Публикувана: 27 юни 2018, 03:19 ч.
Последно мнение: 2 септ. 2018, 14:21 ч.

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари 12

120 777
740
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвят кюфтета с патладжан?
Как се приготвят тиквички във фурна?
Как се приготвя домашен течен шоколад, който да е подобен на този от магазина?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвят кюфтета с патладжан?
  
  За кюфтета с патладжан изберете по-малки патладжани, които трябва да бъдат измити, изпечени, обелени и листата им да бъдат отстранени. След това пригответе каймата, като смесите хляб, яйца, лук и подправки. Разстелете слой кайма върху голям лист алуминиево фолио и поставете патладжан с парче сирене отгоре. Завийте с помощта на фолиото и изпечете във фурна.
- Как се приготвят тиквички във фурна?
  
  За да приготвите тиквички във фурна, първо ги нарежете на филийки и ги посолете. Оставете ги да починат за около час, след което ги изплакнете и подсушете. След това поръсете брашно върху тиквичките и подредете в тава за печене. Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 30-40 минути или докато станат крехки и леко златисти.
- Как се приготвя домашен течен шоколад, който да е подобен на този от магазина?
  
  Домашният течен шоколад може да се направи чрез смилане на печени обелени лешници и смесването им с високомаслено прясно мляко, мед, сухо мляко, сол, черен и млечен шоколад, какаово масло и ванилия. Сместа се разбива до гладкост и след това се оставя да стегне в хладилник.
- Как се прави здравословна версия на Нутела?
- Как се приготвя баница?

# 555 15 авг. 2018, 08:07 ч.

там където има винаги вятър
Мнения: 2 700

Честит празник!

И да почерпя - на днешния ден са покръстени моите деца.

От рецептата за "Кекс с мляко, стафиди и шоколад" излязоха точно 24 кексчета Wink

Последна редакция: ср, 15 авг 2018, 08:14 от mama iasi

# 556 15 авг. 2018, 13:15 ч.

Мнения: 158

От мен, набързо, суфле от тиквички Yum

# 557 15 авг. 2018, 13:16 ч.

София
Мнения: 4 973

Цитат на: sem22 в ср, 15 авг 2018, 05:34

ЧЕСТИТ ПРАЗНИК НА ВСИЧКИ ПРАЗНУВАЩИ - здраве и сбъднати мечти

Днес у дома - сметанова торта за празника

Обяда ще го мисля после - но най-вероятно някаква мръвка и салата (че има още от вчерашната мусака)

Рецептата за сметановата торта може ли ?

# 558 15 авг. 2018, 13:52 ч.

Мнения: 9 485

гюзлеми https://pep-4o.blogspot.com/2017/10/blog-post_15.html Simple Smile

вечерята чака някой да я накълца Grinning

mama iasi, да са ти живи и здрави дечицата! Честит ви празник!
Честит имен ден на всички, празнуваши днес!
Лабрекс, доматите не остават ли сурови така в омлета, или в това му е чара? Много е пъстър Simple Smile

# 559 15 авг. 2018, 15:06 ч.

Мнения: 1 265

Цитат на: mihaela(n)koko в ср, 15 авг 2018, 13:16

Цитат на: sem22 в ср, 15 авг 2018, 05:34

Днес у дома - сметанова торта за празника

Рецептата за сметановата торта може ли ?

Михаела - нищо особено - блатовете са по рецепта на Лабрекс - обикновен пандишпан, напоен със сироп. А крема е по една от рецептите на Пепчо - смесвам два вида сметана и украсявам с каквото имам под ръка.

Скрит текст:

ПАНДИШПАНОВ БЛАТ
3 яйца
3 супени лъжица вода
150 г брашно
100 г захар
2 супени лъжици олио
1 супена лъжица оцет (не се плашете, не се усеща, така става пухкав блат)
бакпулвер 10 гр
Яйцата се разбиват заедно със захарта. Добавя се водата и постепенно брашното, смесено с бакпулвера. Накрая се слагат олиoто и оцетът. Разбива се до хомогенна смес. Пече се в тава в предварително загрята на 220 градуса фурна с обдухване.
От дадените количества се получава един блат;
* аз пека в откопчаваща се форма с диам 28 см - ние обичаме тънки блатове; ако искаш малка торта, печи във малка форма и после разрежи блата на две
** блатовете ги правиш по свое усмотрение - бройка и дебелина; и в зависимост колко искаш да бъде висока тортата
Крем
175 гр сирене филаделфия
200 гр. заквасена сметана
200 мл. течна сладкарска сметана
5-6 с. л. пудра захар
150 гр. бадеми
1 ванилия
Заливам бадемите с гореща вода и ги оставям да покиснат 10-15 минути. Обелвам ги и леко ги запичам. След като поизстинат ги смилам в блендера, но не на брашно. Целта е да останат и малко по-едри парченца, които да се усещат и да придават хрупкавост.
Крем сиренето и захарта разбивам на ниска скорост с миксер; добавям заквасената сметана - бъркаме със шпатула и разбитата в отделна купа течна сметана. Бъркаме много бавно пак със шпатула Ако не ви е достатъчно сладко, добавете захар по ваш вкус. Накрая добавям бадемите и ванилията. Слагам в хладилника за една нощ.
**основният крем взет от Пепчо е без бадеми; но този основен съм го правила в толкова варианти?! че....
*** Този крем е за ДВА блата

Аз правих като допълнение днес таратор и

патладжан кебап - _{моля за извинение за тавата ми} Frowning1

# 560 15 авг. 2018, 16:24 ч.

Мнения: 61

Не се притеснявай и моите са все такива - всяко готвене оставя белег Grinning

Изглежда вкусно! ммм

# 561 15 авг. 2018, 21:25 ч.

Мнения: 1 804

Mного ме впечатлиха омлетът на labrex Yum

и Патладжан кебапът на sem22. Сем, моля за разяснения

От мен за обяд -- таратор и наденица ("презентацията" е на детето)

Празнична вечеря - печено агнешко - директно от тавата

и така, между другото, пак пуках чушки - този път имаше и за бурканче

# 562 16 авг. 2018, 00:03 ч.

Мнения: 978

# 563 16 авг. 2018, 11:01 ч.

Русе
Мнения: 2 256

Отдавна не съм се появявала, но ви следа редовно! Много вкусотии видях! Браво! Hands Clap

Аз идвам с патладжани на тиган по китайски. Рецептата е на Илианка от Щъркелово гнездо. Много вкусни!
http://ilrai.blogspot.com/2016/10/blog-post_14.html

Една измишльотина - яйца в домат

Панакота с ментов аромат

# 564 16 авг. 2018, 17:38 ч.

Мнения: 8 032

Всички тук сте вълшебници,но се вЧеПетлих(както казваше "дребен") от "омлета на Лабрекс"и "измишльотината" на sve(само яйчице сурово в суров домат и се пече? или има друга "магия"?)

# 565 16 авг. 2018, 17:56 ч.

Мнения: 1 265

Цитат на: pip4i в ср, 15 авг 2018, 21:25

Mного ме впечатлиха омлетът на labrex Yum

и Патладжан кебапът на sem22. Сем, моля за разяснения

Ц.... не давам аз рецепКа току така без обмен

- мяташ едно парче от онова вкусно агнешко ако е останало и..... тогава Flowers Hibiscus

А рецептата е от блога на Пепчо - тя му е майстора
https://pep4o.blogspot.com/searchq=%D0%BF%D0%B0%D1%82%D0%BB%D0%B … D0%B1%D0%B0%D0%BF

Днес аз пържих бяла риба, картофи и салата имаше към тях

# 566 16 авг. 2018, 19:26 ч.

Мнения: 9 485

ето патладжан кебапа Simple Smile

https://pep-4o.blogspot.com/2012/07/blog-post_13.html
А ние имаме за вечеря пъленни пържени чушки с яйце и сирене https://pep-4o.blogspot.com/2016/06/blog-post_27.html и диня Simple Smile

# 567 16 авг. 2018, 20:42 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: пеп-4o в ср, 15 авг 2018, 13:52

Скрит текст:

гюзлеми https://pep-4o.blogspot.com/2017/10/blog-post_15.html Simple Smile

вечерята чака някой да я накълца Grinning

mama iasi, да са ти живи и здрави дечицата! Честит ви празник!
Честит имен ден на всички, празнуваши днес!

Лабрекс, доматите не остават ли сурови така в омлета, или в това му е чара? Много е пъстър Simple Smile

Ей, да не зачезне човек за малко, няма изглеждане на вкусотии! Heart Eyes

пеп-4о, не е като суров, но самият омлет става много сочен, предполагам заради тях. Някак ми е лек на мен, аз не съм фенка на омлетите, малко тежки ми идват, но тоя ме устройва. Знам ли, вкусен ми е! Simple Smile

ММ ми накупи патладжан, не знам дали нещо е намислил, но ще му предложа патладжан кебапа, тъкмо и кайма имаме. Peace

# 568 17 авг. 2018, 06:15 ч.

Пловдив
Мнения: 5 234

Здравейте, и аз се присламчвам, от години не влизам в групите тук, че все сме на диета, но накрая хем станахме по-дебели, хем не мога да си доставя удоволствието от готвенето. Благодаря на всички за вдъхновенията 😀 Показвам агнешка супа, от Лидъл бях взела агнешко, което децата не ядоха, с остатъка от печенето се наложи да направя нещо, та супа. Е, нея я хапнаха. Сладки с пресни червени боровинки, и накрая вратни пържоли с каймак.

# 569 17 авг. 2018, 09:36 ч.

Русе
Мнения: 2 256

Цитат на: denyil в чт, 16 авг 2018, 17:38

Няма, това е! Домат, изчистен от семките, чукнато сурово яйце вътре с малко сол, чер пипер и босилек. Беше импровизирано и набързо. Както предложи и пеп-4о, може да се сложи и малко сирене.

Препоръчани теми

Коледа 2025

Рецепти за Airfryer фритюрник - четвърта тема

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 66

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 3 - 2025 година

Причина:

Причина: