Публикувана: 31 май 2018, 15:52 ч.
Последно мнение: 25 юли 2018, 12:08 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

64 670
743
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е пиде Рамадан и как се прави?
Какво представлява брашното "препечено" и за какво се използва?
Какво е дивисил и има ли друго име?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е пиде Рамадан и как се прави?
  
  Пиде Рамадан е традиционно турско ястие, което се приготвя по време на Рамадан. За да го направите, можете да използвате рецепта от турски източници, тъй като те са на турски език.
- Какво представлява брашното "препечено" и за какво се използва?
  
  Брашното "препечено" е вид брашно, което е било изпечено преди употреба. Използва се за сгъстяване на сосове, яхнии, фрикасета и други ястия чрез добавяне към течността и разбъркване. Може да се съхранява в херметически затворен контейнер.
- Какво е дивисил и има ли друго име?
  
  Дивисилът е подправка, известна още като селим. Използва се в българската кухня и е популярна за овкусяване на различни ястия.
- Как мога да разгранича диви миди с леко отворена черупка от тези, които не са подходящи за консумация?
- Как да направя крем с череши, използвайки прясно мляко?

# 600 17 юли 2018, 15:26 ч.

Мнения: 35 646

Как да сготвя червени картофи?
Не сладки батати, а такива с червена обелка.
Яла съм такива в Америка като пюре, сготвени направо с обелката

# 601 17 юли 2018, 15:53 ч.

София
Мнения: 12 302

Цитат на: PeacockLove в вт, 17 юли 2018, 15:26

Готвиш ги както всички други, ако искаш да са с кората я измиваш много добре, и ги печеш на фурна. Червените картофи стават много добре и пържени.

# 602 17 юли 2018, 18:01 ч.

софия
Мнения: 2 463

Червените картофи са разкошни за пържене, а иначе се готвят като и жълтите, аз поне разлика не съм забелязвала.

# 603 17 юли 2018, 18:08 ч.

Мнения: 12 635

Майка ми винаги казваше, че червените картофи са за пюре, но може би тя е имала предвид някои по-стари сортове. Не съм опитвала да пържа червени картофи (ама аз и рядко пържа картофи), но определено не стават добре печени в тава с месо - разпадат се бързо

# 604 17 юли 2018, 18:12 ч.

Мнения: 9 518

Цитат на: marchеva14 в вт, 17 юли 2018, 15:53

Цитат на: PeacockLove в вт, 17 юли 2018, 15:26

+1 снощи ядохме такива, прясно извадени Wink

само измити и изтрити, без да са белени. Много са вкусни

# 605 17 юли 2018, 18:43 ч.

sf
Мнения: 12 172

Искам да си опеча вкъщи царевица. Как да я направя? Във фурната, на плоча, на скара, друго? 🤔

# 606 17 юли 2018, 18:52 ч.

Мнения: 35 646

Реших да ги опека, защото с малкото шило нямам време да пържа. Дано се получат

# 607 17 юли 2018, 19:08 ч.

Мнения: 2 816

donsita, уточнявам - не съм я правила, набелязала съм я за приготвяне...цитат: "И в сезона на царевицата, припомням рецептата за печена царевица във фурна. Мокрите обилно кочаните без да махате шумата и редите в тава за печене. Печете на 180-200 градуса до получаване на лек кафяв загар на шумата,както се вижда на снимката. Консумирате я намазана с масълце и сол. Божествена, в шумата се запарва и запазва всички аромати и вкусове а на вкус е още по-хубава. 😊" - край на цитата
У дома сме правили само варена и печена на барбекю - там става много вкусна естествено, но не навсякъде може да се палне огънче 😀
П.п идеята е на Добрина Колева, от кулинарна фейс група

Последна редакция: вт, 17 юли 2018, 21:19 от polly

# 608 17 юли 2018, 19:16 ч.

софия
Мнения: 2 463

ооо мен много ме вълнува печената царвица - аз само я варя... Sad

# 609 17 юли 2018, 20:39 ч.

sf
Мнения: 12 172

Мерси,ще я пробвам , звучи супер.

# 610 17 юли 2018, 21:53 ч.

Мнения: 12 635

Ако е много млечна царевицата става и на котлона на печката

# 611 17 юли 2018, 21:55 ч.

Мнения: 35 646

Да ви призная, не ме впечатлиха червените картофи на фурна Sad

Сега чета, че като се вари царевица се налива една чаша прясно мляко. Вие така ли я варите?

# 612 17 юли 2018, 22:45 ч.

Стара Загора
Мнения: 523

Цитат на: donsita в вт, 17 юли 2018, 18:43

Искам да си опеча вкъщи царевица. Как да я направя? Във фурната, на плоча, на скара, друго? 🤔

Първо се вари, след това на барбекю и се маже по време на печенето с масло.

# 613 17 юли 2018, 22:46 ч.

София
Мнения: 12 302

Цитат на: PeacockLove в вт, 17 юли 2018, 21:55

Да ви призная, не ме впечатлиха червените картофи на фурна Sad

Сега чета, че като се вари царевица се налива една чаша прясно мляко. Вие така ли я варите?

Ми.... картофи, печени картофи какво толкова да те впечатлят. Ако беше поискала рецепта за картофи на фурна веднага щях да ти пусна - Магически картофи, които "избиха рибата" направо, Френски картофи, Смачкани на фурна картофи, Картофи на фурна с хрупкава маслена коричка, Картофи Фондант и още и още... ти не поиска. Peace

Когато варя царевица, онзи ден това ми беше задачата, - нищо освен вода. Може и на пара, може и в тенджера под налягане, както си избереш, може и посипана с масло и лют червен пипер, межда другото става разкошно-пикантна, по избор е.

http://recepti.gotvach.bg/r-75677-Млечна_царевица_с_подправки_на_фурна

Последна редакция: вт, 17 юли 2018, 23:04 от marchеva14

# 614 17 юли 2018, 22:50 ч.

Мнения: 6 203

Марчева, ако те не затруднява пусни ги все пак тези рецепти за картофи, които изброи. Ние вкъщи много ги обичаме на фурна и често приготвям като нямам друго за вечеря. Grin

Препоръчани теми

На море в България 2020 г.! - 6

🌹 ЕРГЕНЪТ 🌹 - Сезон 3, Тема 9

💪"Игри на волята: България" - сезон 5, тема 9 (30.10 - 06.11)

Истина и брутална откритост или лицеприятна, но лъжовна престореност?

Причина:

Причина: