Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 25 юли 2019, 17:20 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 29 162
  • 754
  •   1
Отговори
# 735
  • Пловдив
  • Мнения: 16 408
Свински дроб на скара...кисне ли се в пр.мляко, за да е крехък или...?

# 736
  • София
  • Мнения: 8 541
Свински дроб на скара...кисне ли се в пр.мляко, за да е крехък или...?
Отстранявам всякакви жилки, след това накисвам в прясно мляко за 1 нощ, много добре го подсушавам в домакинска хартия и го мяткам където му е място   Simple Smile

# 737
  • Русе
  • Мнения: 2 561
Скрит текст:
Свински дроб на скара...кисне ли се в пр.мляко, за да е крехък или...?

https://ipeychev9.blogspot.com/2018/06/blog-post_14.html


По тази рецепта можеш да направиш дроба на скара. Подсуши го добре, а скарата намажи с мазнина или сланина.

# 738
  • Мнения: 486
Още един глупавичък въпрос Simple Smile.Мога ли сега да си набера лозови листа,за сърмички?Как да ги обработя?Късничко се сети Тутка- Бутка,ама да питам .

# 739
  • Мнения: 7 605
По принцип може ,но са твърди ,груби ,вземат се пролетта крехки. Има много начини, но тези е добре да се попарят и после реши-в буркани или фризер.Във фризер е ясно, в пликове подсушени малко ,в буркани аз правя  нещо като марината, варя вода, сол , оцет че и малко захар да имат вкус а не да са трева.И стерилизирам малко,но и повече не вреди.

# 740
  • София
  • Мнения: 537
Лозовите листа ги правя само с копър и сол. Завивам едно в друго по 10-12 листа слагам копър и 1 л. сол и варя! Само че май е малко късничко.. То изобщо има ли още зелени листа? Тук пред блока са жълти вече...

# 741
  • русе
  • Мнения: 839
Какви салати правите с праз и ряпа?

# 742
  • София
  • Мнения: 2 636
Какви салати правите с праз и ряпа?

Витаминозна салата

С праз лук правя картофена салата.

# 743
  • София
  • Мнения: 8 541
Още един глупавичък въпрос Simple Smile.Мога ли сега да си набера лозови листа,за сърмички?Как да ги обработя?Късничко се сети Тутка- Бутка,ама да питам .
По  принцип можеш, но това действие, както са ти казали другарките по тема, се извършва пролет, когато са свежи и меки.
Всяка година замразявам, късам от една лозичка , тя и друго не ражда, от вилата, измивам под печаща вода всяко листо и ги завъртам в центрофугата за зеленчуци, за да са възможно най сухи. Слагам ги едно върху друго,  примерно по 20 бр, завивам ги на ролка и ги подреждам в найлонови пликчета, в пликче по 60-80 листа. Мяткам ги във фризера и съм готова за зимата. Правя повечко, моето семейство обича лозовите сарми.  Когато ги размразявам не ги попарвам повече, защото те са точно като попарени, меки и хубави.

# 744
  • Мнения: 7 264
Какви салати правите с праз и ряпа?
миналата година някой беше пуснал салата от сварени яйца и праз.. но не помня какво още имаше.
Ряпата я настъргвам, заедно с моркови + лимон, олио, сол...

Заповядайте в новата тема, моля https://www.bg-mamma.com/?topic=1149161

# 745
  • Мнения: 486
Благодаря за  съветите!Да аз знам,че младички се събират и затова реших да попитам.Имам една лозница,цялата още е зелена,ама листата и са твърди и груби.Ще събера малко да пробвам какво ще стане,ама мисля малко да ги изкисна във вода,че са я пръскали лятото.Нали се събират първите крехките и преди пръскане.После ще ги попаря и каквото стане.Според вас повече ли да ги държа във врялата вода или пускам и вадя веднага.Мен и вкуса ме притеснява,ма никъде,не намирам да продават лозови листа.

# 746
  • Мнения: 18 718
Във всеки хранителен магазин би трябвало да се продават. Някъде при бурканите с кисели краставички, боб, зеле...

# 747
  • Мнения: 3 065
Според мен не се занимавай излишно. Жилите на листата ще са много неприятни.. ама ти си решаваш де.

# 748
  • Sofia
  • Мнения: 15 328
Щом са пръскани,не ги гответе,а и ще са много жилави.

# 749
  • София
  • Мнения: 8 541
.....................ама мисля малко да ги изкисна във вода,че са я пръскали лятото

Изобщо не го мисли, както ти е писала Doli, щом са пръскани не стават, абсурд! Ни вода, ни гореща ни изкисване ще свърши работа. е си купиш от суперите в буркани, колко са хубави, не зная, ама ще нещо ще стане.

Общи условия

Активация на акаунт