Публикувана: 2 юни 2006, 13:18 ч.
Последно мнение: 26 юни 2006, 15:38 ч.

Как правите пиле с картофи на фурна?

136 761
34
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да приготвя пиле с картофи по различни начини?
Какви подправки мога да използвам за пилето?
Кои са най-популярните методи за печене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да приготвя пиле с картофи по различни начини?
  
  Има много различни методи за приготвяне на пиле с картофи. Един често срещан начин е да нарежете пилето на парчета и да го овкусите със сол, черен пипер и подправки по избор, като розмарин или чубрица, след което да го изпечете заедно с картофите в тава или йена. Някои хора предпочитат да сварят пилето предварително и след това да го наредят в тавата с нарязани картофи и зеленчуци, като лук и чушки, добавяйки малко олио и подправки. Важно е да използвате разтопено масло или бира, за да придадете допълнителен вкус на ястието. Подходящо е и добавянето на зеленчуци в комбинация, като моркови, чушки или дори гъби.
- Какви подправки мога да използвам за пилето?
  
  Можете да използвате различни подправки, в зависимост от вашите предпочитания. Често споменаваните основни съставки включват сол, черен и червен пипер, както и чубрица. Някои добавят риган, майорана или кимион за допълнителен вкус. Други предпочитат готови подправки за печено пиле за лесно приготвяне и специфичен аромат. Важно е да експериментирате и да намерите любимата си комбинация.
- Кои са най-популярните методи за печене?
  
  Популярните методи включват печене в тава или йенска тенджера, използване на фолио за запазване на влагата и готвене в плик. Някои готвачи предпочитат да пекат пилето с картофите върху решетка, за да се отцеди мазнината, докато картофите абсорбират ароматите от капчиците сос. Други избират да готвят всичко заедно, като внимават да добавят достатъчно течност, като бира или бульон, за да извличат ястието.
- Как да направя коричката на пилето хрупкава?
- Какво е важно за гарнитурата при печене на пиле с картофи?

# 15 5 юни 2006, 16:27 ч.

Мнения: 3 537

Аз го правя така:

Пилето както си е цяло го намазвам хубаво със Пикантина за пиле или скара и съсолио и малко червен пипер.Увивам му края на крачетата,крилцата,на шията и трътката със фолио за да не прегорят и го слагам върху вече нарязаните картофи в тавата.Картофите ги овкусявам пак с пикантина,черен пипер,пилешко бульонче слагам понякога и масло.Заливам с малко водичка 1-2 чаши и пека 1 час.

# 16 5 юни 2006, 16:31 ч.

Мнения: 1 763

запържвам малко лук4ето и картофите с месцето,после булъон,сол 4ервен пипер бира малко и в фурната.Много често слагам в торбички за пе4ен
и чесъм а аако е с пресни масълце и копър пак пресен ставам много вкусни Peace

# 17 5 юни 2006, 17:24 ч.

Мнения: 3 740

Моят начин е още по-мързелив. Слагам олио на дъното на тавата. Нарязвам картофите на резенчета, посолявам ги и ги овалвам в олиото на дъното. Нарязвам пилето на порции, посолявам го и го нареждам върху картофите. Не добавям никаква течност. Завивам тавата с алуминиево фолио. Пече се на 200-220, около 50 мин. Накрая се сваля фолиото и се допича до зачервяване на пилето и завяхване на картофите. Моите бесове го предпочитат пред всички други завързани варианти.

# 18 6 юни 2006, 10:14 ч.

Мнения: 793

Слагам пилето на порции в тавата както и нарязанати на едро картофи и гъби, подправки, суха супа гъби/може и без нея/ разбита с бира или бяло вино във фурната с фолио и после го махам до зачервяване на пилето и картофите.

# 19 14 юни 2006, 17:15 ч.

Мнения: 953

ТОВА е любимото ядене на мъжо и го готвя доста често. Аз го правя в голям иенски съд с капак. Нарязмам картофите на големи парчета, ако са малки ги оставам цели/така ги харесва повече/, нарязвам пилето на порции слагам и домати от буркан и овалвам месото и картофите с домашна подправка онази която е със солта морковите лука и камбите поръсвам с червен и черен пипер. Вода слагам малко може и вино и пека. Времето за приготвяне преди печене е малко и това ми харесва пък на мен.

# 20 15 юни 2006, 21:16 ч.

варненка от София
Мнения: 4 883

Аз пека в плик за печене. Слагам пилето и повечко картофки, нарязани на кубчета, защото се оказва, че картофите обират винаги овациите. Заливам с прясно мляко с малко водичка и посипвам с едно пакетче гъбена крем супа. Добавям черен пипер. Не соля, защото супата е достатъчно солена. Слагам и малко маргарин Калиакра обикновен или масло. Слагам в плика, дупча го на няколко места с игла и пека във фурната. Става страхотно.

# 21 16 юни 2006, 12:57 ч.

Мнения: 1 117

Предварително сварям за малко пилето, за да му махна пяната .
Нареждам нарязаните картофи в йенска , овкусявам с вегета или пикантина , малко черен пипер и съвсем малко сол /подправките са солени/ ,обърквам добре и отгоре подреждам пилешките порции , слагам малко вода - наполовината на картофите и върху всяко парче месо слагам по малко масло. Захлупвам с капака на йената и пека във фурната .Като е почти готово махам капака , за да може да се позапече.
Бързо и вкусно Simple Smile

# 22 16 юни 2006, 13:40 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 791

Ето и моята любима рецепта, ако не искаш може да не пълниш пилето, но така има и ориз и картофки и всеки се взема това което обича!

Пълнено пиле с ориз и гарнитура от картофи

1 по-голямко пиле 1,300 – 1,500 кг. 1 1/2 ч.ч ориз (по възможност кръгъл) 1 – 2 глави лук 2 с.л. масло 2-3 с. л. стафиди 2-3 с.л. маслини и/или гъбки (може и без) 2-3 с.л. пържени фъстъци 1/2 ч.л. черен пипер джоджен, соев сос, 1-2 с.л. доматено пюре

Напътствия:

Запържва се лука в маслото. Добавя се ориза и се пържи докато започне да става прозрачен. Добавят се стафидите, маслините, ядките и подправките без соевият сос. Ако загаря може и малко 1кафена чашка вода или бульон. Сваля се около 5 мин. след прибавянето на подправките. Пилето се измива и се намазва обилно с соевият сос (може и малко сол). Напълва се с приготвената смес и се зашива . Ако остане от плънката оставете я и я сложете около пилето в тавата. Изберете по-голяма и дълбока тава . Намазва се с масло. В средата се слага напълненото пиле а наоколо останалата плънка и обелени сурови картофи нарязани на около 1/2 см. широки филийки и посипани със сол. Може да сложите няколко парченца масло върху картофките, а пилето да "завиете" с бекон.Може да посипете картофите с малко джоджен (ако го обичате). Заливате с вода почети догоре и слагате във фурната на около 200ºС и печете докато пилето се препече а картофите омекнат. Ако водата не е извряла и е още много, може да разтворите 1-2сл брашно в малко вода и да полеете картофите като леко ги разбъркате, за да се получи гъст сос.

# 23 16 юни 2006, 15:07 ч.

София
Мнения: 37 806

natalyna Това ми хареса и ще го пробвам тези дни. Благодаря ти bouquet

# 24 16 юни 2006, 17:31 ч.

София
Мнения: 3 421

Пиле с картофи правя по най-различни начини според настроението ми, но винаги трябва да има сложена подправка - бахар.

# 25 16 юни 2006, 17:37 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 791

Цитат на: denis_d в пт, 16 юни 2006, 15:07

natalyna Това ми хареса и ще го пробвам тези дни. Благодаря ти bouquet

denis_d, радвам се, че рецептата ти харесва, дано и резултата ти хареса! Heart Eyes

Забравих да кажа, че ако обичате по-пикантно, в плънката може да сложиш и малко къри.

# 26 16 юни 2006, 22:13 ч.

Мнения: 878

аз го правя така и става newsm22

чудо :
пилето сварявам във вода и зехтин .Обелвам и нарязвам картофи ,2 връзки пресен лук ,бира ,1 глава чесън ,червен пипер ,къри ,босилек.Слагам пилето при тези неща и пека .Пробвайте ,няма да съжалявате . chef

# 27 25 юни 2006, 16:28 ч.

Пловдив
Мнения: 152

Аз сварявям пилето а на картофите слагам бира

# 28 25 юни 2006, 20:01 ч.

Мнения: 732

Обелените и нарязани картофи нареждам в тавичка заедно с нарязаното пиле. Овкусявам със сол, черен пипер, малко масло, водичка и 1 ч.ч. бира и пека Mr. Green