Q&A
Обобщени въпроси и отговори от темата *
Каква е тайната за приготвянето на успешен и пухкав кекс?
Какви съставки могат да се заменят в рецептата за кекс?
Как да изпечем кекс и при какви температурни условия?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
-
Каква е тайната за приготвянето на успешен и пухкав кекс?
Успешният и пухкав кекс зависи от няколко фактора, включително качеството на съставките и тяхната температура. Съществува един важен момент - продуктите, особено яйцата, трябва да са със стайна температура. Разделянето на белтъците и жълтъците, разбиването на белтъците до твърд сняг преди да се добавят жълтъците също е от съществено значение. Темпъратурата на водата, която се добавя, също играе роля; тя трябва да е гореща или поне топла, за да помогне за разтварянето на захарта.
-
Какви съставки могат да се заменят в рецептата за кекс?
-
Как да изпечем кекс и при какви температурни условия?
Температурата за печене обикновено е около 170-180 градуса по Целзий. Въпреки това, фурните могат да бъдат различни, така че е важно да познавате вашата печка. Ако кексът започне да хваща коричка, можете да го покриете с фолио от алуминиево фолио, за да предотвратите догарянe. Важно е също така да наблюдавате кекса по време на печене, за да избегнете прегаряне.
-
Какви допълнителни съставки мога да добавя към кекс?
-
Какви проблеми могат да възникнат при приготвянето на кекс?
не повече ... сега съм въоръжена с лесния и безотказен пухкав кекс. Вече 3 пъти го правя и все не им стига на мойте домочадия, все някой бил пренебрегнат 
Ей това си е вече инквизиция 
Ако знаеш колко добре те разбирам, защото аз цял живот си ходя почти гладна 
А съм хапнала нещо по-съществено, а съм си го залепила и после 
според мен технология. Може би дори по-сигурна, защото съм си позволявала да не слагам набухвател и пак се получава 
) не ми хареса ... някак обикновен ми стои , като че ли му липсва нещо ... това разбира се е въпрос на вкус - баба ми прави такъв и също не го ям много - много . 
Аз само съм предложила основните продукти. Но като имам орехи, го посипвам обилно отгоре с нарязани орехи или стопявам 1/2 пак. масло на дъното на формата за кекс и ги посипвам на дъното, след което кексът естествено се обръща в чиния. Вътре съм слагала и плодчета от сладко. А бе каквото се сетиш 
Да попитам дали като започне да хваща коричка трябва да се покрие с фолио, или се оставя да се пече така?И на коя степен на скарта се пече 