Публикувана: 2 фев. 2020, 08:47 ч.
Последно мнение: 4 март 2020, 14:48 ч.

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари 24

65 568
737
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвят зеленчуци във фурна?
Как се приготвят крекери с риган?
Как се приготвя ястието?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвят зеленчуци във фурна?
  
  За да приготвите ястието, първо нарежете патладжана на филийки с дебелина около 0,5 см. След това го посолете и оставете да престои 30 минути, за да излезе горчивият вкус. Изплакнете и подсушете патладжана след това. Всяка филийка се овалва в брашно и се подрежда в тава без застъпване. Поръсете със сол, олио и печете във фурната. Междувременно чушките се пекат във фурната, след което се приготвя сос на котлона. Той се залива върху чушките и може да се добави индийско орехче по желание за по-богат вкус.
- Как се приготвят крекери с риган?
  
  За да направите крекери с риган, смесете 300 мл вода, 1 супена лъжица риган, 1 чаена лъжичка сол, 1 супена лъжица захар и 1,5 супени лъжици олио в тенджера. След като заври добавете постепенно 1 чаша брашно и разбъркайте добре. Прехвърлете тестото върху хартия за печене и го разточете на тънък слой. Използвайте нож, за да нарежете крекерите и поръсете със сусам и маково семе. Печете в предварително загрята фурна на 180°C до готовност.
- Как се приготвя ястието?
  
  Ястието се приготвя чрез запържване на лук, добавяне на червени печени чушки, домати и варено пилешко. Накрая добавяме чесън и магданоз. Вариантът може да варира с различни съставки по вкус и предпочитания.
- Как се приготвят соленките с кашкавал?
- Как се приготвя тарталета?

# 330 16 фев. 2020, 22:54 ч.

Мнения: 16 720

Тайне, не харесвам коренчета, дръжки и едри листа, може би затова харесвам замразен спанак. Мразя едри лигави парцали, а дръжки не понасям. Последно хвърлих такава супа, само защото беше на едри парцали и то от замразен спанак, който се оказа на листа. Никога не съм харесвала едро нарязан спанак, камо ли дръжки, лигав ми е и гнусен. Въпрос на вкус.

# 331 16 фев. 2020, 23:15 ч.

Мнения: 9 485

+1 за пресния спанак. Такова дето не виждам какво има вътре, а в спанака попадат всякакви треви - тц. Замразен, само ако аз съм го замразила. В последните години купувам листа от спанак - като ги изсипеш в кофа със студена вода, смениш 2 пъти и е готов - нищо не остава. С центрофугата за зеленчуци подсушавам. ако намеря на промоция, купувам по няколко пакета, мия, бланширам, нарязвам и така си замразявам.
Спанакът не е толкова богат на желязо, сигурно всички знаете, че Попай е измислен за реклама на консервиряния спанак, не заради веществата му, но колкото да са - при готвене се губят повече, отколкото при замразяване Simple Smile

ЗАтова го ползвам готвения за разнообразие на менюто, пък за вещества включвам суров в разни сокове (на милото с ябълка за холестерола е трепач), а аз ям младите листа на салата.
Стига съм се отплесвала, всеки си има своите предпочитания.
Ябълков щрудел https://pep-4o.blogspot.com/2019/11/blog-post.html

и ориз със заешко, броколи, моркови

заек фрикасе - като фрикасето с пиле, но заек изскочи от фризера http://pep-4o.blogspot.com/2010/05/blog-post_09.html

# 332 17 фев. 2020, 02:14 ч.

Мнения: 209

Пухкав кес с боровинки и арония

# 333 17 фев. 2020, 08:28 ч.

Sofia
Мнения: 22 644

Моето най-голямо вдъхновение за кулинарните ми творения днес има:
Чия мус с кисело мляко с печени ябълки, орехи и канела
Суфле с броколи, чедър и синьо сирене
Салата - копф, зелен лук, чери домати с балсамов дресинг с босилек

# 334 17 фев. 2020, 08:41 ч.

Мнения: 6 105

Омлет с авокадо и ементал

Картофена супа с праз лук

# 335 17 фев. 2020, 08:59 ч.

там където има винаги вятър
Мнения: 2 700

Пържени филии:

Зелен фасул от буркан, готвен по рецептата на Morena.

Скрит текст:

Голямо обикаляне беше в К... докато го намеря къде е. Обичаме го, но никога не съм купувала в буркан:flushed: Обикновено готвя пресен. Хареса се в къщи и съм обещала на моите хора, че веднъж в месеца ще имат такава манджа

Бисквитена торта:

Последна редакция: пн, 17 фев 2020, 09:04 от mama iasi

# 336 17 фев. 2020, 09:16 ч.

София-Младост
Мнения: 24 094

Morena, как правиш суфлето с броколи?

От снощи, бавно печено свинско, картофена и зелена салати

# 337 17 фев. 2020, 12:23 ч.

Мнения: 16 720

Ето я и гъбената супа:

Скрит текст:

Някаква си моя измишльотина с оглед да оползотворя останалите ми пънчета от пълнените печурки.
Нарязах наситно пънчетата и леко ги запържих в масло и олио, после добавих 2с.л. брашно(с връх) , запържих още малко, добавих вода, след което добавих прясно мляко и готварска сметана, сложих сол и черен пипер и оставих да клокне. Отделно запържих червен пипер в масло и добавих в супата. Стана гъста и калорична супа, съвсем не лоша на вкус, малко консистенцията, а и вкуса ми прилича и напомня на по редичко фрикасе с гъби. Сервирана с малко синьо сирене се получи много приятна комбинация от вкусове.

# 338 17 фев. 2020, 12:41 ч.

Мнения: 2 168

С благодарност за рецептата на G.kehaiova ще споделя разядката, която приготвих и която ни стана любима! Heart

Щастлива нова седмица, момичета! Flowers Hibiscus

http://---shoretner923-2SQbMOV

# 339 17 фев. 2020, 15:09 ч.

Sofia
Мнения: 22 644

Ала-Бала, нямам точни количества, но

Скрит текст:

приготвям рядка палачинкова смес - нещо като непълни 2 с.л. брашно, по щипка сол и захар, черен п-р, 2 яйца и пр. мляко, за да стане рядка смес (това ми стигна точно за 6 силиконови формички), настърган чедър, парченца синьо сирене и розички броколи (сурово). Сипвам във формичките, слагам парченце масло, поръсих с чедър и пекох около 20-25 мин. на 200 градуса на средна степен на фурната.