Публикувана: 23 дек. 2018, 22:22 ч.
Последно мнение: 31 ян. 2019, 13:30 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори - Коледно-новогодишна :)

43 149
739
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Мога ли да използвам сладко за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия върху маслени бисквити и меденки?
Мога ли да използвам желе или гъст захарен сироп за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия?
Как мога да приготвя сирене без пържене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Мога ли да използвам сладко за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия върху маслени бисквити и меденки?
  
  Не, сладкото не е подходящо за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия. Препоръчително е да използвате кристалина (желирана сладка маса) или разредено каишково сладко с малко вода.
- Мога ли да използвам желе или гъст захарен сироп за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия?
  
  Не, желето или гъстият захарен сироп не са подходящи за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия, тъй като те ще направят хартията мокра. Препоръчително е да използвате кристалина (желирана сладка маса) или разредено каишково сладко с малко вода.
- Как мога да приготвя сирене без пържене?
  
  За да направите хрупкави и златисти сирена, без да ги пържите, можете да ги изпечете във фурна. Първо загрейте предварително фурната до средна температура и след това поставете сиренето вътре. Печете, докато коричката стане хрупкава и златиста.
- Как да премахна оранжевия цвят от хайвера?
- Как да направя боба на фурна по-вкусен от предишния път?

# 150 30 дек. 2018, 08:39 ч.

Мнения: 6 797

Аз я правех само с жълтъци. Жълтъци, не белтъци. Казват, че може и с цели яйца, но не съм опитвала. Вече не смея да ползвам сурови яйца, поради страх от салмонела.

# 151 30 дек. 2018, 09:06 ч.

WonderLand
Мнения: 3 896

Аз правя с цели яйца, не съм имала провал.

# 152 30 дек. 2018, 10:32 ч.

Мнения: 6 622

Опитайте млечната майонеза. Любима ми е и няма опастност от салмонела.

# 153 30 дек. 2018, 11:31 ч.

Мнения: 2 855

Да, и аз правя само млечна майонеза - 100 мл олио, 50 мл прясно мляко, 1 ч.л. /даже по-малко/ лимон, малко сол и черен пипер - всичко това с пасатора за 10 сeкунди и готово Simple Smile

# 154 30 дек. 2018, 11:55 ч.

Мнения: 6 622

Аз я правя с 200 мл олио ,100 мл мляко,2 лъжици оцет или лимонов сок,сол на вкус. Бавно се издърпва с пасатор от долу на горе .

# 155 30 дек. 2018, 12:14 ч.

София
Мнения: 2 964

Здравейте.
Какъв беше принципа на сиропиране на баклавата? Топъл сироп, студена баклава или обратното?

# 156 30 дек. 2018, 12:16 ч.

Мнения: 1 953

И двете са верни за баклавата. Едното трябва да е топло, другото - студено.

# 157 30 дек. 2018, 12:17 ч.

под тепетата
Мнения: 11 177

Аз точно така го правя по мамините указания. 4ч.ч. вода с 3 ч.ч. захар, ванилия и лим.кора

# 158 30 дек. 2018, 12:18 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Elena_of_Avalor в нд, 30 дек 2018, 12:14

Здравейте.
Какъв беше принципа на сиропиране на баклавата? Топъл сироп, студена баклава или обратното?

Баклавата може да се изпече и няколко дни предварително (майка така прави) и след това да се залее с горещ сироп. Принципът е едното студено, другото горещо.

# 159 30 дек. 2018, 12:22 ч.

Мнения: 6 021

Цитат на: vanqivanova в нд, 30 дек 2018, 08:24

Решила съм да правя домашна руска салата, с домашна майонеза. А дилемата е: само с бештъци ли да е майнозата или с цели яйца?

на Коледа моята също беше домашна, с млечна майонеза, сурови яйца никога не ям, страх ме е , гнус ме е, е, един път бях на гости и разбрах, че са направили с такива майонеза, не хапнах и хапка
За утре ще имаме гости, една питка няма да ни стигне, вие как бихте постъпили, 2 кръгли питки или 1 продълговата в дълбоката тава от фурната?

# 160 30 дек. 2018, 12:25 ч.

Мнения: 2 855

aDream, аз бих направила 1 голяма кръгла питка, явно нямаш голяма кръгла тава. Продълговата питка не знам как ще изглежда. По-скоро в голямата тава на фурната бих оформила кръгла питка.