Публикувана: 2 фев. 2020, 08:47 ч.
Последно мнение: 4 март 2020, 14:48 ч.

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари 24

65 355
737
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвят зеленчуци във фурна?
Как се приготвят крекери с риган?
Как се приготвя ястието?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвят зеленчуци във фурна?
  
  За да приготвите ястието, първо нарежете патладжана на филийки с дебелина около 0,5 см. След това го посолете и оставете да престои 30 минути, за да излезе горчивият вкус. Изплакнете и подсушете патладжана след това. Всяка филийка се овалва в брашно и се подрежда в тава без застъпване. Поръсете със сол, олио и печете във фурната. Междувременно чушките се пекат във фурната, след което се приготвя сос на котлона. Той се залива върху чушките и може да се добави индийско орехче по желание за по-богат вкус.
- Как се приготвят крекери с риган?
  
  За да направите крекери с риган, смесете 300 мл вода, 1 супена лъжица риган, 1 чаена лъжичка сол, 1 супена лъжица захар и 1,5 супени лъжици олио в тенджера. След като заври добавете постепенно 1 чаша брашно и разбъркайте добре. Прехвърлете тестото върху хартия за печене и го разточете на тънък слой. Използвайте нож, за да нарежете крекерите и поръсете със сусам и маково семе. Печете в предварително загрята фурна на 180°C до готовност.
- Как се приготвя ястието?
  
  Ястието се приготвя чрез запържване на лук, добавяне на червени печени чушки, домати и варено пилешко. Накрая добавяме чесън и магданоз. Вариантът може да варира с различни съставки по вкус и предпочитания.
- Как се приготвят соленките с кашкавал?
- Как се приготвя тарталета?

# 435 20 фев. 2020, 23:35 ч.

София
Мнения: 12 215

Здравейте, мили дами!
У нас имаше и има от днес и по ред на номерата
от онези дни - Френска пролетна крем-супа с тиквички

следва - Турски Менемен, за една бърза вечеря. Поднася се направо с тиганчето и задължително с хубав хляб

и от днес - супичка - Телешко варено

и - Печени спагети на тиган . Не ми се получиха точно както трябва, като форма, трябва да са като испанската тортия, пълен идеален кръг, вероятно защото не ги начупих, а трябваше и щеше да се получи идеалната спагетена тортия. Друг път ще я направя. Хубави са.

ами... това е. https://cookwithmarcheva.blogspot.com/

# 436 21 фев. 2020, 05:47 ч.

Мнения: 12 710

Цитат на: Let.it.be в чт, 20 фев 2020, 15:55

Може ли рецепта за шницелите ? Имам вкъщи едно мляно телешко,но не знам как да го оползотворя.

Скрит текст:

Използвала съм голямо количество продукти, затова ще споделя за малка доза какво слагам.
350 г свинска плешка смляна
150 г телешко месо смляно
1/2 глава лук (настърган)
1 ч.л. чубрица
1/4 ч.л. кимион
малка щипка индийско орехче
1/2 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. черен пипер
1 яйце
1 ч.л. сол
слагам и по 1 с.л. сумак, но не е задължителен
Омесвам каймата, оформям големи кюфтета, които после сплесквам с големината на дланта и панирам в галета и от двете страни. Подреждам в тавичка и оставям да "дръпнат" галетата и да се стегнат, около час в хладилник. Може и във фризера.
После внимателно панирам всяко парче в разбити яйца и пържа.

Сима, разкошно хлебче!
В тази тема не трябва да се наднича гладен Simple Smile

# 437 21 фев. 2020, 09:42 ч.

София-Младост
Мнения: 24 051

Солен кекс

# 438 21 фев. 2020, 10:18 ч.

Мнения: 6 105

Morena, много благодаря за отговора. А това сирене от Лидл от тази кампания ли е или го има постоянно?
Ние Фантастико в Пловдив нямаме, но пък имаме Лекси, където може да има, но аз не съм виждала. Ще го потърся в лидл. Благодаря!

От мен :

Картофена супа с праз лук

Маринована моцарела

Пюре от карфиол и овче сирене

# 439 21 фев. 2020, 10:25 ч.

там където има винаги вятър
Мнения: 2 671

Това ястие се каня да го направя от както го видях в лидълската тема. Ами...на видеото е едно, на практика Thinking

не можах да я събера тая кайма като кюфте, пръскаше се и така я завих в чушките.

Скрит текст:

Крем със заквасена сметана+кисело мляко, бисквити.

# 440 21 фев. 2020, 10:33 ч.

Sofia
Мнения: 22 547

infiniТy,

Скрит текст:

това е от миналата, ангийската седмица, но може да има останало. Не е от постоянния асортимент. Ето го

Във Фантастико сирената са на едно място и е мнгого удобно - лесно се забелязва сирене с червени петънца. Simple Smile

Иначе такова сирене съм купувала още преди 3-4 години (от Ф ), та не е нещо дефицитно. Била и Кауфланд преслушай също. Според мен конкретно за вносните сирена (и не само де) - Фантастико и Била (от веригите) имат по-качествени.

# 441 21 фев. 2020, 10:40 ч.

Мнения: 849

Здравейте, някой има ли рецепта за хляб, с по хрупкава коричка? Все ми стават меки.

едно пиле с ориз дс не е спам.

# 442 21 фев. 2020, 11:17 ч.

Мнения: 43 343

Аз правя хляб с хрупкава коричка. Замесвам тесто само от мая, брашно, вода и сол. Втасва, после леко дооформям и пека в предварително загрята фурна, НО и форма за печене с капак. Използвам йенси съд. Точна рецепта едва ли ще ти е нужна, просто ти предлагам нов начин на печене. Добавям снимка на питката си от Бъдни вечер, за да онагледя.

# 443 21 фев. 2020, 13:31 ч.

Шотландия/Абърдийн
Мнения: 652

Кюфтета със доматен сос.

# 444 21 фев. 2020, 14:16 ч.

Мнения: 127

Peggy Bundy,

Скрит текст:

Извинявам се за закъснялата рецепта, но исках да направя хлебче днес и да дам точни пропорции. Моето хлебче също става с хрупкава коричка, именно заради това, че се пече с капак.
300 мл топла вода
1/4 кубче прясна мая
1 к.л. захар
1 ч.л. сол
4 с.л. Шарлан/Олио
250гр. Брашно от Лимец
180гр. Бяло брашно

В тази последователност слагам продуктите и измесвам тесто. Меся около 10 минути. ( От опит зная, че колкото по-дълго се меси, толкова по-вкусен става хляба) Брашното варира според плътността му. Така, че може да има малки разлики в количествата. Оставям го да втаса. След което, го премисам и оформям в желаната форма. Слагам го директно в хартията за печене в купа. Почива си около 20 тина минути. През това време загрявам фурната на 250 градуса заедно с йенската тава с капака на най-ниско ниво на фурната. Като загрее, изкарвам тавата и слагам хляба заедно с хартитята в нея. Правя разрезите в тестото. Слагам капака и поставям във фурната. Пека 20 минути на 250 градуса. След това махам капака, намалявам фурната на 220 градуса и пека още 15 минути.
От доста време пека хляб у дома и от многото опити съм разбрала, че най-вкусен пълнозърнест хляб става като пълнозърнестото брашно се смеси с бяло. Разбира се, ако не е наложащо да се яде изцяло пълнозърнест хляб.

# 445 21 фев. 2020, 14:24 ч.

Мнения: 3 303

При печене на хляба се слага купа с вода или се пръска самият хляб с вода, многократно. Пече се на максимум в загрята фурна, по възможност върху глинена или каменна плоча. Това за коричка.