Публикувана: 25 юли 2019, 17:20 ч.
Последно мнение: 13 окт. 2019, 16:26 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

37 087
754
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя традиционната гръцка спанакопита?
Ако сложа замразени малини в тесто за торта, ще се оцвети ли в розово?
Как мога да денатурирам жълтъците, без да променям вкуса им?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя традиционната гръцка спанакопита?
  
  Традиционната гръцка спанакопита се приготвя чрез наслояване на плънка от спанак, краве сирене, фета, лук, яйца и подправки върху няколко слоя фило тесто, които са намазани с разтопено масло. След това се пече във фурната до златисто и хрупкаво.
- Ако сложа замразени малини в тесто за торта, ще се оцвети ли в розово?
  
  Когато замразени малини се добавят към тесто за торта, те ще оцветят тестото в червено, а не в розово. При размразяване малките плодове освобождават много цвят, което придава на тестото розов оттенък.
- Как мога да денатурирам жълтъците, без да променям вкуса им?
  
  За да денатурирате жълтъците, без да променяте вкуса им, можете първо внимателно да ги разбиете. След това поставете ги в съд с гореща вода за около 5 минути. Накрая охладете и изсипете жълтъците върху горещия сладкиш. Този метод ще денатурира жълтъците, като същевременно запазва оригиналния им вкус.
- Мога ли да използвам бадеми вместо овесени ядки, когато правя протеинови палачинки?
- Можете ли да ми дадете рецепта за имамбаялдъ?

# 495 21 септ. 2019, 22:06 ч.

Мнения: 23 410

Тези камби се запичат , може пълнени ,може без пълнеж, парченца се слагат целина, зрънце чер пипер, чоена лъжичка олио, супена оцет, с пръсти малко сол, половин лъжичка чаена захар, може и цяла ако обичате по-сладко, Пълнеж настъргани моркови съм правила, то какво друго, запичам на средна температура , да поомекнат и да се притиснат повече в буркана, аспирин за по -сигурно слагам отгоре в буркана, той така си остава цял, или се разтваря, обръщам докато са топли за капачката и готово. Може без аспирин, но аз съм си пъзла и се застраховам. Понеже се изпарява все пак , накрая като заредя тавата си добавям оцет и олио по малко отгоре на всичките, по скоро това пада на тавата, да не е суха.Две-три супени лъжице оцет и две олио примерно.Солта си е до вкус, при нас не обичат солено, аз обичам обаче.Това си спомням , че скоро не съм правила.Печеш да омекнат, но и да са хрупкави ,да се събират повече , но и не да станат напълно опечени.Дано ти се получи, дано има и други рецепти да сравниш.

# 496 21 септ. 2019, 22:06 ч.

Мнения: 1 953

И с какво се пълнят печените камби, със сол, захар, олио и оцет ли?

# 497 21 септ. 2019, 22:18 ч.

Мнения: 23 410

Цитат на: rovaru в сб, 21 сеп 2019, 22:06

И с какво се пълнят печените камби, със сол, захар, олио и оцет ли?

Написах над твоя пост е, с настъргани моркови , и пак сол, захар ,жцет олио.Може и без морковите.

# 498 21 септ. 2019, 22:28 ч.

Мнения: 3 428

Цитат на: val_i в сб, 21 сеп 2019, 06:49

Как си правите патешка мас? От патешките фенери ще стане ли? Преди имаше по-голямо разнообразие на патешки продукти.

Аз патешка мас си правя от магре - мазнината която се отделя при запичането му е доста и трябва да се махне, та си я отделям и после прецеждам и използвам най-вече за картофи соте.

# 499 21 септ. 2019, 23:26 ч.

Мнения: 1 046

Точно днес правих такива камби(само че в моя случай имах чушки), моята рецепта: редя в тава камби (чушки нарязани на лодки), във всяка слагам морков, чесън, копър и магданоз нарязани на ситно, и по 1/2 ч.л. сол и 1/2ч.л. захар, 1ч.л.оцет и 1ч.л.олио. Пека на фурна докато поомекнат, но не прекалено да не станат кашави и пълня бурканите докато са топли, затварям и обръщам с капачката надолу. (едната рецепта е с аспирин, но аз не слагах). П. П. Тази година сложих една идея по малко сол и захар, не ги опитах и не знам какво се получи Simple Smile

Последна редакция: сб, 21 сеп 2019, 23:35 от -Karina-

# 500 22 септ. 2019, 09:06 ч.

Русе
Мнения: 6 174

Скрит текст:

Цитат на: martitedi в сб, 21 сеп 2019, 21:32

Някой може ли да ми даде рецепта за печени камби пълнени за туршия, в която се слагат в камбичкага сол захар олио оцет . В какво количество у какво друго се добавя.

Един малко по различен начин за пълнени камби.

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/09/blog-post_6.html

# 501 22 септ. 2019, 09:33 ч.

Мнения: 2 815

Като Карина ги правехме у дома, разликата е че слагахме моркова нарязан, подправките - малка скилидка чесън, целина... магданоз не помня слагахме ли. Отгоре на всяка кампа слагахме и зърно бяло грозде.
П.п мисля, че и черен пипер слагахме, но в тавата ли беше, после най-отдолу в бурканчето ли....не помня

# 502 22 септ. 2019, 09:38 ч.

Мнения: 375

Имам кофичка 1 кг. сладкарска сметана ( от Лидъл). С какво да я комбинирам за направата на торта с бишкоти?
Редактирам се: сладкарска Извара

# 503 22 септ. 2019, 12:58 ч.

София
Мнения: 12 703

Цитат на: desniki в нд, 22 сеп 2019, 09:38

Бишкотен сладкиш с извара и течен шоколад

# 504 22 септ. 2019, 18:42 ч.

Мнения: 507

Здравейте, взех банан за готвене. В нета виждам рецепти само за сладки изделия с банани.Има ли солени ястия с тези банани?

# 505 22 септ. 2019, 18:48 ч.

Мнения: 15 046

В китайски ресторант съм яла паниран банан. Все се каня да си направя и все отлагам.

# 506 23 септ. 2019, 21:56 ч.

на Земята
Мнения: 310

Пудинг ванилия на д- р Йоткер и нишесте ванилия едно и също ли е? Трябва ми за тортен крем и взех пудинга.Ще се получи ли или да си взема обикновено нишесте?
Благодаря!