За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 8-а тема

  • 62 768
  • 768
  •   1
Отговори
# 150 9 юли 2020, 09:28 ч.
  • Мнения: 1 359
Извинявам се, ако въпросът ми е глупав, ама имам нужда от помощ. Моля да не ми се смеете много Grinning
Имам две големи бутилки купешки кетчуп. Тъй като няма да успеем да го изядем бързо след отваряне, се притеснявам да не хване мухъл отгоре, докато престоява (както се появява слой мъхъл върху престояло доматено пюре). Та, хрумна ми да го прехвърля в по- малко стъклени буркани и да го стерилизирам. Имате ли идея как мога да го направя без да прецакам кетчупа? Колко време трябва да го варя и въобще, ще съм благодарна ако някой, кокто е стерилизирал купешка храна сподели.
Благодаря предварително!

# 151 9 юли 2020, 16:30 ч.
  • Мнения: 22 867
Kristaline, кетчуп не съм, но лютеница няколко пъти прехвърлям от голям в малки бурканчета. Защото моите харесват една, която се продава в големи буркани. Колко я харесват не знам, не че много и налитат, отворят буркана и след някое време трябва да го хвърля. И прехвърлям в малки бурканчета от сладко, варя 15-ина минути и редя в килера. Нищо няма да му стане и на кетчупа, зависи в колко големи буркани ще го прехвърлиш, мисля, че 15-20 мин стигат, да не са му и много. Няма какво да му стане.

# 152 9 юли 2020, 18:00 ч.
  • Мнения: 1 359
ехааа, Labrex, много ти благодаря! Сега вече се чувствам по- спокойна, че няма да го опропастя. А само да те питам, като ги изкараш врели от водата с капачката надолу ли ги слагаш и според теб като го пълня сантиметър до ръба ли да оставя или повече?
Голямо благодаря отново!:hibiscus:

# 153 9 юли 2020, 18:21 ч.
  • Мнения: 22 867
Ох, сега вече сложни въпроси ми задаваш! Simple Smile Пълня.....и аз не знам докъде, почти догоре. Но така, че като сложиш капачката, да не изхвърля смес, разбира се. Не знам,  чак сантиметър май няма, но има някакво разстояние, някое милиметърче и друго. Абе, както си си свикнала. Иначе, да варя и като извадя, захлупвам върху капачките, като изстинат бурканчетата, обръщам и прибирам в килера. Не мисля, че ще му разсипеш нещо,то няма какво.

# 154 9 юли 2020, 18:26 ч.
  • Мнения: 1 359
Много ми помогна и ми беше много полезно споделеното. Благодаря ти много!

# 155 9 юли 2020, 18:29 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: Kristaline в чт, 09 юли 2020, 18:26
Много ми помогна и ми беше много полезно споделеното. Благодаря ти много!

Само да не ме замеряш с бурканчета после! Joy Шегувам се!

# 156 13 юли 2020, 17:20 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 293
Компот от кайсии и сок от кайсии, ябълки и моркови

# 157 13 юли 2020, 21:40 ч.
  • Мнения: 1 359
Отново благодаря на Лабрекс, кетчупа стана  Simple Smile

Може ли рецептата за сока? Дали е подходящ да се дава на бебе/малко дете? Предполагам има лимонтозу или друг консервант?

Последна редакция: пн, 13 юли 2020, 23:26 от Kristaline

# 158 14 юли 2020, 12:45 ч.
  • Голямата Мушмула ¯\_(ツ)_/¯
  • Мнения: 42 013
няма го в блога му, но мога да предположа, че е стерилизиран сок, а не обработван с химии.
за него и лабрекс, не съм останала с впечатления, че предлагат храни с цялата менделеева таблица вътре.

# 159 14 юли 2020, 15:59 ч.
  • Мнения: 1 359
О, не, не. Не съм предполагала, че се слага някаква химия, просто съвсвм лаишки предположих, че се слава все нещо, за да се конервира, или и аз не знам... както на сладкото се слага лимонтозу, това имах в предвид, далвч съм от мисълта, че се слагат Е-та и тем подобни... Simple Smile

# 160 14 юли 2020, 17:05 ч.
  • Голямата Мушмула ¯\_(ツ)_/¯
  • Мнения: 42 013
аз не слагам лимонтозу, никога не съм слагала и аз не знам защо. може би защото никой край мен не е слагал.
мисля че се слага за да не се захароса сладкото.
а химия се използва масово - затварям директно рецепти, в които видя "фикс", "желираща се захар" или "любимото ми "малки тайни" Sad Sad Sad ако трябва да съм честна - не съм ги пробвала, но "ароматът" на Менделеев по долни гащи от закусвалнята до работата ми стига.

# 161 14 юли 2020, 20:41 ч.
  • Мнения: 9 485
лимонтозуто също е Е.  E330 . С химична формула C6H8O7. Някои сладка си го изискват, а аз честно казано го предпочитам, когато видя, че лимоните са доставени от друг континент , брани незнайно кога, третирани с незнайно какви препарати и минали през n на брой ръце. 
Пектинът е Е440.  Пие се с лъжицата при висок холестерол Simple Smile Някои Е-та не са отровни.

продукцията ми  сладко от боровинки https://---shoretner923-2ZcI1Mv

и първа доза песто от босилек за фризера https://---shoretner923-38Ho1Vo

# 162 14 юли 2020, 23:10 ч.
  • В градината...
  • Мнения: 16 079
Ехаа!
Сладко от бялата ни череша и ягоди - невероятно ароматна  и нежна комбинация. Сгъстявам с ябълков пектин.

# 163 14 юли 2020, 23:17 ч.
  • Мнения: 1 703
Пепчо, благодаря за информацията за  пестото Simple SmileМного обичам, но си го ям предимно аз, няма да е зле да правя цяла доза и да замразявам на порции Simple Smile Пък и сега цената на босилека е добра, удачно е да се зареди фризера Simple Smile

# 164 15 юли 2020, 17:52 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 293
Цитат на: st. Dobri в вт, 14 юли 2020, 12:45
няма го в блога му, но мога да предположа, че е стерилизиран сок, а не обработван с химии.
за него и лабрекс, не съм останала с впечатления, че предлагат храни с цялата менделеева таблица вътре.

Просто бях извън дома няколко дни и ще напиша  рецептата за сока утре, като се върна. Накратко - морковите се варят с вода, пасират се ситно.  После се прибавя сока на ябълките и кайсиите. Кипва се, слагат се захар и вода, 20 г лимонтозу. Пълни се в затоплени бутилки и заварява 30 мин.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата