Публикувана: 23 дек. 2018, 22:22 ч.
Последно мнение: 31 ян. 2019, 13:30 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори - Коледно-новогодишна :)

43 794
739
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Мога ли да използвам сладко за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия върху маслени бисквити и меденки?
Мога ли да използвам желе или гъст захарен сироп за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия?
Как мога да приготвя сирене без пържене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Мога ли да използвам сладко за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия върху маслени бисквити и меденки?
  
  Не, сладкото не е подходящо за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия. Препоръчително е да използвате кристалина (желирана сладка маса) или разредено каишково сладко с малко вода.
- Мога ли да използвам желе или гъст захарен сироп за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия?
  
  Не, желето или гъстият захарен сироп не са подходящи за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия, тъй като те ще направят хартията мокра. Препоръчително е да използвате кристалина (желирана сладка маса) или разредено каишково сладко с малко вода.
- Как мога да приготвя сирене без пържене?
  
  За да направите хрупкави и златисти сирена, без да ги пържите, можете да ги изпечете във фурна. Първо загрейте предварително фурната до средна температура и след това поставете сиренето вътре. Печете, докато коричката стане хрупкава и златиста.
- Как да премахна оранжевия цвят от хайвера?
- Как да направя боба на фурна по-вкусен от предишния път?

# 495 16 ян. 2019, 19:00 ч.

WonderLand
Мнения: 3 896

Според мен тефал актифрай е по-добрия вариант, защото има бъркалка, която разбърква продуктите докато се готви, което е много удобно. Иначе като цяло храната приготвена в такъв тип фритюрници за мен е много вкусна и моят тефал го ползвам с кеф.

# 496 16 ян. 2019, 19:14 ч.

SHOOT ME 10 $
Мнения: 3 298

Благодаря

# 497 16 ян. 2019, 19:37 ч.

Мнения: 9 518

Цитат на: SilverDream в ср, 16 яну 2019, 19:00

Но Филипс е с кошница и въздухът циркулира навсякъде около продуктите

# 498 16 ян. 2019, 19:52 ч.

$]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[$

Буркина Фасо
Мнения: 18 014

с горещ циркулиращ въздух се получават пържени картофи ли ?

# 499 16 ян. 2019, 19:59 ч.

Мнения: 9 518

И 1 лъжица олио. При това много по-добри от печени във фурната, не мазни като пържени в поне литър олио
най-добри са Ако са бланширани предварително.
Пържените кюфтета и меса също са много добри и остават сочни не изсъхват.
Във форума има тема за тези уреди и много рецепти за тях

# 500 16 ян. 2019, 20:02 ч.

Мнения: 6 944

Лейди, благодаря за рецептата за пататника. Никога не бях правила. Стана много вкусен. Само че ми се видя много сухо и сложих 2 яйца. С около 600 гр картофи. Достатъчно за двама.

# 501 16 ян. 2019, 23:40 ч.

Мнения: 10 750

А как успявате да запазите цвета на различни дипове и разядки с авокадо? Аз като направя и докато сложа масата примерно и то почерняло. Добавям лимонов сок и пак ми потъмнява. МНого е вкусно, но много бързо оксидира. Има ли някаква тънкост?

# 502 16 ян. 2019, 23:47 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: vici75 в ср, 16 яну 2019, 23:40

vici75, ти ме хвърли в размисъл!? Никога не ми е почернявало авокадо, не знаех, че почернява. Най-често си го правя на салатката със зехтин, черен пипер, соев сос и лимонов сок. Оставям да престои час-два, че и повече, когато имам време, като нямам - приготвям и сервирам. А последното, което правих, беше майонезата от авокадо, понеже набърках повече, стоя два дена в хладилника и цветът изобщо не се промени. Да не би от някаква друга съставка да почернява, идея си нямам.....

# 503 16 ян. 2019, 23:55 ч.

Мнения: 8 080

Авокадената майонеза я правя много често и наблюденията ми са,че когато ползвам гладкото като сорт,винаги ми потъмнява,без значение колко лимон съм сложила.От скоро съм фен на грапавото и ...то не потъмнява?!?

# 504 16 ян. 2019, 23:56 ч.

софия
Мнения: 2 463

имаше някакъв трик да се оставя костилката на авокадото в дипа, за да не си променя цвета и да остава свежо

# 505 17 ян. 2019, 00:01 ч.

Мнения: 10 750

labrex, и ти ме хвърли в размисъл Simple Smile

Значи докато го срежа на две и да речем отида до баня или боклук да хвърля или нещо друго из нас да правя и е почерняло. Оня ден направих като крем, уж ще шприцовам върху сварени белтъци. Еми черно стана, излагация. Добре, че за нас го правих, не за пред хора. Чудна работа. Абе гледам ви аз разядките и твоята майонеза гледах, но такова нещо не мога да докарам на цвят. Моето за 15-20 мин става все едно от изгнили авокадота съм мачкала. А толкова много неща има с авокадо. Може и от сорта да е. Аз до сега от калпавия сорт съм нацелвала. Но пък гладки не съм виждала.

# 506 17 ян. 2019, 00:04 ч.

Мнения: 22 867

vici75, освен наистина да е от сорт някакъв и да не съм попадала на такъв! Simple Smile

Е, поне, ако ми се случи, няма да се чудя! Peace

# 507 17 ян. 2019, 00:35 ч.

София
Мнения: 12 302

Цитат на: vici75 в чт, 17 яну 2019, 00:01

Скрит текст:

labrex, и ти ме хвърли в размисъл Simple Smile

Скрит текст:

Много интересно е това което пишеш, до момента, тази вечер също забърках едно гуакамоле набързо, никога не ми е почернявало, ама никога. В момента има останала част от него и е в хладилник и си е абсолютно същия цвят какъвто си беше, зеленикав... хм...