Публикувана: 16 ноем. 2018, 13:23 ч.
Последно мнение: 24 дек. 2018, 07:51 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

42 188
736
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Възможно ли е да се направи песто от маточина?
Какви са някои алтернативни приложения за остатъчни нарязани кори, освен мъфини-банички?
Как да направя торта с круши без печене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Възможно ли е да се направи песто от маточина?
  
  Да, възможно е да се направи песто от маточина. За да направите това, ще ви трябва прясна маточина, зехтин, лимонов сок, бадеми или други ядки по избор, пармезан и чесън. Просто поставете всички съставки в блендер и смелете до гладка консистенция.
- Какви са някои алтернативни приложения за остатъчни нарязани кори, освен мъфини-банички?
  
  Останалите нарязани кори могат да се използват в различни рецепти. Например, те могат да бъдат изпечени с масло и след това залети със смес от яйца и мляко за млечна баница. Освен това, те могат да се използват в десерт Наполеон, като се комбинират с крем и плодове.
- Как да направя торта с круши без печене?
  
  За торта с круши без печене можете да използвате бисквити или бишкоти, крем от заквасена сметана и захар или маскарпоне и заквасена сметана, както и нарязани на ситно круши върху всеки слой бисквити. Може да желирате крушите, за да предотвратите разводняването им твърде много крема и да запазите текстурата на тортата.
- Как да подготвя цвекло за салати, така че да не мирише на пръст?
- Какви са различните начини за използване на боб-леща?

# 90 23 ноем. 2018, 17:03 ч.

ту тук, ту там
Мнения: 8 206

Отивам да чета, Лабрекс, благодаря! 🤗

# 91 23 ноем. 2018, 17:14 ч.

Мнения: 9 515

ти отиде, но аз да покажа тези, които научих от ани http://pep-4o.blogspot.com/2017/03/blog-post_22.html - няма разрават вътре, тайната е, че се пържат съвсем за кратко, колкто да се запечатат и после във фурната. По-сочни пържени от тия наистина не сме яли. Иначе съм ги смесвала с галета, картоф -суров, или настърган, тиквичка.

# 92 23 ноем. 2018, 17:17 ч.

Русе
Мнения: 6 487

Цитат на: elleni в пт, 23 ное 2018, 16:42

Здравейте!
Искам да направя шницели от кайма, но не искам са стържа вътре картоф или кашкавал. Има ли някаква класическа рецепта? В добавеното брашно ли е тънкостта? Моля за изпитани рецепти и трикове за сполучливи шницели! 😊

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/09/blog-post_18.html

# 93 23 ноем. 2018, 17:48 ч.

Мнения: 135

Имам тесто от понеделник в хладилника. Мога ли да ползвам за пица или да го хвърлям? Не мирише на кисело, но ме е страх, че няма да се получи

# 94 23 ноем. 2018, 17:52 ч.

Мнения: 1 050

Ако тестотоне с квас - още по-добре ще се получи.

# 95 23 ноем. 2018, 21:27 ч.

София
Мнения: 1 550

Цитат на: elleni в пт, 23 ное 2018, 16:42

Шницели от кайма

Продукти:

Скрит текст:

За каймата:

1 кг кайма смес
1 глава лук (1връзка пресен лук или 1/2 стрък праз)
1 бр. яйце
1 с.л. кисело мляко
2 с.л. галета
1 щипка сода бикарбонат
чубрица
кимион
черен пипер
сол на вкус
олио за пържене

За панировката:

3-4 бр. яйца
200 гр. брашно
200 гр. галета

Приготвяне:

Скрит текст:

Омесвате добре каймата с всички останали продукти. Готовата смес оформяте на шницели (12-14 бр.). Поставяте ги в хладилника за 1 - 2 часа.
После овалвате в брашното, потапяте в предварително разбитите яйца, пак овалвате в галетата и пържите в сгорещената мазнина.

Вкъщи много ги обичаме с праз и гарнитура зелева салата и картофена салата или червено кисело зеле сала и пак картофена салата. Без домашна лютеница също не се разминава. Да ти е сладко.

# 96 23 ноем. 2018, 21:31 ч.

ту тук, ту там
Мнения: 8 206

Благодаря ви! По стечение на обстоятелствата ми се отложиха шницелите тази вечер, но ще си избера рецепта и ще пробвам, даже няколко ще пробвам, докато намеря търсения вкус.

Последната рецепта (на Марго) е 1:1 с моята рецепта за пържени кюфтета. Не ми беше хрумнало да направя просто по-сплескани панирани пържени кюфтета! Embarassed

# 97 23 ноем. 2018, 21:56 ч.

София
Мнения: 12 301

Цитат на: elleni в пт, 23 ное 2018, 21:31

Благодаря ви! По стечение на обстоятелствата ми се отложиха шницелите тази вечер, но ще си избера рецепта и ще пробвам, даже няколко ще пробвам, докато намеря търсения вкус.
...................

Още едни ще ти предложа, в каймата няма картофи, но има един важен момент, всеки шницел след като е приготвен се поставя във фризер, това е много важно за да ти се получат така както са на снимката. Виж ги и тях.

https://recepti.gotvach.bg/r-97808-Шницели_от_кайма_със_задушени_картофи_на_пара

# 98 24 ноем. 2018, 09:46 ч.

София
Мнения: 10 841

Има ли фолио за свежо съхранение с по-добра резачка от тази на кутията (картон)?
Също и хартия за печене ми трябва - каква препоръчвате.
В ДМ гледах 1-2 вида

# 99 24 ноем. 2018, 10:05 ч.

Мнения: 1 515

Хартия за печене купувам от Лидл. Препоръчаха я, а когато започнах да я използвам се убедих, че е хубава. Преди съм купувала от Кауфланд, но нещо не ми се нравеше.

# 100 24 ноем. 2018, 11:28 ч.

София-Младост
Мнения: 24 115

Ще правя патица с кисело зеле. Да я сваря ли преди това за 30-40 минути (или повече...почти до готовност) и след това да пека...в гювеч примерно? Защото ми се струва, че зелето ще се смие и скашка, ако ги сложа от самото начало заедно.