За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 30 968
  • 739
  •   1
Отговори
# 195
  • София
  • Мнения: 11 697
Здравейте, какви форми със свалящи стени използвате за печене? Имам една форма на Tefal, но от мястото, където се стяга се появи ръжда, което е недопустимо! Гледам тази форма https://reno.bg/gotvene/sadove-za-pechene/formi/forma-za-blat-ta … licia-24-cm-21019 , но поне на външен вид не намирам разлика с тази, която използвам.
Ползвам форми и тави само на Wilton няма такова удоволствие.  Не зная от какъв материал са и с какво покритие са направени, но миенето им е детска игра. Купила съм ги от Арома Хаус.

# 196
  • Мнения: 9 517
някой отзиви за руските накрайници за пош? лесно ли се работи с тях и стават ли наистина такива яки цветята?
https://www.multi.bg/%D1%80%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%BD%D0%B0 … D0%BF%D0%BE%D1%88

# 197
  • София
  • Мнения: 11 697
някой отзиви за руските накрайници за пош? лесно ли се работи с тях и стават ли наистина такива яки цветята?
https://www.multi.bg/%D1%80%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%BD%D0%B0 … D0%BF%D0%BE%D1%88
Стоманени са, би трябвало да стават.

# 198
  • Мнения: 499
Здравейте, какви форми със свалящи стени използвате за печене? Имам една форма на Tefal, но от мястото, където се стяга се появи ръжда, което е недопустимо! Гледам тази форма https://reno.bg/gotvene/sadove-za-pechene/formi/forma-za-blat-ta … licia-24-cm-21019 , но поне на външен вид не намирам разлика с тази, която използвам.
Ползвам форми и тави само на Wilton няма такова удоволствие.  Не зная от какъв материал са и с какво покритие са направени, но миенето им е детска игра. Купила съм ги от Арома Хаус.

Разгледах ги, допаднаха ми доста и имам последен въпрос Simple Smile
Тази форма за печене (регулируема) трябва да се постави в друга тава нали, тоест няма дъно,а е само ринг? Има ли проблем с изтичане на тестото?
 https://www.aromashouse.com/index.php/bg/component/virtuemart/?p … mp;category_id=39


Или като се замислих,рингът НЕ е за печене,а за подредба, нали?

Последна редакция: вт, 11 юни 2019, 15:31 от radi86

# 199
  • Мнения: 705
някой отзиви за руските накрайници за пош? лесно ли се работи с тях и стават ли наистина такива яки цветята?
https://www.multi.bg/%D1%80%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%BD%D0%B0 … D0%BF%D0%BE%D1%88

 Имам за лалета два вида, много са добри. Първоначално ще ти е мъъъъничко трудно, но после е лесно, но след всяко едно цвете, задължително трябва да избърсваш накрайника. Лесно се мият. И ако имаш и накрайника които е за листа на лале, супер

# 200
  • Мнения: 9 517
някой отзиви за руските накрайници за пош? лесно ли се работи с тях и стават ли наистина такива яки цветята?
https://www.multi.bg/%D1%80%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%BD%D0%B0 … D0%BF%D0%BE%D1%88

 Имам за лалета два вида, много са добри. Първоначално ще ти е мъъъъничко трудно, но после е лесно, но след всяко едно цвете, задължително трябва да избърсваш накрайника. Лесно се мият. И ако имаш и накрайника които е за листа на лале, супер

с какъв крем ги използваш? поръчах ги, ще имам няколко часа да свикна /или една нощ да се упражнявам, хаха/, че ме чака важна декорация /не знам как се набих и аз, пусто да услужа/.

# 201
  • Мнения: 705
някой отзиви за руските накрайници за пош? лесно ли се работи с тях и стават ли наистина такива яки цветята?
https://www.multi.bg/%D1%80%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%BD%D0%B0 … D0%BF%D0%BE%D1%88

 Имам за лалета два вида, много са добри. Първоначално ще ти е мъъъъничко трудно, но после е лесно, но след всяко едно цвете, задължително трябва да избърсваш накрайника. Лесно се мият. И ако имаш и накрайника които е за листа на лале, супер

с какъв крем ги използваш? поръчах ги, ще имам няколко часа да свикна /или една нощ да се упражнявам, хаха/, че ме чака важна декорация /не знам как се набих и аз, пусто да услужа/.

 Може с всякакъв крем, но аз ги правя с сметана, ако искаш мога да ти покажа снимка . Но не прави бели цветя, по добре е да са цветни, за да се отличава формата по добре.

# 202
  • Мнения: 9 517
Скрит текст:
някой отзиви за руските накрайници за пош? лесно ли се работи с тях и стават ли наистина такива яки цветята?
https://www.multi.bg/%D1%80%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%BD%D0%B0 … D0%BF%D0%BE%D1%88

 Имам за лалета два вида, много са добри. Първоначално ще ти е мъъъъничко трудно, но после е лесно, но след всяко едно цвете, задължително трябва да избърсваш накрайника. Лесно се мият. И ако имаш и накрайника които е за листа на лале, супер

с какъв крем ги използваш? поръчах ги, ще имам няколко часа да свикна /или една нощ да се упражнявам, хаха/, че ме чака важна декорация /не знам как се набих и аз, пусто да услужа/.
Може с всякакъв крем, но аз ги правя с сметана, ако искаш мога да ти покажа снимка . Но не прави бели цветя, по добре е да са цветни, за да се отличава формата по добре.

да, ще съм ти благодарна! аз мисля с маслен крем да ги направя, защото тортата ще се транспортира. обаче в тая жега....не ми се мисли. май ще я декорирам на място.

# 203
  • Мнения: 705
Скрит текст:
някой отзиви за руските накрайници за пош? лесно ли се работи с тях и стават ли наистина такива яки цветята?
https://www.multi.bg/%D1%80%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%BD%D0%B0 … D0%BF%D0%BE%D1%88

 Имам за лалета два вида, много са добри. Първоначално ще ти е мъъъъничко трудно, но после е лесно, но след всяко едно цвете, задължително трябва да избърсваш накрайника. Лесно се мият. И ако имаш и накрайника които е за листа на лале, супер

с какъв крем ги използваш? поръчах ги, ще имам няколко часа да свикна /или една нощ да се упражнявам, хаха/, че ме чака важна декорация /не знам как се набих и аз, пусто да услужа/.
Може с всякакъв крем, но аз ги правя с сметана, ако искаш мога да ти покажа снимка . Но не прави бели цветя, по добре е да са цветни, за да се отличава формата по добре.

да, ще съм ти благодарна! аз мисля с маслен крем да ги направя, защото тортата ще се транспортира. обаче в тая жега....не ми се мисли. май ще я декорирам на място.





Ето ги. Но масления крем, не е подходящ за летния сезон, още повече че в следващите дни го дават все 30 градуса. В летния сезон използват повече белтъчен крем и сметана, но ако държиш да е маслен крем, тогава може би ще е най добре да сложиш желатин/агар агар в крема, или хубаво да замразиш тортата. С масления крем рискуваш да се изложиш в тези летни дни, но може би някой друг ще има идея по въпроса

# 204
  • Мнения: 9 517
мда....няма да стане с масления крем, май искат да е навън тържеството. то на 30 градуса не знам какво ще издържи...освен с живи цветя да я декорирам Wink
това горе с каква сметана е, растителна ли?

Последна редакция: вт, 11 юни 2019, 17:04 от zenata

# 205
  • Мнения: 705
мда....няма да стане с масления крем, май искат да е навън тържеството. то на 30 градуса не знам какво ще издържи...освен с живи цветя да я декорирам Wink
това горе с каква сметана е, растителна ли?

Да , растителна. Аз използвам само Хопла професионал, тя отговаря на мойте изисквания, гъста, плътна, и обемна, и освен това е лека и свежа, никога не съм имал проблем с тази сметана. Дори другия месец имам рожден ден, и този път аз ще си правя тортата с тази сметана. С тази сметана съм правил и сватбатбена торта, преди това с кремио която се разчете и при това в хладилник, добре че в последния момент намерих Хопла и спаси положението.

# 206
  • Мнения: 9 517
от години не съм купувала, тази професионал обичайната хопла ли е или някаква друга?

# 207
  • Мнения: 705
от години не съм купувала, тази професионал обичайната хопла ли е или някаква друга?

Не знам, но явно има разлика, защото не на всички пише професионал. Но за мен това е най добрата сметана, но обаче при нас трудно се намира, аз давам предварителна поръчка една седмица, за нея

# 208
  • София
  • Мнения: 11 697
Скрит текст:
Здравейте, какви форми със свалящи стени използвате за печене? Имам една форма на Tefal, но от мястото, където се стяга се появи ръжда, което е недопустимо! Гледам тази форма https://reno.bg/gotvene/sadove-za-pechene/formi/forma-za-blat-ta … licia-24-cm-21019 , но поне на външен вид не намирам разлика с тази, която използвам.
Ползвам форми и тави само на Wilton няма такова удоволствие.  Не зная от какъв материал са и с какво покритие са направени, но миенето им е детска игра. Купила съм ги от Арома Хаус.

Разгледах ги, допаднаха ми доста и имам последен въпрос Simple Smile
Тази форма за печене (регулируема) трябва да се постави в друга тава нали, тоест няма дъно,а е само ринг? Има ли проблем с изтичане на тестото?
 https://www.aromashouse.com/index.php/bg/component/virtuemart/?p … mp;category_id=39
Скрит текст:


Или като се замислих,рингът НЕ е за печене,а за подредба, нали?
Става и за печене,  метални са, но отдолу трябва да има поставка, тавичка

# 209
  • Мнения: 1 316
Сигурно има някъде назад рецепта за пица с блат от тиквички и хич не обичам да питам, когато не съм търсила много упорито, но все пак, може ли изпитана рецепта, че колкото и да се противях май ще я правя Simple Smile
Aз си направих свой вариант на блат за тиквички, след ровене в нета, който няколко пъти вече ползвам.
Приготвих го от 2 малки тиквички, които рендосах на едрото ренде. С малко сол ги поръсих и изчаках 15 минути, след което ги изстисках хубаво. Добавих 1 яйце, 1/2 ч.л. сода и овесени ядки, до получаване на гъста смес. Изсипах сместа върху хартия за печене. Пекох на 180С до полуготовност и чак тогава наредих отгоре - кръгчета домати, сирене и кашкавал. Плънката е по вкус. И запекох леко.

Скрит текст:
Скрит текст:

 

Общи условия

Активация на акаунт