Публикувана: 5 авг. 2019, 10:51 ч.
Последно мнение: 19 авг. 2019, 12:15 ч.

Ако си врял и кипял в правенето на сладко, спечели със ЗАХИРА

8 751
177
1

Отговори

1
...
6
7
8
...
12
Всички

# 90 6 авг. 2019, 08:01 ч.

Мнения: 1 159

Моята хитринка е да варя на слаб огън и задължително да обирам пяната.

# 91 6 авг. 2019, 08:22 ч.

Мнения: 16 604

Тайната на хубавото сладко е в умението на майстора и хубавите, истински и качествени продукти.

# 92 6 авг. 2019, 08:31 ч.

Враца
Мнения: 3 853

Оставам със захарта за една нощ и варя на слаб огън

# 93 6 авг. 2019, 09:36 ч.

Мнения: 550

Моята хитрина за вкусно сладко е плодовете да са добре узрели.Прибавям и по някоя вкусна и ароматна подправка - каранфил и есенция от ром на сладкото от круши и индрише на сладкото от бели череши.Любимо ми е сладкото от диви ягоди.Винаги варя на бавен огън.

# 94 6 авг. 2019, 10:27 ч.

Мнения: 238

Винаги оставям плодовете да престоят една вечер със захарта, за да си пуснат сок,а на другия ден варя на слаб огън.Накрая винаги добавям щипка лимонтузу за желиращ ефект.

# 95 6 авг. 2019, 10:36 ч.

Мнения: 67

Пека сливите във фурна за около час и половина в тавичка с малко вода и захар. После пасирам, за да стане еднообразно и пълня бурканчетата. Опитвах и в тенджера на котлона,но се образува много пяна и е неприятно, докато я махна. Използвах обикновена захар и не ми се сгъсти сока,остана малко рядичко, но се надявам да се изяде.

# 96 6 авг. 2019, 11:05 ч.

Мнения: 2 398

Моята рецепта за сладка е предварителна направа на захарен сироп и след това добавяне на плода. Варя около час, оставям да се охлади, за да преценя гъстотата на сладкото и при нужда доварявам. Наливам в буркани, докато е горещо, обръщам с капачката надолу и след като изстинат, прибирам на тъмно.

# 97 6 авг. 2019, 11:14 ч.

Мнения: 6 084

Оставям плодовете да престоят със захарта, която предпочитам да е качествена. Плодовете са нарязани ситно и не се бъркат често, докато се варят на слаб огън.

# 98 6 авг. 2019, 11:50 ч.

Мнения: 358

плодовете се поръсват със захар,готвят се на бавен огън,след това се слагат в буркани и се варят до запечатване на буркана

# 99 6 авг. 2019, 12:23 ч.

София
Мнения: 1 022

Хитринки:
Варя до желаната гъстота, като от време на време разбърквам и премахвам образувалата се пяна.
За мен сладкото е готово когато сипя с лъжица в суха чиния и направя пътечка. Щом оставя следа, значи е готово да сложа лимонената киселина.

# 100 6 авг. 2019, 12:24 ч.

Мнения: 1 292

Оставям плодовете наръсени със захар за един ден. После варя на тих огън и отпенвам.

# 101 6 авг. 2019, 12:30 ч.

Мнения: 187

Моите тайни на хубавото сладко са да избера добре узрели,но не презрели плодове, предпочитам български сортове. След това ги оставям поръсени със захар за една нощи задължително ги варя на бавен огън.