Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 5

  • 129 184
  • 906
  •   2
Отговори
# 450 2 авг. 2019, 15:30 ч.
  • Мнения: X
Емайлираният чугун се мие. Не се мие неемайлирания, който има патина - получава се с ползването и не позволява залепване, затова не се мие - за да не падне патината. Когато падне - пак трябва да го обработваш - мазнина, обгаряне и т.н..

# 451 2 авг. 2019, 15:49 ч.
  • София
  • Мнения: 8 282
Моля, препоръчайте нещо за палачинки, конкретно.
В Цептера лепнат, намерих някакви стари емайлирани (здрави) съдове - пак лепнат.

# 452 3 авг. 2019, 17:07 ч.
  • София
  • Мнения: 1 942
Цитат на: azalia_me в пт, 02 авг 2019, 15:30
Емайлираният чугун се мие. Не се мие неемайлирания, който има патина - получава се с ползването и не позволява залепване, затова не се мие - за да не падне патината. Когато падне - пак трябва да го обработваш - мазнина, обгаряне и т.н..
Мие се, но само с гореща вода, без препарати, за да не проникват в порите на чугуна и оттам в следващата гозба.

# 453 3 авг. 2019, 22:10 ч.
  • Мнения: 11 351
Една продавачка ме убеждаваше, че по-добри тигани от тези със силиталит няма - на Silit. Цената е около 250 лв.

Вие какво мислите за силиталита?

# 454 3 авг. 2019, 22:37 ч.
  • Мнения: 3 610
А ти не я ли пита дали е с такива у дома?

# 455 4 авг. 2019, 16:14 ч.
  • Мнения: 998
Някой поръчвал ли е тигани Stoneline директно от сайта им (немски е)?

# 456 4 авг. 2019, 22:07 ч.
  • Мнения: 11 351
Цитат на: cia_maritima в сб, 03 авг 2019, 22:37
А ти не я ли пита дали е с такива у дома?

Тя винаги може да ме метне, че цялата и посуда е от метеорит паднал преди новата ера Simple Smile Не мога да се доверя на някой, който има пряка изгода. За това питам тук. Simple Smile 

# 457 5 авг. 2019, 09:14 ч.
  • Варна
  • Мнения: 486
Цитат на: Desem в пт, 02 авг 2019, 15:49
Моля, препоръчайте нещо за палачинки, конкретно.
В Цептера лепнат, намерих някакви стари емайлирани (здрави) съдове - пак лепнат.

Няма начин да лепнат в Цептера, просто не го загряваш правилно. И на мен ми трябваше време да се "науча" да го ползвам правилно! За да не спамим темата, пиши ми на лични!

# 458 5 авг. 2019, 10:20 ч.
  • Мнения: 10 210
Не е спам. Тънкости относно Цептер и мен ме интересуват.

# 459 5 авг. 2019, 13:38 ч.
  • Варна
  • Мнения: 486
Цитат на: soul81 в пн, 05 авг 2019, 10:20
Не е спам. Тънкости относно Цептер и мен ме интересуват.
Simple Smile   (С риск да ме нахокат)

Съдовете трябва да се загреят правилно и тогава стават незалепващи. Моите са от преди 20 години с такъв капак
https://www.google.com/search?rlz=1C1GGRV_enBG859BG859&biw=1 … rc=sB9JLYDgeVEBgM:
Котлона е включен на 7 от 9 степени. За палачинки, тигана с поставен капак се загрява до средата на жълтия сектор, отхлупвам, бързо намазвам с пакетчето краве масло (нанасям слой) и сипвам палачинката - след минута две я обръщам с шпатула защото е тежичък за подхвърляне. Не вдигам тигана от котлона по време на печенето, само накланям при сипването да се разлее равномерно по дъното,  и повече не го захлупвам с капака.
Намазвам само преди първата, за останалите не е нужно, сипвам 1-2 лъжици олио в сместа. А сместа е 2 яйца, 1 буркан (компотен с винт) наполовина сипвам прясно мляко, наполовина вода, щипка сол и захар, ванилия и брашно до гъстотата на боза
Това е!
Успех!

Последна редакция: пн, 05 авг 2019, 13:46 от mario.d.k

# 460 7 авг. 2019, 14:05 ч.
  • Варна
  • Мнения: 373
Здравейте. Само ще оставя тук линк към тази статия, за ръчното производство на чугунените съдове, тестовете за качество и безвредност.
https://www.lavabg.eu/%d0%bf%d0%be%d1%81%d0%b5%d1%89%d0%b5%d0%bd … d0%b0-lava-metal/

# 461 7 авг. 2019, 16:56 ч.
  • Мнения: 758
Някой има ли стоманен тиган? Без покритие вътре. Залепва ли храната, става ли за палачинки, омлети, яйца, месо, риба?

# 462 7 авг. 2019, 21:40 ч.
  • Буркина Фасо
  • Мнения: 13 208
стоманените съдове не са ли тези от неръждавейката?

# 463 7 авг. 2019, 23:48 ч.
  • Мнения: X
Що да не стават стоманените. Даже мисля, че професионалните готвачи точно такива ползват.

Ако спазвам правилото за водния тест, не залепва, например пържени яйца.

# 464 8 авг. 2019, 09:18 ч.
  • Мнения: 453
Каквото и да поствате тук за Лава, за всички е ясно, че са на светлинни години и по производствен процес, и по качество от Le Creuset.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата