев глутамат, с който така приготвените храни стават безумно вкусни, а домашно приготвените, ти се виждат безвкусни. Колко е вреден, това е друг въпрос.

# 77 28 март 2018, 17:55 ч.

MI
Мнения: 11 890

Пица с глутамат още не съм виждала, но може и да има някъде. Иначе от всичко се слагат кила, ако не си знаеш мярката.

# 78 28 март 2018, 17:56 ч.

Мнения: 13 354

Цитат на: nelly13 в ср, 28 мар 2018, 17:51

Джънк фууда е mc donalds pizza burgeri duneri тестени,чипсове,солетки, ей такива Grinning

от които се качва някое друго килце.От тестото особено Wink

Дано да си на 13, както никът индикира, че иначе начинът на писане и мислене не е никак ласкателен Simple Smile

Да, от въглехидратите може да се напълнее, ако се злоупотребява (най-вече с количеството) - но иначе са фундаментална хранителна група за всеки един регион от планетата, за всеки един етап от цивилизацията след усядането. Та "тестени" като общо понятие да въвеждаш в една графа с Макдоналдс и чипс... Хлъзгава е наистина темата, както разумно писа потребителката преди това. Аз лично не виждам причина човек, който няма цьолиакия, да не яде хляб и паста, ама айде!

# 79 28 март 2018, 18:00 ч.

Мнения: 1 179

Цитат на: nelig в ср, 28 мар 2018, 17:55

Какво им пречи да го добавят в доматения сос? Той няма вкус, безцветен е. Нищо не ме учудва вече.

# 80 28 март 2018, 18:01 ч.

София
Мнения: 18 396

Домашните са без глутамат и можеш да ги направиш от тесто/брашно по свой вкус (ръжено, пълнозърнесто, от карфиол. Дюнерът, гиросът и бургерът можеш да ги сервираш "отворени" (т.е. изобщо без хляб). Не може всичко "тестено" да е под един показател. Има много храни, които не са тестени и от тях се пълнее повече. Ключът е в балансираното хранене. И в продуктите, защото и само на зеленчуци да караш, ако не са отгледани от самия теб в някое екологично стопанство, няма как да знаеш какво съдържат и на какво ти вредят.

# 81 28 март 2018, 18:05 ч.

MI
Мнения: 11 890

На доматения сос му личи дори захар да сложиш, какво остава за друго. Аз не понасям глутамата и го разпознавам моментално, дори майка ми се отказа от всякакви странни подправки тип пикантина по тази причина...

# 82 28 март 2018, 18:16 ч.

Мнения: X

Веднъж седмично вземаме джънк- пица и картофки, поне веднъж се храним навън в любим ресторант и след седмичния пазар също хапваме навън.

Това е нормата у нас и понякога я надвишаваме или смаляваме според обстоятелствата на седмицата.
Ако излизаме през уикенда с щерката по задачи след свършването им сядаме някъде да хапнем по път или ако сме на събитие/ фестивал пак не е проблем да изпием един шейк и да купя бисквити с украса, топъл шоколад и т.н.

Пазаруваме седмично в количества да стигнат за нас тримата и още 5-6-7 деца хранещи се у дома всеки ден по 4 пъти. Рядко се случва да ни свърши мляко, банани или салатите примерно и да се наложи бърз пазар и да се ходи до магазина още веднъж през седмицата.

Големи разфасовки се вземат с месо, мляко, тоалетни хартии, чувал с 6 кг картофи, тенекии със зехтин, няколко хляба, много зеленчуци и плодове.

Месото и каймата веднага раздробявам на индивидуални торбички за готвене, хлябовете замразявам, правя си заготовки от зеленчуците за супи в торбички и замразявам, купувам и замени зеленчуци и плодове извън сезона, замразявам и изсушавам домашни зелени подправки и липа и мента за чайове и разпределям всичко по кутии и отделения.

Имам голям хладилник и фризер както и килери и складово помещение и перално с рафтове за хартии -кухненски и тоалетни, стекове с мокри кърпи, чанти за съхранение на храна и Зиплок в различни размери, салфетки, препарати и големи пакети с носни кърпи, хавлии и дезинфекциони пакети с кърпички.

Отделно в дрешниците всичко отделно е подредено с хавлии, кърпи, спални комплекти за 8 легла, покривки, салфетки, тоалетни принадлежности, разфасовки със сапуни за ръце и балсами за ръце, пакети с еднократни ръкавици за храна и почистване.

Купувам големи пакети с паста, варива, ориз, брашна, кускус, булгур, елда, киноа и прочие, които веднага насипвам в 3 литрови буркани и ако видя, че нещо свършва знам кога да го попълня.

Също зехтини, ябълков оцет и други олиа слагам в 2 стъклени бутилки и пресипвам при нужда от големите туби в склада от 15 литра в стъклени бутилки от 2 литра.

В отделен шкаф слагам консерви от домати, боб, сладка, консерви с риба тон, мед, кисели краставички, мариновани чушки, сосове и други. Напоследък купувам само био доматени сосове в буркани и био пилешки бульони в кутии. Не купуваме нищо с глутамат, фиксове и други консерви.

Ако мм има прясно месо от улов или риба си ги чисти, мели на кайма, прави на наденици и сушени меса( има си смокър и дехидратор в гаража) , суши риби и прави на луканки. Има си отделен хладилник в гаража за месата.

Аз си правя седмично меню за да съм сигурна, че за всяко хранене на децата има от необходимите хранителни групи и през седмицата те получават различни витамини и разнообразна храна.

Закуските, обяда, следобедната закуска и снаксовете ми са описани в седмично меню, което съставям след като видя какво е в момента прясно тази седмица след пазара.

От сготвените пресни обеди слагам в стъклени кутии за обяд на следващият ден за училище и работа.

Вечерите ни са по- лежерни и са предимно салати, мезета, омлети, паста и салати.
Менютата са ми различни спрямо сезонните продукти, но се правят всяка седмица от 2 години.

Последна редакция: ср, 28 мар 2018, 22:14 от Анонимен

# 83 28 март 2018, 18:16 ч.

Мнения: 1 179

Съгласна съм с теб, Fever Ray. Аз приготвям тестени. Единствено пастата купувам, но съм се наканила да си купя от Лидл машина за паста, когато я пуснат. Иначе меся тесто за тутманици, милинки, пица, пити, точа баница, хляб правя в хлебопекарната. Понякога правя хляб без месене.
Не прекаляваме обаче. Хапваме да кажем 1-2 пъти тестени, изключение е хлябът, който е пълнозърнест и е всеки ден.
Пицата приговям много тънка. Пека я върху хартия за печене директно на решетката във фурната.
Иначе аз съм вегетарианка от малка, дете бях, по етични за мен разбирания, не заради мода или здравословни причини. Съпругът ми не яде покрай мен.

# 84 28 март 2018, 18:17 ч.

Мнения: X

Самото днешно брашно, което е 40 пъти повече глутен, не е полезно. И не е задължително да си с цьолиакия, една 'обикновена' непоносимост върши същите поразии в организма.

# 85 28 март 2018, 19:04 ч.

Мнения: 13 354

Цитат на: Amour* в ср, 28 мар 2018, 18:17

Самото днешно брашно, което е 40 пъти повече глутен, не е полезно.

Смях в залата Grinning

Краси току-що тръшна де що има агрономи и генни инженери по света.

# 86 28 март 2018, 19:07 ч.

MI
Мнения: 11 890

Дори хората с непоносимост са много малък процент, масово е мода. Това за глутена е мит според последните изследвания на модерни спрямо антични сортове пшеница. Виж обаче със сигурност преди не са тъпчели животните с антибиотици като сега. С което се обяснява все по-честата резистентност към антибиотици. Истната е че никога хората не са ядяли нито толкова месо, нито толкова рафинирани храни като сега и от там идват проблемите.

# 87 29 март 2018, 13:10 ч.

Мнения: X

Цитат на: nelig в ср, 28 мар 2018, 19:07

Скрит текст:

Истната е че никога хората не са ядяли нито толкова месо, нито толкова рафинирани храни като сега и от там идват проблемите.

Не са яли и хляб като днешния.Само преди 25-30 години белия хляб беше коренно различен, нямаше нищо общо с въздуха под налягане, което днес продават като "хляб".
Хората всъщност никога не са ядяли подобни количества храна, както сега.Всеки непрекъснато нещо дъвче, преживя, преглъща.....яде се от сутрин до вечер.Сандвич/кроасан за закуска, 10-на бисквитки с кафето в 10ч., половин хляб с обяда, 2 вафли със следобедното кафе, още 3 филии с вечерята, а междувременно все се лапва по някой бонбон, изпразва се пакет чипс или солети.....имам чувството, че някои хора се страхуват да не им залепнат устните, ако не ги отварят, за да лапват по някоя хапка.
Та, освен от отвратителната днешна "храна" проблемите идват и от свръхголемите количества.

# 88 29 март 2018, 14:17 ч.

MI
Мнения: 11 890

Напълно съм съгласна. Особено тези междини похапвания и то все на вредни неща как се отразяват, но човек често не си дава сметка за тях и после се чуди че хем не яде, хем пълнее. Спазването на режим на хранене според мен е от най-важните неща, всъщност и на спане и всичко останало.

А хлябът е ужасен, но все повече хора гледам че си правят вкъщи....

# 89 29 март 2018, 14:29 ч.

Мнения: 1 179

Домашният хляб насища повече. Аз повече от една филия не мога да изям.
Брашното е от магазина и няма гаранция, че не е ГМО, но може да се купува био. Много хора си правят квас. Аз все още не съм овладяла техниката за хляб с квас в хлебопекарната. Купувам био мая.

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 66

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2- 2025 година

Избор на Airfryer - тема 4

Кулинарни пътешествия в кухнята

Причина:

Причина: