Избор на качествен Extra Virgin зехтин

  • 94 567
  • 814
  •   2
Отговори
# 390
  • Мнения: 2 819
Това с читав, качествен, хубав и т.н. е доста разтегливо понятие.
Един зехтин за да е хубав трябва да не е менте и да е екстра Вихрен.
След това може да е хубав или не особено и това зависи от сорта маслини най-вече и след това от годината, страната и др.
За пример ще дам вино от 100лв, се предполага, че ще е хубаво и качествено.
А вино от село, направено само от грозде без нищо добавено на цена 4лв/л, но кисело или с кофти вкус какво е?

Та и със зехтините е така. От едно ниво нагоре важното е сорта, иначе може да е Вихрен екстра истински за 4€ и за 14€.
В България почти всичко е смес-незнайна, тук там има и от сортове.
А знаете ли такъв, който да не е смесен с други масла в България, пък даже и да е със скапан на вкус?

Аз пък по случайност открих, че зехтина на Кауфлад (с етикет с тяхното лого, зелена, квадратна бутилка от 750 мл. ако не се лъжа) замръзва на гранули, точно както показват по статиите в нета - на едри топчета.
Пролетта когато отидохме на село, заварих една резервна бутилка забравена в кухнята, която беше замръзнала по този начин през зимата.
Знам, че казвате, че това не е гаранция за нищо, но аз си мисля, че поне означава, че е предимно от маслини. Rolling Eyes
Нали става въпрос за качествен, а не просто зехтин. Качественият екстравърджин се прави от един сорт пресни маслини.
Зехтин от престояли маслини събирани от цяла европа пак по дефиниция е ексра върджин, но дали е качествен и хубав...е досра спорно и въпрос на вкус.

# 391
  • Мнения: 13 541
Ха така,значи е въпрос на вкус! Тогава за какво дискутираме?

# 392
  • Мнения: 3 905
Много хвалят зехтина на "Билла". Засега няма отрицателни мнения за него. И често се свършва,което също е доказателство,че е хубав.


А кой е той? Била само един ли имат?


Аз използвам на Terra Creta. Хубав е, но очаквах повече.
Досега "уау" съм казала само на един вид зехтин и той бе препоръчан тук от Alexslav и затова ще го помоля за нови актуални препоръки!

Ооо, и още един, на който съм казала "уау"!

Скоро не съм попадал на нещо по-сериозно за ценители  у нас, което да не е 70-80лв/литъра..
Ако видя, ще го спомена

# 393
  • Мнения: 380

Много хвалят зехтина на "Билла". Засега няма отрицателни мнения за него. И често се свършва,което също е доказателство,че е хубав.


А кой е той? Била само един ли имат?


Аз използвам на Terra Creta. Хубав е, но очаквах повече.
Досега "уау" съм казала само на един вид зехтин и той бе препоръчан тук от Alexslav и затова ще го помоля за нови актуални препоръки!

Ооо, и още един, на който съм казала "уау"!

Скоро не съм попадал на нещо по-сериозно за ценители  у нас, което да не е 70-80лв/литъра..
Ако видя, ще го спомена

Във Вас ми беше надеждата! Ешпорао наистина е класа!

# 394
  • Мнения: 3 905
Има стотици производители в Европа, за всеки вкус и джоб.
Аз лично си поръчвам от там, от Бг купувам само за готвене.
При покупка на 5л тенекия зехтин какъвто няма у нас като вкусови качества ми стъпва на 20лв/л, което е без пари на фона на боклуците у нас. Има и по-скъпи разбира се, които са си за подправка.

# 395
  • Мнения: 10
Има стотици производители в Европа, за всеки вкус и джоб.
Аз лично си поръчвам от там, от Бг купувам само за готвене.
При покупка на 5л тенекия зехтин какъвто няма у нас като вкусови качества ми стъпва на 20лв/л, което е без пари на фона на боклуците у нас. Има и по-скъпи разбира се, които са си за подправка.

Може ли да споделите сайт за поръчки

# 396
  • Мнения: 3 905
Влизате в сайтове на производители има стотици. Трябва да се комбинирате за 2-3-4 туби за да има смисъл и да стане тази цена. Ако е само една транспорта я оскъпява. Не бих се наел да препоръчвам конкретни, защото и вкусовете са много различни.

# 397
  • Мнения: 380
Влизате в сайтове на производители има стотици. Трябва да се комбинирате за 2-3-4 туби за да има смисъл и да стане тази цена. Ако е само една транспорта я оскъпява. Не бих се наел да препоръчвам конкретни, защото и вкусовете са много различни.
Еее, моля, Ви дайте 1-2 по Ваша преценка. Както направихте с португалския.

Вие как се комбинирате?

# 398
  • Мнения: 5 460
Колебая се между Cretan Mill Zero Two - ползвах го миналата година с удоволствие, много мек вкус и подходящ за готвене, и Вафис екстра върджин PDO. Някой с препоръки?

Искам да си купя 5-10 литра нещо прилично и да си го ползвам през годината.

Бях купила миналата година един прекрасен, много ароматен зехтин PDO от Пелопонес, миришеше свежо на билки и маслини, а същевременно имаше ниска киселинност, но сега не го откривам.

Извинявам се, ако са коментирани конкретно тези видове, последните 2-3 страници прочетох само.

# 399
  • Стара Загора
  • Мнения: 2 817
Макарон, от къде купувате Cretan Mill Zero Two ?

# 400
  • Мнения: 1 546
Скрит текст:
Това с читав, качествен, хубав и т.н. е доста разтегливо понятие.
Един зехтин за да е хубав трябва да не е менте и да е екстра Вихрен.
След това може да е хубав или не особено и това зависи от сорта маслини най-вече и след това от годината, страната и др.
За пример ще дам вино от 100лв, се предполага, че ще е хубаво и качествено.
А вино от село, направено само от грозде без нищо добавено на цена 4лв/л, но кисело или с кофти вкус какво е?

Та и със зехтините е така. От едно ниво нагоре важното е сорта, иначе може да е Вихрен екстра истински за 4€ и за 14€.
В България почти всичко е смес-незнайна, тук там има и от сортове.
А знаете ли такъв, който да не е смесен с други масла в България, пък даже и да е със скапан на вкус?

Аз пък по случайност открих, че зехтина на Кауфлад (с етикет с тяхното лого, зелена, квадратна бутилка от 750 мл. ако не се лъжа) замръзва на гранули, точно както показват по статиите в нета - на едри топчета.
Пролетта когато отидохме на село, заварих една резервна бутилка забравена в кухнята, която беше замръзнала по този начин през зимата.
Знам, че казвате, че това не е гаранция за нищо, но аз си мисля, че поне означава, че е предимно от маслини. Rolling Eyes
Нали става въпрос за качествен, а не просто зехтин. Качественият екстравърджин се прави от един сорт пресни маслини.
Зехтин от престояли маслини събирани от цяла европа пак по дефиниция е ексра върджин, но дали е качествен и хубав...е досра спорно и въпрос на вкус.
Тук всеки е със собствено определение за качествен зехтин. Thinking
Аз ползвам зехтин за всичко - готвене, салати... Съответно ми отива грубо по литър на седмица. Затова не ме интересува да е от топ-сорт маслини, а да е наистина от маслини, а не нещо друго и да е студено пресован. Това е качествен зехтин според мен. Иначе може да е от най-хубавия сорт, да е супер пресен и пак на някой да не му хареса. Наистина е въпрос на вкус.

# 401
  • Мнения: 7 422
Може ли към днешна дата да кажете качествени зехтини, достъпни в България?
Може и класация да направим с общи усилия!
Това ще е много полезно!
Ето, на последните страници похвалиха един на Кауфланд и един на Билла.
Но няма линк, за кои точно става въпрос...

# 402
  • СИ
  • Мнения: 4 403
И да не забравяме, че истински зехтин цеден от зелени маслини е леко мътен и има трайност не повече от година. Затова всякакви класации за това което може да се купи по магазини и вериги са много условни.

# 403
  • пустинята Гоби
  • Мнения: 8 508
Една година не е съвсем малък период на годност. Класациите са условни най-вече, защото мнения небазирани на изследвания са твърде субективни.

# 404
  • Мнения: 3 905
Класации е безсмислено да се гледат, да не говорим, че всичко или 95% от зехтините в България са много далеч от разни по-така вкусове и аромати.
Да, има си Вирхен екстра, които са си качествени и стават  за всичко общо взето или са универсални.

В повечето случаи да речем 2/3 от  хора които не са пробвали никога или са пробвали не  повече от 1-2 пъти зехтин от топ 100 примерно, не с някакви награди , защото всеки втори има такива, не се харесва като вкус, защото е силен вкус , по-натрапчив. Такива зехтини не стават за салати примерно или в редки случаи.

Аз също бях така доста време и мина време докато свикна на по-ароматните, които се ползват по-скоро за подправка.

Общи условия

Активация на акаунт