Споделете като коментар в темата рецепта на локален или чуждестранен специалитет със сирене Président, който е пленил сетивата ви. - Обожавам топени сиренца Président и понеже навсякъде ги правят по различен начин, реших да се науча да ги правя сама. Взимам 2 кутийки топени сиренца Président (качеството оправдава цената на продукта) при което ги слагам във фризера. После правя панировката (галета, яйце, брашно), овалвам ги и ги пържа... стават уникално вкусни.
- Публикувана: 10 юни 2019, 14:41 ч.
- Последно мнение: 25 юни 2019, 18:08 ч.
Светът на Président е свят на изтънчения вкус
Омлет със сирене и чери доматки
Загрейте тигана. Разбийте яйцата в купа. Добавете сметаната, за да направите омлета по-въздушен. Овкусете със сол.
Прибавете накълцан ситно магданоз и разбъркайте. Загрейте масло в тигана и изпържете омлета. Натрошете отгоре сиренето и похлупете съда,
Междувременно нарежете чери доматите на четвъртинки и смесете с каперсите и свежата рукола. Овкусете със зехтин и сол.
Загрейте тигана. Разбийте яйцата в купа. Добавете сметаната, за да направите омлета по-въздушен. Овкусете със сол.
Прибавете накълцан ситно магданоз и разбъркайте. Загрейте масло в тигана и изпържете омлета. Натрошете отгоре сиренето и похлупете съда,
Междувременно нарежете чери доматите на четвъртинки и смесете с каперсите и свежата рукола. Овкусете със зехтин и сол.
Знаете ли, че....
В сезона на свежите плодове от градината, открих една доста приятна за мен комбинация - сирене Салакис и ягоди.
Влагам ги в салата като пропорциите са следните:
200 гр Сирене Салакис
150 гр Ягоди
150 гр Спанак
50 гр Запечени филирани бадеми.
Всичко се добавя в купа и се залива с дресинг от мед, дижонска горчица, балсамико и зехтин.
Влагам ги в салата като пропорциите са следните:
200 гр Сирене Салакис
150 гр Ягоди
150 гр Спанак
50 гр Запечени филирани бадеми.
Всичко се добавя в купа и се залива с дресинг от мед, дижонска горчица, балсамико и зехтин.
Откакто открих невероятното сирене Салакис, приготвям често това:
300 г сирене Салакис, 1/2 ч.ч. смлени орехови ядки1/2 ч.ч. сусам5-6 скилидки чесън,черен пипер на вкус
Сиренето се намачква с вилица и се смесва с орехите. Добавят се счуканият чесън и черният пипер. Сместа се разбърква и от нея с мокри ръце се оформят топчета. Те се овалват в сусам и се слагат в хладилник, за да стегнат.
300 г сирене Салакис, 1/2 ч.ч. смлени орехови ядки1/2 ч.ч. сусам5-6 скилидки чесън,черен пипер на вкус
Сиренето се намачква с вилица и се смесва с орехите. Добавят се счуканият чесън и черният пипер. Сместа се разбърква и от нея с мокри ръце се оформят топчета. Те се овалват в сусам и се слагат в хладилник, за да стегнат.
Локален:
Паниран патладжан със плънка.
Нарязват се тънки резени патладжан (около 0,5см). Осоляват се леко и се оставят да се отцедят. Овалват се в брашно и се запържва съвсем леко, колкото да омекнат.
Приготвя се плънката от сирене, магданоз, яйце, домат.
Намазва се едната филия патладжан и се захлюпва с друга. Може да се използват клечки за зъби за по добро захващане. Така приготвеният "сандвич" се потапя в разбито яйце и брашно и се запържва.
Може да се консумира и студено.
Чужд:
Сваряват се големи картофи с обелките. Докато са горещи се срязват по дължина. Поднасят се с масло и сол. В добавка към тях по желание на гостите има мачкано или стъргано сирене с магданоз, шунка и маслини.
Паниран патладжан със плънка.
Нарязват се тънки резени патладжан (около 0,5см). Осоляват се леко и се оставят да се отцедят. Овалват се в брашно и се запържва съвсем леко, колкото да омекнат.
Приготвя се плънката от сирене, магданоз, яйце, домат.
Намазва се едната филия патладжан и се захлюпва с друга. Може да се използват клечки за зъби за по добро захващане. Така приготвеният "сандвич" се потапя в разбито яйце и брашно и се запържва.
Може да се консумира и студено.
Чужд:
Сваряват се големи картофи с обелките. Докато са горещи се срязват по дължина. Поднасят се с масло и сол. В добавка към тях по желание на гостите има мачкано или стъргано сирене с магданоз, шунка и маслини.
Топчета от сирене
продукти: 300 г меко сирене, 1/2 ч.ч. смлени орехови ядки, 1/2 ч.ч. сусам, 5-6 скилидки чесън, черен пипер
Начин на приготвяне:
Сиренето се намачква с вилица и се смесва с орехите. Добавят се счуканият чесън и черният пипер. Сместа се разбърква и от нея с мокри ръце се оформят топчета. Те се овалват в сусам и се слагат в хладилник, за да стегнат. Приятен апетит!
продукти: 300 г меко сирене, 1/2 ч.ч. смлени орехови ядки, 1/2 ч.ч. сусам, 5-6 скилидки чесън, черен пипер
Начин на приготвяне:
Сиренето се намачква с вилица и се смесва с орехите. Добавят се счуканият чесън и черният пипер. Сместа се разбърква и от нея с мокри ръце се оформят топчета. Те се овалват в сусам и се слагат в хладилник, за да стегнат. Приятен апетит!