Публикувана: 16 юли 2006, 14:01 ч.
Последно мнение: 20 окт. 2009, 23:47 ч.

"Златни картофки" - любимите ми!

68 742
285
1

1
...
16
17
18
...
20
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя златисти и хрупкави картофи, без да използвам много мазнина?
Как да избегна разкашкването на картофите при готвене?
Как да приготвя картофи с по-малко мазнина?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя златисти и хрупкави картофи, без да използвам много мазнина?
  
  За да приготвите хрупкави картофи, нарежете ги на полумесеци и ги задушете в тиган с незалепващо покритие с малко мазнина. Когато почти са готови, добавете нарязан лук и продължете да готвите още няколко минути. Маслото може да се добави накрая. За да предотвратите разкашкване, разбърквайте по-рядко. Рецептата може да бъде адаптирана с различни подправки или съставки като чесън, гъби, соев сос, яйца и др., за да се подобри вкусът. Ключът към приготвянето на хрупкави картофи е да не прекалявате с мазнината; ако пържите картофите в тиган с малко количество мазнина, те могат едновременно да се запържат и задушат. Използвайки тиган с незалепващо покритие също помага за предотвратяване на прегаряне и осигуряване на равномерно готвене.
- Как да избегна разкашкването на картофите при готвене?
  
  За да предотвратите разкашкването на картофите по време на готвене, опитайте се да ги бъркате възможно най-рядко и ги обръщайте като палачинки, когато леко покафенеят от едната страна. Избягвайте прекомерното бъркане и изберете сорт картофи, който е подходящ за пържене.
- Как да приготвя картофи с по-малко мазнина?
  
  За да приготвите картофи с по-малко мазнина, използвайте тиган с незалепващо покритие, който изисква по-малко масло. Освен това добавянето на малко брашно към олиото може да предотврати залепването на картофите. Освен това изберете по-ниска температура за печене и бъркайте ги по-рядко, за да намалите количеството мазнина, което абсорбират.
- Кои са най-добрите тигани за приготвяне на златни пържени картофи?
- Как да подобрим вкуса на пържените картофи?

# 240 26 май 2009, 13:55 ч.

Варна
Мнения: 945

ДОбре, че пак се е появила рецептата в началната страница, че все не ми остава време да благодаря на
Лео - Благодаря мила за страхотно вкусната и калпазанска, поне за мен рецепта. smile3525

Вярвайте така е, казва го жена която въобще не обича да готви, но естествено се налага и все се старая това, което правя да се получи добре и да не остане нищо по чиниите Laughing

Тези картофки ги правим вече няколко пъти, по точно мъжа ми де - от мен е беленето и рязането, само че без лука, че да имат повече вкус точно на пържени картофки - е няма такава вкусотия. Ноооо, задължително в тефлонов тиган Peace

Момичета моят съвет е - спазвайте точно рецептата и начина на приготвяне, няма начина да не ви се получат Peace

Отново благодаря Лео newsm51

П.П. dunia53 рецептата, която си дала ми се струва много интересна bouquet

, копвам си я веднага и при първия удобен случай ще я пробваме Peace

Последна редакция: вт, 26 май 2009, 14:01 от didnik

# 241 26 май 2009, 16:10 ч.

Географският център на България-Габрово
Мнения: 593

Цитат на: didnik в вт, 26 май 2009, 13:55

Момичета моят съвет е - спазвайте точно рецептата и начина на приготвяне, няма начина да не ви се получат Peace

Отново благодаря Лео newsm51

П.П. dunia53 рецептата, която си дала ми се струва много интересна bouquet

, копвам си я веднага и при първия удобен случай ще я пробваме Peace

Уверявам Ви,че стават превъзходни.Който ги е ял когато аз съм ги правила винаги казва,че не само са вкусни но и с хубава коричка отвън а отвътре мекички.

# 242 26 май 2009, 16:35 ч.

Варна
Мнения: 522

Ще следя темичката за картофките, че като ги гледам страшно ми се преядоха.

# 243 26 май 2009, 18:32 ч.

Мнения: 93

И аз нали съм си мечка-стръвница Crazy

веднага пъхнах едни картофки във фурната. После ще дам отзиви Hug

# 244 26 май 2009, 19:02 ч.

Мнения: 3

Не издържах на изкушението и също си ги приготвих. Но сложих и 2 яйца както прочетох някъде в темата newsm03

Стана много вкусно love001

Предполагам че ако се сложи и сирене също ще е добре. Ето и снимчица: http://prikachi.com/files/864335e.jpg

# 245 26 май 2009, 19:13 ч.

Мнения: 11 835

И у нас вечерята ще е златни картофки. Simple Smile

А по тази рецепта дали могат да се приготвят златни тиквички или ще станат много воднисти и блудкави?

# 246 26 май 2009, 21:44 ч.

Мнения: 93

Снимка не мога да покажа, понеже нямах време да взема апарата - изчезнаха за секунди от чинията Joy

Наистина са много вкусни Peace

# 247 28 май 2009, 16:03 ч.

Аз живея доста отдавна в Русия, тея тук кухнята им е много зле, постоянно копират някакви каквказци, ама имат една манджа точно по темата картошка с грибами, супер е(малко е мазничка). Правя я на семейството и са много доволни, колкото по качествена е гъбата толкова по вкусно става, на мен най ми харесва с пачи крак много са ароматни. Иначе трябва да се съобразявате с гъбите колко да ги пържите или варите. рецептата:
- картофи 8 средно големи
- стар лук 2 нормални глави
- гъби 400-500гр.
- сол, черен пипер, олио
приготвяне:
Гъбите да се сварят в солена вода и да се исцедят, във голя тиган пържиме лука на полумесеци до зачервяване, после слагаме гъбите и ги пържим заедно с лука
като е всичко готово го слагаме при картовките на LEO и става супер вкусно.

# 248 1 юни 2009, 10:31 ч.

Мнения: 319

здравейте и от мен, Leo поредната вкусотия която приготвям по твои рецепти.
Мъжът ми направо ги излапа почти всичките, каза че са много вкусни, а аз мислех че няма да ги хареса той малко традиционалист си пада, но сгреших Grinning

Ето и снимчица:

е на вид не ги докарах като твойте златни, Embarassed

но бяха вкусни, незнам защо но моите не се разкашкаха изобщо, а аз по разкашкани ги обичам newsm78

уж бърках често, бяха на тънко, но си останаха цели newsm78

Благодаря Leo bouquet

# 249 1 юни 2009, 11:26 ч.

Мнения: 626

МММММММММ изглеждат много вкусно ще ги пробвам . Аз попринцип ги правя с чесън и пак става много вкусно , но следващия път ще ги направя с лук .

# 250 1 юни 2009, 15:49 ч.

Мнения: 7 472

Цитат на: vesi_nn в пн, 01 юни 2009, 10:31

здравейте и от мен,

Съвсем същите си ги направила, от снимката зависи, но твойте изглеждат чудесно Crazy

Радвам се, че са ви харесали. Ще пробвам да ги направя с пресен чесън да видя как ще е Thinking

# 251 5 юни 2009, 21:31 ч.

SOFIA
Мнения: 160

МАЙКА МИ ИМА ЕДНА ФРАЗА: СИМФОНИЯ ЗА УСТНАТА КУХИНА. СРАХОТНО. bouquet

http://media.snimka.bg/3242/012739366.jpg

И С БЕКОНЧЕ Е СУПЕР.

Последна редакция: сб, 06 юни 2009, 16:57 от zoli

# 252 9 юни 2009, 15:56 ч.

Мнения: 1 259

Благодаря Лео-страхотни станаха Crazy

# 253 9 юни 2009, 17:04 ч.

Мнения: 155

Золи, с беконче, а така, браво Hug

Моето мило ако няма месо хич не яде нищо Joy

Аз харесвам и запеканки картофки на фурна с топено сиренце, беконче или шунчица, сметанка (течна или заквасена), може прясно доматче, задължително накрая кашкавалче настърганичко

Ойййй, потекоха ми лигите Blush