Публикувана: 25 юли 2019, 17:20 ч.
Последно мнение: 13 окт. 2019, 16:26 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

36 931
754
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя традиционната гръцка спанакопита?
Ако сложа замразени малини в тесто за торта, ще се оцвети ли в розово?
Как мога да денатурирам жълтъците, без да променям вкуса им?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя традиционната гръцка спанакопита?
  
  Традиционната гръцка спанакопита се приготвя чрез наслояване на плънка от спанак, краве сирене, фета, лук, яйца и подправки върху няколко слоя фило тесто, които са намазани с разтопено масло. След това се пече във фурната до златисто и хрупкаво.
- Ако сложа замразени малини в тесто за торта, ще се оцвети ли в розово?
  
  Когато замразени малини се добавят към тесто за торта, те ще оцветят тестото в червено, а не в розово. При размразяване малките плодове освобождават много цвят, което придава на тестото розов оттенък.
- Как мога да денатурирам жълтъците, без да променям вкуса им?
  
  За да денатурирате жълтъците, без да променяте вкуса им, можете първо внимателно да ги разбиете. След това поставете ги в съд с гореща вода за около 5 минути. Накрая охладете и изсипете жълтъците върху горещия сладкиш. Този метод ще денатурира жълтъците, като същевременно запазва оригиналния им вкус.
- Мога ли да използвам бадеми вместо овесени ядки, когато правя протеинови палачинки?
- Можете ли да ми дадете рецепта за имамбаялдъ?

# 630 4 окт. 2019, 19:40 ч.

София
Мнения: 12 689

Цитат на: mihaela88888 в пт, 04 окт 2019, 19:35

Имам 300 _400 мл сладкарска сметана и течен шоколад и мисля утре да взема Филаделфия или маскарпоне за торта, но се чудя с какво да е..... Бишкоти или готови блатове.... Дайте предложения!

Шоколадов чийзкейк с корнфлейкс - ти прецени!

# 631 4 окт. 2019, 19:56 ч.

София
Мнения: 4 954

Аз мисля да смеся Филаделфия та със сметаната и речния шоколад и евентуално ако мога ще взема и лешников тахан

# 632 4 окт. 2019, 23:47 ч.

Мнения: 11 111

Може направо бисквитена торта да направиш.

# 633 5 окт. 2019, 08:50 ч.

София
Мнения: 1 307

Моля за съвет как да приготвя домашна патица. Няма много мазнина по нея, с вътрешности е. Искам и се да я опеча с картофи, но не намирам подходяща рецепта.

# 634 5 окт. 2019, 09:01 ч.

Русе
Мнения: 6 153

Скрит текст:

Цитат на: Малката Ида в сб, 05 окт 2019, 08:50

https://ipeychev9.blogspot.com/2015/04/blog-post_3.html

# 635 5 окт. 2019, 09:35 ч.

София
Мнения: 4 954

Цитат на: moonriver в пт, 04 окт 2019, 23:47

Може направо бисквитена торта да направиш.

Течна сладкарска сметана, Филаделфия и течен шоколад ииии бисквитки Закуска 😋 предполагам че ще стане!

# 636 5 окт. 2019, 10:05 ч.

Мнения: 537

Извинявам се за дебилния въпрос, избрах си една семпла рецепта за кекс
https://www.youtube.com/watch?v=6F8UhVZ90qw
но няма списък със съставките. Та в тази рецепта за набухвател слагат непълна лъжичка сода и чаша фанта. Не споменават бакпулвер. При това положение трябва ли да сложа и бакпулвер в брашното? Аз сложих де, реших, че авторът е забравил. Нелошо се получи вече два пъти. Но искам да знам, какво е правилото?

# 637 5 окт. 2019, 10:20 ч.

Мнения: 11 111

Цитат на: mihaela88888 в сб, 05 окт 2019, 09:35

Цитат на: moonriver в пт, 04 окт 2019, 23:47

Може направо бисквитена торта да направиш.

Течна сладкарска сметана, Филаделфия и течен шоколад ииии бисквитки Закуска 😋 предполагам че ще стане!

Бисквитите е добре да ги напоиш все пак с нещо - прясно мляко например.
Аз правя тази торта и става страхотна

Скрит текст:

https://cooks-and-bakes.com/%D0%B2%D0%B8%D0%B4-%D1%8F%D1%81%D1%8 … B0-%D1%81-baileys

Но можеш да я модифицираш като пропуснеш бейлиса и да направиш само бял крем, например.

# 638 5 окт. 2019, 11:01 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

Тигър Лили, ако има кисело мляко или киселина, то содата става на бакпулвер. Газираното също действа като набухвател.
Та, според мен доп. бакпулвер не е нужен