Публикувана: 2 март 2020, 17:40 ч.
Последно мнение: 9 апр. 2020, 00:05 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

28 937
738
2

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя пълнозърнести хлебчета, франзелки и пици с брашно от спелта?
Как да направя банницата с майонеза?
Как да направя зеленчукови кюфтета?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя пълнозърнести хлебчета, франзелки и пици с брашно от спелта?
  
  За приготвяне на пълнозърнесто брашно от спелта можете да използвате съотношение 300g към 200g бяло брашно. Рецептите могат да варират, но обикновено включват добавяне на мая и месене по обичайния начин. Можете да намерите рецепти за пълнозърнести хлебчета, франзелки и пици с брашно от спелта в блогове за кулинария.
- Как да направя банницата с майонеза?
  
  За да направите банница с майонеза, можете да използвате 1 вид кори, майонеза, сирене и кисело мляко. Редувайте слоеве от кори и плънка без мазнина. Оставете ги да се напоят добре преди печене. Можете да намерите повече подробности за рецептата в кулинарните блогове.
- Как да направя зеленчукови кюфтета?
  
  За да направите зеленчукови кюфтета, можете да използвате спанак, картофи, тиквички, гъби, сирене, яйца и подправки. Смесете съставките заедно, оформете кюфтетата и ги изпечете във фурната. Можете също така да намерите различни рецепти за зеленчукови кюфтета в кулинарни блогове.
- Как да приготвя сочно печено пиле?
- Как да направя хрупкава коричка за пица?

# 165 16 март 2020, 17:14 ч.

Sofia
Мнения: 22 644

Цитат на: shushi8989 в пн, 16 мар 2020, 16:26

Взех арабски готови питки, ... но с другата част искам да се опитам да ги направя като пърленки с чесън и масло? Някой има ли идеи как трябва да стане това, дали да ги запържа и после само да ги намажа, или във фурната намазани предварително?

И в двата варианта, ще имаш тортила чипс. Много са тънки, за да станат като пърленка.

# 166 16 март 2020, 17:19 ч.

София
Мнения: 2 964

Здравейте. Търся изпитана рецепта за тесто за пица? Не обичам да е най най тънка като хартия.

# 167 16 март 2020, 17:34 ч.

Мнения: 43 784

Мариновах месо от бут(само такова имаше в магазина) за тортили. Как е най- добре да го приготвя- печено или в тиган?

# 168 16 март 2020, 17:58 ч.

Мнения: 4 859

Цитат на: shushi8989 в пн, 16 мар 2020, 16:26

Взех арабски готови питки, които са си за дюнери. Част от тях ще използвам по предназначение, но с другата част искам да се опитам да ги направя като пърленки с чесън и масло? Някой има ли идеи как трябва да стане това, дали да ги запържа и после само да ги намажа, или във фурната намазани предварително? Благодаря предварително!!

Може да ги използваш за пици-стават и на фурна и на парти грил.Или да намежеш с чесново масло,да настържеш кашкавал и да запечеш да се разтопи за кратко.
Хубави "пърленки "стават от гръцки питки .
Мъжа ми като работеше в ресторант на морето ,само замразени такива използвали .
И в къщи много ги правим .Размразени,гриловани от двете страни и намазани с масло .

# 169 16 март 2020, 18:51 ч.

Sofia
Мнения: 22 644

Цитат на: Elena_of_Avalor в пн, 16 мар 2020, 17:19

Здравейте. Търся изпитана рецепта за тесто за пица? Не обичам да е най най тънка като хартия.

Ето тестото, ама колко ще е тънка/дебела, зависи колко ще сложиш/ каква ти е тавата - https://morrennaa.blogspot.com/2019/12/blog-post_17.html

# 170 16 март 2020, 21:52 ч.

Мнения: 7

Здравейте, някой може ли да ми каже рецепта за тези формички? https://www.dendom.com/images/stories/virtuemart/product/dendom.com/006151.jpg

Преди години у дома правихме нещо като бухти, които пълнихне със сладка или солена плънка и после се пържеха, но нямам рецептата.

# 171 17 март 2020, 00:23 ч.

Мнения: 183

Здравейте, може ли изпитана рецепта за кифлички с мая на кубче, не на прах

# 172 17 март 2020, 00:55 ч.

София
Мнения: 12 761

Цитат на: Desislavadem в вт, 17 мар 2020, 00:23

Здравейте, може ли изпитана рецепта за кифлички с мая на кубче, не на прах

Козунак и кифлички с плънка от какао и стафиди

# 173 17 март 2020, 01:09 ч.

София
Мнения: 12 242

Цитат на: Desislavadem в вт, 17 мар 2020, 00:23

Здравейте, може ли изпитана рецепта за кифлички с мая на кубче, не на прах

Няма никакво значение дали е на кубче или суха.. то си се смята, за 1 кг брашно - 11 г суха мая , или 42 г свежа мая, това е..

# 174 17 март 2020, 08:05 ч.

София
Мнения: 1 832

Аз търся рецепта за пухкави козуначени кифлички.

# 175 17 март 2020, 08:14 ч.

София
Мнения: 12 761

Само два поста по-нагоре погледни.

# 176 17 март 2020, 09:17 ч.

Sofia
Мнения: 22 644

Цитат на: Desislavadem в вт, 17 мар 2020, 00:23

Здравейте, може ли изпитана рецепта .. с мая на кубче, не на прах

Както вече писа Марчето... едно и също е. Само дето може и с много по-малко мая, не цели 42 г на 1кг (за тип хлебно тесто, а не козуначено), аз вчера за милинки ползвах 15г жива мая (кубче) за 1кг брашно.
Ето едни кифлички от мен - https://morrennaa.blogspot.com/2013/04/blog-post_18.html

Цитат на: verabel в вт, 17 мар 2020, 08:05

Аз търся рецепта за пухкави козуначени кифлички.

Kозуначени кифлички се правят от козуначено тесто. Та кояето и да е козуначено тесто е за кифлички, бретцели, коминчета... или каквато и да е друга дребна форма.
От мен - аз съм правила топки за бухти, ти завий кифличики - https://morrennaa.blogspot.com/2019/03/blog-post.html

# 177 17 март 2020, 10:52 ч.

Мнения: 1 479

Цитат на: verabel в вт, 17 мар 2020, 08:05

Аз търся рецепта за пухкави козуначени кифлички.

Правя от доста време тези кифлички:

https://nashiterecepti.com/recipes/kozunacheni-kiflichki-i-malki-kozunacheta

https://www.kulinarno-joana.com/2010/04/easter-rolls-with-chocol … hazelnut-filling/
Стават и без лешников тахан, които може да се замени с много гъсто сладко.
Кифличките хубаво се притискат, ако не се намират лешници.

И кифличките на Пепи:
https://pep-4o.blogspot.com/2010/08/blog-post_17.html

В сладъкия вариант ги поръсих със захар :
https://pep-4o.blogspot.com/2009/12/blog-post_09.html