Публикувана: 25 юли 2019, 17:20 ч.
Последно мнение: 13 окт. 2019, 16:26 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

36 929
754
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя традиционната гръцка спанакопита?
Ако сложа замразени малини в тесто за торта, ще се оцвети ли в розово?
Как мога да денатурирам жълтъците, без да променям вкуса им?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя традиционната гръцка спанакопита?
  
  Традиционната гръцка спанакопита се приготвя чрез наслояване на плънка от спанак, краве сирене, фета, лук, яйца и подправки върху няколко слоя фило тесто, които са намазани с разтопено масло. След това се пече във фурната до златисто и хрупкаво.
- Ако сложа замразени малини в тесто за торта, ще се оцвети ли в розово?
  
  Когато замразени малини се добавят към тесто за торта, те ще оцветят тестото в червено, а не в розово. При размразяване малките плодове освобождават много цвят, което придава на тестото розов оттенък.
- Как мога да денатурирам жълтъците, без да променям вкуса им?
  
  За да денатурирате жълтъците, без да променяте вкуса им, можете първо внимателно да ги разбиете. След това поставете ги в съд с гореща вода за около 5 минути. Накрая охладете и изсипете жълтъците върху горещия сладкиш. Този метод ще денатурира жълтъците, като същевременно запазва оригиналния им вкус.
- Мога ли да използвам бадеми вместо овесени ядки, когато правя протеинови палачинки?
- Можете ли да ми дадете рецепта за имамбаялдъ?

# 645 5 окт. 2019, 12:56 ч.

Русе
Мнения: 6 151

Цитат на: Doli в сб, 05 окт 2019, 12:23

За колко време се пече пиле Дюк ?
Сложих го в 11ч,пече се вече 1,5ч,още ми се струва сурово и несготвено...яд ме е че не го сложих в плик

Все пак провери фурната как пече.

# 646 5 окт. 2019, 19:25 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Tiger Lily в сб, 05 окт 2019, 10:05

Извинявам се за дебилния въпрос, избрах си една семпла рецепта за кекс
https://www.youtube.com/watch?v=6F8UhVZ90qw
но няма списък със съставките.

Скрит текст:

Та в тази рецепта за набухвател слагат непълна лъжичка сода и чаша фанта. Не споменават бакпулвер. При това положение трябва ли да сложа и бакпулвер в брашното? Аз сложих де, реших, че авторът е забравил. Нелошо се получи вече два пъти. Но искам да знам, какво е правилото?

Tiger Lily, под клипа има линк към написана рецепта на кекса.

# 647 6 окт. 2019, 13:11 ч.

Мнения: 5 631

Възможно ли е да се направи лазаня без кори за лазаня? Могат ли да се заменят с макарони? С канелони може ли да се постигне вкуса на лазаня?

# 648 6 окт. 2019, 13:12 ч.

Dope Reach
Мнения: 4 049

Аз си мисля, че вкусът на лазанята идва по-скоро от останалите съставки, а не толкова от вида паста, който се използва. Simple Smile

# 649 6 окт. 2019, 13:12 ч.

Мнения: 43 464

Да, правила съм с дебели макарони.

# 650 6 окт. 2019, 13:27 ч.

София
Мнения: 12 220

Цитат на: beauty_magnolia в нд, 06 окт 2019, 13:11

Тогава ги напълни канелоните, става лесно, трябва ти повечко бешамел.

# 651 6 окт. 2019, 13:53 ч.

Варна и...духом на Босфора
Мнения: 2 718

Здравейте.Моля за рецепти за фокача и пица със суха мая,за тестото.Също и за нещо сладко с извара и плодове.Гледам немските рецепти тука ама ми е по-трудно.Също за някакъв пай,със бутер тесто.Благодаря Ви!

# 652 6 окт. 2019, 14:07 ч.

Мнения: 9 453

Цитат на: redemi в нд, 06 окт 2019, 13:53

Здравейте.Моля за рецепти за фокача и пица със суха мая,за тестото.

фокача с домати https://pep-4o.blogspot.com/2016/11/blog-post_4.html 21 жива мая е, но замени със 7 г суха с картофено пюре в тестото е
тази е с обикновено тесто https://pep-4o.blogspot.com/2016/10/blog-post_23.html - пак 7 г суха ,вместо жива
с газирана вода https://pep-4o.blogspot.com/2013/04/blog-post.html

# 653 6 окт. 2019, 14:30 ч.

Мнения: 5 631

Благодаря ви Rochelka, mariat и marcheva 🌸🏵💮 Да помоля и за изпитана рецепта, по която сте правили лазаня без кори Flowers Hibiscus

# 654 6 окт. 2019, 14:32 ч.

София
Мнения: 12 220

https://recepti.gotvach.bg/r-129814-Фокача_с_шунка,_моцарела_и_Бешамел

https://recepti.gotvach.bg/r-128375-Фокача_с_кайсии

https://recepti.gotvach.bg/r-126053-Тарт_с_домати_и_крема_сирене

https://recepti.gotvach.bg/r-119488-Оригинална_рецепта_за_Фокача_от_Бари

https://recepti.gotvach.bg/r-104486-Провансалски_тарт_с_домати_(Tomato_Tarte_Provencale)

https://recepti.gotvach.bg/r-79369-Фокача_Класика

Цитат на: beauty_magnolia в нд, 06 окт 2019, 14:30

Нямам, не съм правила такава лазаня.

# 655 6 окт. 2019, 14:37 ч.

софия
Мнения: 564

Цитат на: redemi в нд, 06 окт 2019, 13:53

за лесен и вкусен сладкиш с бутер тесто използвам тази рецепта : https://www.youtube.com/watch?v=H4iu6AL6rJQ. правя и щрудел, като моята плънка е от 3-4 ябълки, почистени, но небелени, надробени в чопъра с шепа орехи, поръсвам ги на купчина върху тестото, добавям захар, канела, може и стафиди, затварям тестото с лентички - отгоре намазвам с жълтък, ръсвам захар и канела и пека - на 180 гр с вентилатор около 20-ина мин. от тестото остават парчета и за банички със сирене или със сладко.

# 656 6 окт. 2019, 14:49 ч.

София
Мнения: 12 687

Цитат на: redemi в нд, 06 окт 2019, 13:53

Бананов десерт с извара

Сладкиш *Рай*

# 657 6 окт. 2019, 14:58 ч.

Русе
Мнения: 6 151

Скрит текст:

Цитат на: redemi в нд, 06 окт 2019, 13:53

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/09/blog-post_11.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2017/07/blog-post.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/10/blog-post_3.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2016/08/blog-post.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/11/c.html

# 658 6 окт. 2019, 15:05 ч.

Мнения: 11 110

За лазанята това, което ми хрумва, е да я направиш по стандартната рецепта, но да изсипваш по тънък пласт макарони, вместо кори. Не мисля, че макароните имат същия вкус като корите за лазаня, но общо взето смятам, че ще се доближава. Аз така правя макарони с кайма, обаче всичко просто се обърква в тавата и се пече. Не става на пластове като лазанята.

# 659 6 окт. 2019, 15:07 ч.

София
Мнения: 10 647

Препоръчайте "Шарена сол" (без много сол)

Препоръчани теми

Избор на Airfryer - тема 4

Вегетарианска тема - 18

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 65

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 143-та тема

Причина:

Причина: