Как се справяте с готвенето

  • 18 609
  • 220
  •   1
Отговори
# 60 15 окт. 2018, 21:49 ч.
  • София
  • Мнения: 2 298
Току-що приготвената прясна храна е с много по-добра хранителна стойност от престоялата в хладилник и претоплена след това. Изключение правят бобовите, доколкото си спомням
А някои храни след престой дори стават вредни за организма, дори да няма промяна във вкуса. Затова готвим порции колкото за едно хранене, и всеки ден. Не зареждам през почивните дни сготвена храна за цяла седмица, освен някои заготовки за да имам по-малко работа и да спестя време през седмицата.
Ние пазаруваме веднъж седмично, не мога всеки ден след работа да хуквам по магазините за нещо за вечеря.
Пазаруваме от 2 он-лайн магазина от 3 години, преди пак седмично от големите вериги, месо от месарница в квартала на производители, пуешко и патешко (когато има) от Лидъл и риба от близък рибарски магазин.
Месо и мляко държим в хладилника в чекмедже фреш зона, температурата е близо до 0 и няма проблем за няколкодневен престой.
По-нежните зеленчуци - броколи, тиквички и др.подобни готвя в началото на периода когато пазаруваме.
Инцидентно, ако нещо ни затрябва и го нямаме, пазаруваме в кварталните магазини.

Последна редакция: пн, 15 окт 2018, 21:55 от nati_nat

# 61 15 окт. 2018, 21:54 ч.
  • Canada
  • Мнения: 3 358
Може и така да е, но аз съм направила своя избор. Лекции не ми се четат, така че моля да си ги спестите. Simple Smile

# 62 15 окт. 2018, 22:07 ч.
  • София
  • Мнения: 2 298
Тук никой не чете лекции, всеки споделя опит и информация, аз споделих защо готвя за всяко хранене.  Кой и как ще се възползва от чуждия опит и информация  и какъв избор ще направи си е негов проблем. Никой не съди другите за избора им.

# 63 15 окт. 2018, 22:19 ч.
  • Мнения: 243
Аз си признавам, че нямам нерви да готвя всяка вечер. А и време не намирам. Не мога да робувам на котлоните и да губя ценно време със семейството. Всъщност, когато децата поотраснат и прекарват повече време с приятели тогава вече имаш и времето, и възможността да се развъртиш повече в кухнята. Това разбира де е мое лично мнение, не ангажирам никого с него.

# 64 15 окт. 2018, 22:27 ч.
  • Canada
  • Мнения: 3 358
Цитат на: nati_nat в пн, 15 окт 2018, 22:07
Тук никой не чете лекции, всеки споделя опит и информация, аз споделих защо готвя за всяко хранене.  Кой и как ще се възползва от чуждия опит и информация  и какъв избор ще направи си е негов проблем. Никой не съди другите за избора им.

Да, да. Аз 'споделям' защо готвя два пъти в седмицата, когато ме попитат.

# 65 15 окт. 2018, 22:41 ч.
  • Мнения: 383
Цитат на: Polar bear в пн, 15 окт 2018, 22:27
Цитат на: nati_nat в пн, 15 окт 2018, 22:07
Тук никой не чете лекции, всеки споделя опит и информация, аз споделих защо готвя за всяко хранене.  Кой и как ще се възползва от чуждия опит и информация  и какъв избор ще направи си е негов проблем. Никой не съди другите за избора им.

Да, да. Аз 'споделям' защо готвя два пъти в седмицата, когато ме попитат.
E той форума е за въпроси,мнения и отговори. Нкой на никого не е опрял пистолет в главата да пише и споделя.
Ти ако доброволно не споделиш колко често готвиш никоя от нас няма да дойде на справка у вас с анкетник.
Аз съм против хвърлянето на храна и ако някой у нас каже,че не може да яде нещо от вчера жална му майка. Но ако съфорумките готвят всеки ден (аз не им готвя и не им купувам продуктите, така че няма да хукна да чета лекции или да критикувам). По същия начин,ако някой много жалее за мъжа ми че яде една и съща манджа понякога и 3 пъти- за заповяда да му сготви, но като цяло никой няма да има безсънна нощ защо аз не готвя всеки ден.....

# 66 15 окт. 2018, 23:09 ч.
  • Canada
  • Мнения: 3 358
Хубаво е да не се допуска, че пищещите в темата са слезли от дървото вчера и нямат никакъв опит и информация. Когато имам нужда от такива ще попитам. Иначе се получава малко покровителствено начукване на канчета.
Да не говорим колко невероятно звучи, че се готви по 3 пъти на ден.

# 67 15 окт. 2018, 23:21 ч.
  • София, Лагера
  • Мнения: 2 997
Цитат на: Didka_877 в пн, 15 окт 2018, 17:47
Моля, да ми дадете рецепта за бърза вечеря, която да мога да направя тепърва в 20ч, след като се прибера от работа и ме чакат две гърла - на мъжа ми и на дъщеря ми... ConfusedConfusedConfused
За пържени яйца, гювечета и спагети се сещаш  със сигурност! Не ти казах кой знае какво като идея, но към спагетите винаги можеш за добавиш "различен" сос - нещо индийско, японско, тайландско.. аз моите съм ги научила на разнообразни яденета, ах, на какви африкански издържааааат Simple Smile И на люто също!
Все пак, да добавя: подправките правят манджата! Пробвайте да игреате с тях, много помага!
Напр. една доматена прста супа с целина е много по-разлчна от такава, направена с босилек! Всичко същото, мерудията -различна. Без зор -различна манджа.

# 68 15 окт. 2018, 23:41 ч.
  • На брега на реката
  • Мнения: 4 361
Цитат на: Polar bear в пн, 15 окт 2018, 23:09
Хубаво е да не се допуска, че пищещите в темата са слезли от дървото вчера и нямат никакъв опит и информация. Когато имам нужда от такива ще попитам. Иначе се получава малко покровителствено начукване на канчета.
Да не говорим колко невероятно звучи, че се готви по 3 пъти на ден.
А здрасти! Приятно ми е! Уикендите готвя закуска, обяд, следобедна закуска и вечеря. През седмицата почти не пропускам ден, в който да приготвя закуска за училището на децата, за малката, че свършва по-рано - обяд и вечеря за всички. Жива съм, мъка е, боря се с оптимизацията, но неуспешно за сега Joy

# 69 15 окт. 2018, 23:51 ч.
  • Мнения: 3 450
Оф у нас също това е ежедневна драма. Имам две малки деца, така че борбата за полезните зеленчуци е безмислостно жестока.

Моите трикове се:
1) Налична тенджера под налягане. С добра организация имам 4-5 вариянта за вечеря за максимално 20 мин.
2) Държа звмразени и нарязани на кубчета: лук, моркови, чесън и чушки.

От там опциите са следните:
А) крем супа от тиквички.
В) крем супа от тиква.
С) крем супа от домати или от спанак или от карфиол ...
D) пилешка супа с картофи и фиде
E) пиле яхния с нахуд.

Отделно от тенждерата под налягане:

F) Доматен сос от домати, лук, чесън и еветнуално риба тон. Много пасиран, за да не споря с децата дали има ли лук или не.
- този сос с макарони или върху бял сварен без нищо ориз.

G) Пиле на тиган с картофено пюре

F) кюфтета/ наденички/ риба с гарнитура краставици и моркови нарязани на дълго.

Всички гореспоменати ястия се приготвят за максимално 20мин броени от влизането в кухнята...

# 70 15 окт. 2018, 23:54 ч.
  • UK
  • Мнения: 958
Записвам се за темата да черпя идеи.

Деца нямам, само двама сме, кучето си яде гранули. Еми, рядко ми се занимава да готвя нещо по-интересно. От време на време като имам муза се въртя из кухнята, ама я има веднъж седмично, я - не.
През седмицата при нас общо взето се яде по следния начин:
- 1-2 пъти поръчваме храна
- Свинско с грах на фурна
- Сьомга с чили сос на фурна + някаква гарнитура - салата, варени картофи, печени картофи с подправки
- Мариновано пилешко месо на тиган или фурна
- Стир фрай с пилешко/зеленчуци, което готви ММ
- Запечени гъби със сирена

На обяд обикновено ям сандвич с риба тон и краставица, не обичам да разнасям кутии.
Напоследък си давам сметка в момента, че сме много зле с готвенето и храненето, нищо чудно, че ММ е почнал да качва килца. Rolling Eyes Ще агитирам за по-здравословно хранене, някои от идеите, дадени в темата много ми допадат.

# 71 15 окт. 2018, 23:55 ч.
  • София
  • Мнения: 6 010
Това, което ни спестява най-много време е, че си помагаме с мъжа ми. Или се редуваме в готвенето или си помагаме като готвим заедно. Аз обичам да измия, обеля, нарежа и подредя всичко докато той се занимава с месото и подправките после.

Гювеча и тенджерата под налягане също си ги ползваме активно.

За пазар - обикновено поддържаме количества от основните продукти, винаги у нас може да се направи крем супа от нещо си, да се изпече кекс или да си направим паста със сос. На седмичния пазар решаваме горе долу за седмицата и ако се наложи нещо до купуваме, но рядко. Хляб се купува един път седмично, той си го яде, аз не ям. Кисело мляко квася и пак не ни се налага да купуваме всеки ден.
Нямаме деца все още.

# 72 16 окт. 2018, 02:24 ч.
  • Canada
  • Мнения: 3 358
Цитат на: Zest в пн, 15 окт 2018, 23:41
Цитат на: Polar bear в пн, 15 окт 2018, 23:09
Хубаво е да не се допуска, че пищещите в темата са слезли от дървото вчера и нямат никакъв опит и информация. Когато имам нужда от такива ще попитам. Иначе се получава малко покровителствено начукване на канчета.
Да не говорим колко невероятно звучи, че се готви по 3 пъти на ден.
А здрасти! Приятно ми е! Уикендите готвя закуска, обяд, следобедна закуска и вечеря. През седмицата почти не пропускам ден, в който да приготвя закуска за училището на децата, за малката, че свършва по-рано - обяд и вечеря за всички. Жива съм, мъка е, боря се с оптимизацията, но неуспешно за сега Joy

Здрасти! Simple Smile Закуска прави мъжа ми. Аз ако ще готвя готвя наведнъж и после денят ми е свободен. Закуска, снак и обяд си носим всеки ден за работа и училище. Всичко, което сготвих вчера ще свърши до сряда вечер и в четвъртък пак трябва да се готви да закърпим положението до уикенда.

# 73 16 окт. 2018, 08:48 ч.
  • Мнения: 9 571
Цитат на: nati_nat в пн, 15 окт 2018, 20:11
Цитат на: zenata в пн, 15 окт 2018, 19:48
мултикукърът не, обаче слоукукърът наистина много помага.
Те и повечето модели мултикукъри имат функция за бавно готвене, каква е разликата между тяхното бавно готвене и бавното готвене на слоукукъра ? Никаква ми се струва ...

А, не знам, моят няма. твърдя, че е най-безполезният уред, който съм държала в къщи. никаква работа не ми върши на мен, но аз съм затрупана с всякаква посуда и няма да извадя големия уред за нещо, което мога да свърша в тиганЯ или във фурната и ще е по-вкусно. поради тази причина го харизах.
но пак казвам - всеки си знае от какво има нужда.
по повод пазаруването - понеже напоследък времето не стига, пазарувам спорадично. оре-долу имам някаква идея какво ми трябва за близките дни и си го набавям. предпочитам бабите на пазара и малките месарници /за домашни яйца човек убивам/. ако съвсем ударя дъното опирам и до лидл и подобни, де, но като цяло ги избягвам:laughing:  поръчвам много от производители от групите в нета и от ферми, доволна съм.
абе...мъка, мъка Wink

# 74 16 окт. 2018, 10:43 ч.
  • Мнения: 46 561
Цитат на: wild poppy в пн, 15 окт 2018, 21:35
Няма такова телешко като сготвеното в крок-пота. Но удобството на този уред е да готви, докато те няма вкъщи. Мяташ едни телешки джоланчета сутринта и след работа имаш нещо различно от аламинут.
Честно казано ме е страх да ям месо, стояло цял ден извън хладилник...
Аз по принцип работя от вкъщи, но и преди като бях в офис готвехме вечер. Делниците меса, които се правят по-бързо - свински пържоли, риба на фурна, пилешки бутчета, дроб на скара, т.е. неща, които се пекат за 25-45 мин, времето, което ни е нужно, за да си вземе по един душ, да нарежем прясна салата и да сложим масата.

Цитат на: Didka_877 в пн, 15 окт 2018, 17:47
Моля, да ми дадете рецепта за бърза вечеря, която да мога да направя тепърва в 20ч, след като се прибера от работа и ме чакат две гърла - на мъжа ми и на дъщеря ми... ConfusedConfusedConfused
Прегледай тази тема.
Ако мъжът ти се прибира по-рано ще е по-удобно да ги приготвя той.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата