Козунаци 2019

  • 40 316
  • 741
  •   1
Отговори
# 540
  • София
  • Мнения: 13 762
Кифлички и козунаци с плънка, този път с мая:





Пожелавам ви весело изкарване на празниците!

# 541
  • ENGLAND
  • Мнения: 4 198
Аз днес правих, но нещо не станаха, не са пухкави. Още в машината тестото ми изглеждаше малко твърдо. Ще правя пак, дъщеря ми много обича козунак, но ще сменя рецептата и имам въпроси.
Коя е рецептата на Морена дето е много сполучлива? Тази на първа страница е с прясно и кисело мляко. Има ли друга?
И за втасването в хладилника. Най-напред се меси и оставя да втасва и се слага в хладилника или меси и направо в хладилника? И колко време може да стои в хладилника?
Извинявам се, ако повтарям някой, но четох набързо всичките страници и пак не ми стана ясно.

# 542
  • Sofia
  • Мнения: 23 269
Христос Воскресе!



# 543
  • там, където ми харесва
  • Мнения: 1 495
Христос Воскресе!!!

# 544
  • Sofia
  • Мнения: 23 269
...
... Има ли друга?
И за втасването в хладилника. .. или меси и направо в хладилника? И колко време може да стои в хладилника?
...
Заповядай - https://morrennaa.blogspot.com/2019/04/blog-post.html
Тестото се измесва и втасването е в хладилника. Колко стои зависи от Т в хладилника, колко мая се ползва. По моята рецепта аз снощи сложих в хладилника в 01.15ч. и го извадих втасало тази сутрин в 7.30, а в хладилника беше 7 градуса.

# 545
  • Мнения: 6 726
    [/list]



    Хростос воскресе!!!
    Благодаря Ви за напътствията  и съветите.  Най - сетне  и аз опитах от тези благини. Прекрасен,  вкусен,  уникален козунак по рецептата на Морена. Бъдете благословени,  мили  момичета,  вие и вашите семейства!!

    # 546
    • Мнения: 8 221
    Христос Воскресе! Начупих първият козунак и въпреки, че не е супер висок, е много мек, свеж, вкусен и с конци. Благоря за рецептата на Морена (тази с прясно и кисело мляко)! Вече така ще ги приготвям. А наистина на лидълската мая нищо не пише, което ме подведе и не посмях за 2 кг брашно да сложа 2 кубчета, но и така се получиха добре.



    # 547
    • в полите на Балкана
    • Мнения: 3 462
    Христос Возкресе!
    Благодаря,на всички пишещи в тази тема, за позитивизма и опита,които предават!
     Хубаво ми беше да прекарвам част от ценното си време с вас!
    Светъл празник!

    # 548
    • Мнения: 9 312
    Скрит текст:
    Мисля, че има конци Wink . Иначе е вкусен.
    Христос воскресе! Топлина, светлина и уют в домовете си, момичета и момчета! Благодаря за съветите и споделения опит!

    # 549
    • Бургас / UK
    • Мнения: 1 681
    Христос Воскресе!!!

    # 550
    • ENGLAND
    • Мнения: 4 198
    ...
    ... Има ли друга?
    И за втасването в хладилника. .. или меси и направо в хладилника? И колко време може да стои в хладилника?
    ...
    Заповядай - https://morrennaa.blogspot.com/2019/04/blog-post.html
    Тестото се измесва и втасването е в хладилника. Колко стои зависи от Т в хладилника, колко мая се ползва. По моята рецепта аз снощи сложих в хладилника в 01.15ч. и го извадих втасало тази сутрин в 7.30, а в хладилника беше 7 градуса.

    Благодаря, Морена.
    Христос воскресе!

    # 551
    • София
    • Мнения: 18 680
    Христос воскресе, момичета, здрави да сте всички и любимите ви хора!

    Исках само да изразя възхищението си от тестото на Морена! От години правя козунаци, пробвала съм повече от половината рецепти тук, някои съм отхвърлила, към други съм се пристрастила и правя всякак година, но това на Морена някак все не съм стигала до него. Тази година го пробвах за първи път, следвах указанията стриктно и резултатът е тесто, точно каквото обичам - сладко, влажно, но пухкаво като памук. И, да, отпечатват ми се зъбките Laughing
    Морена, не разбрах дали рецептата е твоя или я знаеш от някъде, няма значение - голямо благодаря от мен, просто съвършен козунак! Нямам търпение да пробвам и баницата Grin

    # 552
    • Мнения: 2 008
    Явно и аз ще трябва да го пробвам това тесто на Морена. Hug

    Моят козунак беше станал добре с изключение на аромата от лимоновата есенция, която явно вече е за кофата.

    Направих и още един, но не със захар, а с ксилитол за подсладител и хич не е зле, въпреки че не направи такива конци като първия, но може аз да не съм го омесила добре. Винаги готвя на око и.. ясно ви е.

    # 553
    • Девето поколение софиянка
    • Мнения: 438
    Здравейте, Христос Воскресе! Направих един гаф, след като сплетох козунаците ги наръсих със захар преди да втасат, мога ли нещо да направя сега?

    # 554
    • забравих си мисълта...
    • Мнения: 5 728
    Здравейте, Христос Воскресе! Направих един гаф, след като сплетох козунаците ги наръсих със захар преди да втасат, мога ли нещо да направя сега?

    Сложи ги във фурната на 35°-40°С да втасват, ще станат. Hали първият път са втасали, по принцип после втасването е по-лесно вече.

    Христос Воскресе!
    Пожелавам на всички  дa стe здрави и весел Великден!

    Откровено казано, аз нямах никакво желание да празнувам тази година. Без майка не е същото. Попитах децата искат ли козунак и какъв искат. Те си избраха леопардов, затова направих два такива. Единият е с 7, а другият е с 9 фитила. Пекох ги така без форма, направо в тавата на печката и малко се разляха настрани, но бива, хапват се с удоволствие.
    Размразих и спанак, но днес няма да правя повече козунаци. Aко и утре не ми се прави, спанакът вместо на козунак, ще стане на супа.


    Последна редакция: нд, 28 апр 2019, 22:22 от AnMary

    Общи условия

    Активация на акаунт