Публикувана: 12 окт. 2019, 23:11 ч.
Последно мнение: 22 ноем. 2019, 12:23 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

31 522
743
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя ризото с риба?
Как да направите фокача със сушени домати, за да сте сигурни, че доматите остават сочни и не изгарят?
Как мога да приготвя хрупкави картофи с различни вкусове, като пикантни и сладки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя ризото с риба?
  
  Ризото с риба може да се приготви, като се използва специален ориз като Арборио, Каранарол или басмати, който е подходящ за ризото. Рецептата може да варира, но обикновено включва добавяне на риба, зеленчуци и подправки по вкус.
- Как да направите фокача със сушени домати, за да сте сигурни, че доматите остават сочни и не изгарят?
  
  За да запазите сочността на сушените домати във фокача и да предотвратите прегарянето им, накиснете ги в топла вода за 15-20 минути преди добавяне към тестото.
- Как мога да приготвя хрупкави картофи с различни вкусове, като пикантни и сладки?
  
  За да направите пикантни хрупкави картофи, започнете с бланширането им за 5-6 минути. След това можете да ги изпечете или изпържите. За допълнителна хрупкавост, преди печене, поръсете ги с царевично брашно, семелин или грис. Сладките картофи могат да бъдат приготвени чрез печене, нарязани на парчета и овалвани в подправки и царевично брашно, след което се запичат. Тази техника ще осигури хрупкава външност и мекота отвътре.
- Как мога да направя карфиол "ориз" без блендер?
- Как да приготвя салата с киноа и печени зеленчуци?

# 60 15 окт. 2019, 11:27 ч.

Мнения: 5 614

Как приготвяте бекон, нарязан на много тънки лентички? Само така запечен на тиган или? Дали ще станат някакви рулца с плънка от него?

# 61 15 окт. 2019, 11:44 ч.

Мнения: 23 246

Стават рулца, върху му тънко кашкавал и отгоре плънка по избор,навиваш, може с клечки да защипеш да не се отваря,минутки преди вадене кашкавал.Но плънката полуготова ,че крехко ,да става бързо.

# 62 15 окт. 2019, 11:48 ч.

Sofia
Мнения: 22 558

Да, каквото и да завиваш с бекона, то трябва да е почти готово или да иска малко обработка, та да стане заедно с бекона.
А иначе зависи какво целиш... може и да е запечен или пържен до хрупкаво.

# 63 15 окт. 2019, 11:55 ч.

Мнения: 5 614

Благодаря Ви, момичета Flowers Hibiscus

Не съм приготвяла досега и нямам идея какво да правя с него. Самите лентички са изключително тънички са около 2-3 см.широки. Ще опитам да завия кашкавал и може би някакъв зеленчук /чушка примерно/, но дали няма да се накъсат лентичките?

# 64 15 окт. 2019, 12:09 ч.

Мнения: 23 246

тесни са , те май за яйца с бекон стават.Няма да скриват плънката, а и чушка само печена би станало.

# 65 15 окт. 2019, 12:14 ч.

Мнения: 710

в едно заведение в Пловдив предлагат шишчета от кашкавал с бекон. Малки правоъгълничета твърд кашкавал, увити с лентички бекон се пекат на скара и се поднасят със соев или чеснов сос.

# 66 15 окт. 2019, 12:25 ч.

Варна
Мнения: 14 673

Цитат на: mey_si в пн, 14 окт 2019, 23:14

Как приготвяте сладки картофи? На мен сурови са ми много трудни за нарязване...голяма мъка, после и мазоли имам по ръцете...

С моята рецепта ще имате затруднения, но е вкусна. Нарязвате жулиени, които овалвате в смес от зехтин (олио) и подправки по ваш избор (къри, чер пипер,чили,чесън на прах и т.н. Слагате ги в/у хартия и запичате на умерена фурна. Стават меки и вкусни. Бон апети!

Последна редакция: вт, 15 окт 2019, 13:20 от Viviana91

# 67 15 окт. 2019, 12:43 ч.

Sofia
Мнения: 22 558

Цитат на: beauty_magnolia в вт, 15 окт 2019, 11:55

Благодаря Ви, момичета Flowers Hibiscus

Дали ще се накъсат, не можем да кажем, опитай внимателно и ще разберш. Ако е суров, повече ще се къса.
Иначе може да завиеш каквото ти хрумне/би ви харесало - друго месо, риба; зеленчуци, плодове, сирена.

# 68 15 окт. 2019, 12:45 ч.

Sofia
Мнения: 22 558

Цитат на: Viviana91 в вт, 15 окт 2019, 12:25

Цитат на: mey_si в пн, 14 окт 2019, 23:14

... Нарязвате жулиени, ...

Формата няма значение, останалото е по дефолт - намазняване и подправянето по вкус. Wink

# 69 15 окт. 2019, 13:16 ч.

Мнения: 9 451

Печени, пълнени, готвени с месо сладки картофи https://pep-4o.blogspot.com/search/label/%D0%91%D0%B0%D1%82%D0%B0%D1%82
лентички бекон освен кашкавал, сирене и пилешко месо, завивам и парчета полента - изстинала и нарязана, с парченце синьо сирене. И запичам

Последна редакция: вт, 15 окт 2019, 17:50 от пеп-4o

# 70 15 окт. 2019, 13:26 ч.

Мнения: 4 290

Може ли рецепта за крем супа от броколи?

# 71 15 окт. 2019, 13:29 ч.

Русе
Мнения: 6 135

Скрит текст:

Цитат на: sunny112233 в вт, 15 окт 2019, 13:26

Може ли рецепта за крем супа от броколи?

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/11/blog-post_21.html

# 72 15 окт. 2019, 14:29 ч.

Sofia
Мнения: 22 558

Цитат на: sunny112233 в вт, 15 окт 2019, 13:26

Може ли рецепта за крем супа от броколи?

Базата е - лук/праз/шалот/червен лук, морков, чесън, а и целина, като може и да проуснеш нещо разбира се. Към базата, първо сухите подправки по избор и след това каъвто ти хрумне зеленчук и бульон/вода. А зеленчука можеш и самостотелно да пасираш за супа, ако искаш. После са масло, сметана/пр. мляко.
Конкретно на броколи/карфиол им отива и синьо сирене.
Поднасянето има много варианти - запечени разни семена, подправки/ядки самостоятелно или и с малко олио/зехтин за поръска, сирена, хрупкави билки или чоризо/бекон....

# 73 15 окт. 2019, 14:56 ч.

Мнения: 2 855

Здравейте! Искам да направя ризото с риба, дали ще се получи? Моля за рецепта.

# 74 15 окт. 2019, 15:00 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: ЕваНиколова в вт, 15 окт 2019, 14:56

Здравейте! Искам да направя ризото с риба, дали ще се получи? Моля за рецепта.

Един резервен вариант, не е точно ризото или поне не е наречено така, но е много вкусно: САЙЯДИИ АЛЬ САМАК -ястие на ливанските рибари. И без скариди съм го правила, пак е добре.

Препоръчани теми

💪"Игри на волята: България" - сезон 4, тема 4 (18.09 - 25.09)

COVID-19 (COrona VIrus Disease-2019) Тема - 2

Парфюмни размисли и страсти - 292 тема

СЕДМИ КЛАС 11.07.-17.07. Класиране, ела с добрата новина!

1 086
Набори

Причина:

Причина: