Публикувана: 22 ноем. 2019, 12:22 ч.
Последно мнение: 3 ян. 2020, 23:31 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

27 704
738
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Могат ли макароните да се варят в прясно мляко?
Може ли да се приготви лазаня сутрин и след около 8 часа да се пече?
Как да направя туршия само със сол?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Могат ли макароните да се варят в прясно мляко?
  
  Да, макароните могат да се варят в прясно мляко без необходимост от повикване на пожарната. Препоръчително е да ги сварите във вода според инструкциите на опаковката за време, след което да добавите млечния сос, сиренето и кашкавала.
- Може ли да се приготви лазаня сутрин и след около 8 часа да се пече?
  
  Да, лазанята може да се приготви сутрин и да се пече след около 8 часа. Важно е коричките да са сурови и не трябва да бъдат накисвани във вода, а сосовете трябва да са по-редки.
- Как да направя туршия само със сол?
  
  За да направите туршия само със сол, добавете 40 грама сол на литър вода. Разбъркайте или разклатете буркана и оставете зеленчуците в студена вода за един час, за да се мариноват.
- С каква гарнитура е най-добре да се сервира пържен свински дроб?
- Има ли в момента в София място, където се прави прясна паста?

# 210 11 дек. 2019, 16:45 ч.

Мнения: 1 559

И аз с въпросче. ММ купил от консервна фабрика печен смлян патладжан, но е 3 кг. в консервна кутия. Как да го съхраня по- дълго? Да го насипя в бурканчета и после какво? Да го варя ли, само капачката ли да сваря?

# 211 11 дек. 2019, 17:03 ч.

Варна
Мнения: 3 418

Момичета, видях, че сте говорили за леща преди няколко дни, та да попитам за изпитана рецепта за яхния от леща?

# 212 11 дек. 2019, 17:16 ч.

Sofia
Мнения: 22 645

Цитат на: trevichka в ср, 11 дек 2019, 17:03

... да попитам за изпитана рецепта за яхния от леща?

Запържвам лук, на бавен огън, после добавям моркови и чесън, чушка, сол и п-р, чубрица, лещата и гореща вода, не много, щом ще е яхния... и се вари.

# 213 11 дек. 2019, 20:53 ч.

Мнения: 9 485

Цитат на: trevichka в ср, 11 дек 2019, 17:03

Момичета, видях, че сте говорили за леща преди няколко дни, та да попитам за изпитана рецепта за яхния от леща?

Така я готвя и задължително сменям първата вода http://pep-4o.blogspot.com/2012/10/blog-post.html?m=0
Печен патладжан прибирам в торбички във фризера и замразявам

# 214 11 дек. 2019, 20:56 ч.

Мнения: 1 559

Цитат на: пеп-4o в ср, 11 дек 2019, 20:53

Цитат на: trevichka в ср, 11 дек 2019, 17:03

Момичета, видях, че сте говорили за леща преди няколко дни, та да попитам за изпитана рецепта за яхния от леща?

Така я готвя и задължително сменям първата вода http://pep-4o.blogspot.com/2012/10/blog-post.html?m=0
Печен патладжан прибирам в торбички във фризера и замразявам

пеп-4o , благодаря ти. Ще пробвам така.

# 215 11 дек. 2019, 23:33 ч.

София
Мнения: 1 142

Цитат на: Параход в пт, 22 ное 2019, 12:37

Благодаря за новата тема и добрите идеи!
Запис с въпрос. Има ли в момента в София работилница за прясна паста? Имам предвид наистина прясна и ръчно правена, не пакетите полуфабрикат от супермаркетите.

Нямаше ме дълго време и със закъснение се включвам да следя темата!
На въпроса- на пазара на Красно село има павильон в който продава паста Камелия Воче( в смисъл че е нейно производство, но и съм я виждала няколко пъти лично там)! Уточнявам, че не съм я пробвала (все бързам и нямам време да се поспра за повече време)! Гледала съм я в "Черешката" и лично аз бих и се доверила, но ако има някой който да е пробвал, може да изкаже мнение!

# 216 12 дек. 2019, 13:47 ч.

гр.Пловдив
Мнения: 349

Здравейте, имам джолан от диво прасе. Искам да го приготвя за утре вечер. Ще ми се да си го изпека цял, но незнам с какво да го намажа за да не е жилав. Върти ми се в главата смес от вино, подправки, масло, мас и отгоре да го покрия с листа кисело зеле. Дайте някаква идея.

# 217 12 дек. 2019, 13:48 ч.

Варна
Мнения: 14 678

От виното месото ще се стегне още .

# 218 12 дек. 2019, 14:11 ч.

София
Мнения: 6 256

Може ли да ми препоръчате рецепта за традиционни италиански сладки (или сладкиш, но да не е тирамису), които да са оригинални, но и лесни за приготвяне. Става дума за ден на италианската кухня в училище и трябва да ги приготвим с тийна.

# 219 12 дек. 2019, 14:21 ч.

Мнения: 8 032

Цитат на: sunny_shine в чт, 12 дек 2019, 13:47

Здравейте, имам джолан от диво прасе.

Пеп-4о има много идеи за глиганести ястия - http://pep-4o.blogspot.com/search/label/%D0%93%D0%BB%D0%B8%D0%B3%D0%B0%D0%BD

# 220 12 дек. 2019, 14:24 ч.

София
Мнения: 12 245

Цитат на: Жълто Цвете в чт, 12 дек 2019, 14:11

Фролини с бадеми, лесни са и са много хубави - https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/12/blog-post.html
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/12/blog-post.html
Има и още, повечето са от италианската кухня

# 221 12 дек. 2019, 14:25 ч.

Мнения: 6 167

Цитат на: Жълто Цвете в чт, 12 дек 2019, 14:11

Ричарели от мен https://www.google.com/amp/s/www.kulinarno-joana.com/2014/12/ric … dki-ot-siena/amp/
Излизат доста бройки, лесно се приготвят и имат трайност.

# 222 12 дек. 2019, 14:41 ч.

Мнения: 9 485

Цитат на: denyil в чт, 12 дек 2019, 14:21

Цитат на: sunny_shine в чт, 12 дек 2019, 13:47

Здравейте, имам джолан от диво прасе.

Пеп-4о има много идеи за глиганести ястия - http://pep-4o.blogspot.com/search/label/%D0%93%D0%BB%D0%B8%D0%B3%D0%B0%D0%BD

и ти препоръчвам да не го печеш цял, като питомно прасе Simple Smile

това месо е доста по-жилаво. Просто го сложи в тава, под няколко пласта фолио, с още зеленчук и задушавай. Така е най-вкусен глиганът. Може да сложиш вино при задушаването, но не и да печеш само с вино. Виж с бира може Simple Smile

там има рецепта, но пак с няколко пласта фолио, или в 2-3 плика за печене.