Рецепти за православни пости 2019 година

Имам доста здрав стомах, но и на мен строгият пост ми докарва някои леки неразположения.
Трудно ми е да го спазвам за по-дълго време. Направо им се чудя на руснаци, сърби и македонци, които спазват по-строгия Йерусалимски типик, според който се спазва строг пост във всички дни до Великден - без съботите и неделите, с изключение на Велика събота, която също е строг пост. Всъщност така би трябвало да се пости и в нашите манастири.

Мисля да се присъединя към вас от другата седмица. И тъй като не искам да прекъсвам поста по никое време обмислям нещата от всякъде. Имам хормонален проблем, а от там и забавен метаболизъм. Та мисълта ми е, някой забелязал ли е по време на пости  промяна на теглото?

Честно и откровено, когато постих за пръв път, се метнах на въглехидратите, от страх да не остана гладна , то филии с лютеница, картофи, ориз, плодове в количество... страшно, не ами - ужасТ. Тук повечето пишещи са много стриктни и ще ме заклеймят, но това е истината. Качих 2-3 килца и си викам не е за мен това хаха. На вторият ми пост се справих чудесно, нагласата е важна! Храних си се нормално, отслабнах 2-3 кг, открих храни, които не са присъствали в менюто ми преди... И преди 3 години започнах един летен пост и продължих с вегетарианско хранене оттогава не се умира, честно!

Ами аз съм вегетарианка. Но в менюто ми до сега почти всекидневно е присъствало яйца, риба и малко млечните продукти.
Иначе избягвам глутен, картофи и бял ориз.
Значи има надежда да не ' омажа' положението, ако сваля 2-3 кг няма да съм никак недоволна.
Имам нужда от този пост, някак си вътрешно го усещам.
Благодаря за отговора и споделеното, Тедка!

Titi-piti, обикновено се отслабва. Зависи от хормоналния проблем - ако е инсулинова резистентност или диабет, не е добре изцяло на въглехидрати, както е известно.

Тити, аз също хапвам яйца и млечни в ежедневното си хранене, повярвай ми по време на поста, изключвайки млечните, ще усетиш много позитивна промяна и в кг. Знам си аз, че те ме бутат по нанадолнището, ама не мога да се насиля да ги огранича съвсем... И за да не е съвсем извън темата, днес хапвах крем супа от броколи, морков и картоф, благодаря на споделилите рецепти, по-горе

Не е ИР. Хипофункция на щитовидната жлеза,    без Хашимото!
В случая ми трябва балансирано хранене.
Ще черпя идеи за разнообразие от вас.
Прекасно и вдъхновяващо е тук.

Дамииии ...

Купих вчера коприва, морков, лук и сега се чудя как да я направя днес без или с минимално мазнина. Някой с идея?

Майка ми прави страхотна каша от коприва без мазнина.
Ммм, дояде ми се

При мен тази седмица провал - ММ сутрин ми прави 3в1,
ами пет дена си го пийвах, а иначе - постя

Лек и спасителен пост ви желая.
Тази година не ми се получиха добре постите в сряда и петък. Великденският обаче е неминуем.
Топките с ориз звучат много вкусно.

Здравейте момичета, понеже тази година за пръв път постя и гледам да съм стриктна, искам да попитам утре как се взема причастие? Никога не съм се изповядвала, дори не знам кога да отида, е, знам, че трябва да е преди литургията, да се изповядам и едва след нея да взема причастие..... но на практика как става? Мисля, че литургията започва в 8 сутринта, но дали е така, и като отида какво да кажа.. т.е. как да се изповядам!? Като се има предвид, че не съм се изповядвала никога до сега,  направо не знам какво да кажа, откъде да започна! И всъщност не може ли само да си постя и да си "разговарям" мислено със Създателят или трябва задължително да взема причастие? Вие как постъпвате?

Отидете в другата тема, тук е само за рецепти! По-нагоре  съм я дал в един от моите постове.

Рецептата за кашата от коприва можете ли да вземете?

Може да добавяте сурово кашу в крем супите и така да ги варите. То омеква и се смила съвсем хомогенно. Дава ефект течна сметана.

Леща, червена и класическа, стават чудесно без мазнина.

Къри от консерва нахут, консерва кокосово мляко, (замръзен) спанак, басмати ориз, къри на прах и сол. Слагате всичко да се вари заедно с малко водичка до омекване на ориза. Търпи безброй вариации.

Пълнозърнеста филийка с тахан и мармалад, или с тахан и банан, или тахан и мед.

Крем супа печени моркови - 10 средни моркова се режат на колелца, 4-5 скилидки чесън, къри, кимион, черен пипер, сол. Обърквате в тавичка върху хартия за печене и печете докато морковите хванат кафява коричка тук там. Пасирате с консерва кокосово мляко и добавяте и топла вода. Ние я обичаме и с пресен джинджифил и кориандър поръсена.

Сос за спагети, бял: накиснато кашу за една нощ, сварен карфиол до пълно омекване, хранителна мая, чесън на прах, пушен пипер, черен пишер. Пазара те всичко до хомогенна смес. После действате със соса по желание. Може за директна консумация. В нас обикновено той отива със сварени макарони и спанак/броколи във фурната за запичане. Става и за сос за лазаня.

Тесто за пица с мая: 5 чаши брашно, 2.25 чаши ледено студена вода, 1.5 ч.л.сол, 7гр суха мая. Всичко се омесва до гладно тесто и се меси 10-15 Мин. Оставя се да почине 2ч. Гарнирате отгоре с гриловани зеленчуци, доматен сос, пушено тофу, маслини, царевица, кисели краставички, каквото ви хрумне.

Постно суши става чудесно. Идеи за плънка - мариновани гъби в соев сос, авокадо, моркови, мариновано тофу,  моркови, краставици, ананас. Става много по-вкусно, ако към плънката се добави запечен сусам на тиган. Той става много бързо, буквално 1-2 Мин. Избягващи ориз, могат да си го направят с просо или киноа.