Публикувана: 27 март 2019, 18:11 ч.
Последно мнение: 18 май 2019, 22:33 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

33 263
741
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кой вид ориз е подходящ за печено месо с ориз?
Можете ли да предложите идея за индийско ястие с лют вкус и кокосово мляко?
Как мога успешно да заменя кафето в блатовете за шоколадова торта?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кой вид ориз е подходящ за печено месо с ориз?
  
  За печено месо с ориз подходящи видове ориз са бисер, перла или балдо. Важно е да прецените водата и когато оризът е готов, покрийте тавата с хартия за печене или фолио, за да не изсъхне, ако няма да се консумира веднага.
- Можете ли да предложите идея за индийско ястие с лют вкус и кокосово мляко?
  
  За индийско ястие с лют вкус и кокосово мляко можете да опитате масала свинско със зеленчуци. Преди употреба разбъркайте или леко затоплете кокосовото мляко, за да го уеднаквите. Важно е да го използвате разделено, без да го разбивате.
- Как мога успешно да заменя кафето в блатовете за шоколадова торта?
  
  Кафето придава отличителен вкус и аромат на шоколадовата торта, но ако предпочитате алтернатива, можете да използвате гореща вода от Ирка като успешна замяна. Вместо кафе, това запазва характеристиките на тортата.
- Как мога да приготвя по-здравословни картофи на фурна по различен начин?
- Как да приготвя печени картофи, за да не станат сухи?

# 720 17 май 2019, 13:44 ч.

Мнения: 4 859

Ясно,Благодаря ви много Hug

Значи освен почистването,друг плюс не виждам,а на нас и без това ни е тясна кухнята.

# 721 17 май 2019, 13:52 ч.

Пловдив
Мнения: 1 599

Да,почистването е в миялната,но заема цялата долна кошница.Имам и грил тиган,който заема много по-малко място в миялната,но след него чистя котлоните и около котлоните(няма "пълно щастие").Но скарата е по-голяма и за по-кратко време се приготвя по-голямо количество храна...

# 722 17 май 2019, 14:24 ч.

София
Мнения: 12 251

Цитат на: raja_nikol в пт, 17 май 2019, 09:42

Препоръчайте ми сметана за разбиване, с която няма фалове.
Искам да я смеся с маскарпоне и кондензирано мляко. Кое към кое да добавям също?

Ползвам всяка сметана на която пише 35-36%, най-добрата е тази от руските магазини, при нея грешка няма , купувам винаги около 3-5 шишета, тя е по 250 мл и я държа в хладилник, има дълъг срок на годност, също така и оттам купувам закв. сметана която е 25 % - няма такова удоволствие също така на Elle&Vire - много е добра. Също има една сръбска, ако не се лъжа, също е 35 % и е много добра, разбива се чудесно, също и на Meggle не е елоша, и накрая тази от Лидл която уж пише че е 30% ама не винаги добре се разбива и е малко като вода, прекалено течна е.

# 723 17 май 2019, 14:33 ч.

Мнения: 18 967

Нямаме руски магазини за жалост

# 724 17 май 2019, 14:37 ч.

Мнения: 10 765

каква е цената на руската сметана и какво съдържа? аз веднъж гледах една заквасена, беше с отвратителен състав.

# 725 17 май 2019, 15:48 ч.

София
Мнения: 12 251

Цитат на: zenata в пт, 17 май 2019, 14:37

Не зная какво си гледала, но си е просто истинска сметана, мазнини - 35 % и някакви наситени мастни киселини - 20 % , въглехидрати - 3 г, белтък - 2.2 г , това е едно нищо, става въпрос за сметана за разбиване, пред френската която има 4 Е-та, това е. Цена около 3.5 лв за 250 г
Допълвам - заквасената сметана Е-та няма

# 726 17 май 2019, 16:01 ч.

Мнения: 10 765

коя заквасена?
заквасената сметана, която гледах аз в берьозка, има не само е-та, ами гуми гуари и сума тъпотии. но там не е само една сметана де.

# 727 17 май 2019, 19:23 ч.

София
Мнения: 12 251

Цитат на: zenata в пт, 17 май 2019, 16:01

Тази която е 25% , не ме притеснява.

# 728 17 май 2019, 22:57 ч.

Мнения: 12 098

Ще правя зелеви сърми с листа от прясно зеле, как се подготвят листата. Моля, за съвет.

# 729 17 май 2019, 23:04 ч.

Мнения: 9 487

Бланширай във вода с лимонов сок и сол. И изрежи дебелите жилки после

# 730 17 май 2019, 23:05 ч.

София
Мнения: 12 251

Цитат на: Slawena в пт, 17 май 2019, 22:57

Ще правя зелеви сърми с листа от прясно зеле, как се подготвят листата. Моля, за съвет.

Трябва да имаш не много голяма зелка, отстраняваш кочана, така по дълбочко, поставяш в голяма тенджера с достатъчно подсолена вода и след като заври водата изчакваш горните листа да променят цвета си, отстраняваш ги настрана, следват долните, пак ги отстраняваш настрана, следват третите по ред и така до края на зелката, играчка си е, няма повече да си го причиня, направо изгубих време, ама това съм си аз. Peace

Охлаждаш ги, махаш следната им част с дебелата жилка и навиваш сармите с плънката, подреждаш ги, там вода, мазнина и половин лимон за вкус. Вариш до готовност, аз ги сварявам в тенджера под налягане за 25-30 мин. Хубави са, ама не съвсем.
С Пепи заедно сме писали, Пепи, здравей!! Hug