Hell’s Kitchen България - сезон 1, тема 7 - ФИНАЛ

  • 65 032
  • 694
  •   1
Отговори
# 510 26 май 2018, 15:57 ч.
  • Мнения: 9 519
Цитат на: MariaRadkova в сб, 26 май 2018, 15:54
Цитат на: mimi.7299 в сб, 26 май 2018, 15:14
Само, че в ресторанта на Ангелов не се събират по 100 човека всяка вечер....на вечерна резервация има 20 до  40 души,......на които се поднасят фино изпипани ястия, не една тава толумби! chef

Не съм посещавала - но аз вкъщи за 4 човека готвя 4 часа Disappointed Relieved

Значи не ставаш за шеф готвач! Simple Smile

Кой за бога има 4 часа за готвене?! Аз определено не разполагам с толкова. Simple Smile

# 511 26 май 2018, 15:57 ч.
  • София
  • Мнения: 21 425
Цитат на: Тайна в сб, 26 май 2018, 15:52
Какви са ябълките?Нещо като плодова салата ли е?
В чужбина ползват май най-вече Грени Смит. Слагат сол, захар, горчица, семена от сминдух, лют пипер, къри...

# 512 26 май 2018, 15:58 ч.
  • Испания
  • Мнения: 37 503
Гръцка туршия с ябълки

http://recepti.gotvach.bg/r-16289-%D0%93%D1%80%D1%8A%D1%86%D0%BA … D0%BB%D0%BA%D0%B8

Шарена туршия с ябълки

https://www.24chasa.bg/Article/4326793

# 513 26 май 2018, 15:59 ч.
  • Мнения: 33 534
Цитат на: MariaRadkova в сб, 26 май 2018, 15:54
Цитат на: mimi.7299 в сб, 26 май 2018, 15:14
Само, че в ресторанта на Ангелов не се събират по 100 човека всяка вечер....на вечерна резервация има 20 до  40 души,......на които се поднасят фино изпипани ястия, не една тава толумби! chef

Не съм посещавала - но аз вкъщи за 4 човека готвя 4 часа Disappointed Relieved
Значи е време да почнеш да правиш заготовки от през деня или предния ден.....! Simple Smile

# 514 26 май 2018, 16:00 ч.
  • София
  • Мнения: 21 425
Аз лично говоря за туршия само от ябълки, не зная дядо хаджия каква точно е опитвал.

# 515 26 май 2018, 16:05 ч.
  • Другата България
  • Мнения: 42 738
Цитат на: mimi.7299 в сб, 26 май 2018, 15:51
Грешката на Филип е, че заложи на сложно меню, пипкаво при плейтване, то мус от козе сирене, то патешко....и не прецени, че не разполага с отбор равен на него, а с посредствени готвачи, дето даже и патешкото изпортиха! Къде ти разбира от френски Светла или Гичето, мили боже!  ooooh! Но това не го прави по лош готвач от Дани! Sad Напротив прекалено е добър, за да бъде част от обслужващ персонал, той трябва да е ръководител, меко, с кадифена ръка да насочва персонала, но истински готвачи, не Гичето и Нина! Stop
Отново съм съгласна с казаното, + това той държеше всичко сам да пипне и доизкусури, което отнема доста от времето. Но не така с лошо за Гичето, тя е изпълнителна иначе, и като ѝ кажеш какво точно и как, го прави.

# 516 26 май 2018, 16:08 ч.
  • Мнения: 667
 Нина Прасина докато не си изяде боя някъде няма да миряса ! Само това би я оправило нея нищо друго ! И преди съм го казвала ще го кажа и сега не и отива на годините това поведение държи се като 15-16 г . пикла с проблемно поведение . Не искам да си представям в училище каква е била .

# 517 26 май 2018, 16:10 ч.
  • Мнения: 33 534
Цитат на: Merri_An в сб, 26 май 2018, 16:05
Цитат на: mimi.7299 в сб, 26 май 2018, 15:51
Грешката на Филип е, че заложи на сложно меню, пипкаво при плейтване, то мус от козе сирене, то патешко....и не прецени, че не разполага с отбор равен на него, а с посредствени готвачи, дето даже и патешкото изпортиха! Къде ти разбира от френски Светла или Гичето, мили боже!  ooooh! Но това не го прави по лош готвач от Дани! Sad Напротив прекалено е добър, за да бъде част от обслужващ персонал, той трябва да е ръководител, меко, с кадифена ръка да насочва персонала, но истински готвачи, не Гичето и Нина! Stop
Но не така с лошо за Гичето, тя е изпълнителна иначе, и като ѝ кажеш какво точно и как, го прави.
Гичето е един от любимите ми персонажи.....естествена е, не е подла, трудолюбива е, уважавам такива личности......но да си кажем честно за фюжън и гурме не става нашето Гиче! Hug

# 518 26 май 2018, 16:24 ч.
  • Испания
  • Мнения: 37 503
Първи ден на Дани Спартак в ресторанта на шеф Ангелов след победата в Hell’s Kitchen България

https://nova.bg/accents/view/2018/05/25/217008/%D0%BF%D1%8A%D1%8 … 1%80%D0%B8%D1%8F/

# 519 26 май 2018, 16:25 ч.
  • София
  • Мнения: 8 527
Цитат на: Reinа в сб, 26 май 2018, 16:00
Аз лично говоря за туршия само от ябълки, не зная дядо хаджия каква точно е опитвал.
Бъш си бяха само ябълки. Имам чувството, че бяха топлинно обработени с някаква марината, в която сто на сто имаше захар. Според мен бяха нарязани на тънки парчета (жулиени) и залети с някаква гореща марината. И след това вероятно са престояли известно време.

# 520 26 май 2018, 16:33 ч.
  • София
  • Мнения: 15 845
Да,Гичето за фюжън и гурме не става, но за ресторант с българска кухня е перфектна.

# 521 26 май 2018, 16:36 ч.
  • София
  • Мнения: 15 845
Цитат на: дядо хаджия в сб, 26 май 2018, 16:25
Цитат на: Reinа в сб, 26 май 2018, 16:00
Аз лично говоря за туршия само от ябълки, не зная дядо хаджия каква точно е опитвал.
Бъш си бяха само ябълки. Имам чувството, че бяха топлинно обработени с някаква марината, в която сто на сто имаше захар. Според мен бяха нарязани на тънки парчета (жулиени) и залети с някаква гореща марината. И след това вероятно са престояли известно време.
По тези кулинарните канали,които гледам, правят нещо на което казват туршия, но то си е маринован с някаква марината плод или зеленчук, и всичко е прясно, току -що направено.Не е да седи и ферментира,като това ,което ние разбираме под името туршия.

# 522 26 май 2018, 16:38 ч.
  • Мнения: 667
Ама и Божко и Иван Хрисимиров и Нинчето неграмотни колкото си щеш !

# 523 26 май 2018, 16:40 ч.
  • София
  • Мнения: 21 425
Цитат на: дядо хаджия в сб, 26 май 2018, 16:25
Бъш си бяха само ябълки. Имам чувството, че бяха топлинно обработени с някаква марината, в която сто на сто имаше захар. Според мен бяха нарязани на тънки парчета (жулиени) и залети с някаква гореща марината. И след това вероятно са престояли известно време.
Дядо хаджия, имах предвид рецептите, които постна Смайлис. Иначе да, и аз точно такава съм опитвала - залята с вряла марината. На мен лично не ми хареса особено, главно заради използваните подправки. Правят същата и от манго, впрочем.

Цитат на: iris 40 в сб, 26 май 2018, 16:08
Нина Прасина докато не си изяде боя някъде няма да миряса !
Ирис, ти също никак не показваш висок интелект, обиждайки я за физическите й качества.  Confused

# 524 26 май 2018, 16:40 ч.
  • София
  • Мнения: 15 845
Цитат на: smileys в сб, 26 май 2018, 16:24
Първи ден на Дани Спартак в ресторанта на шеф Ангелов след победата в Hell’s Kitchen България

https://nova.bg/accents/view/2018/05/25/217008/%D0%BF%D1%8A%D1%8 … 1%80%D0%B8%D1%8F/
Не ми дава да гледам видеото, щото съм с адблокер. Joy

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата