Публикувана: 2 март 2020, 17:40 ч.
Последно мнение: 9 апр. 2020, 00:05 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

28 992
738
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя пълнозърнести хлебчета, франзелки и пици с брашно от спелта?
Как да направя банницата с майонеза?
Как да направя зеленчукови кюфтета?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя пълнозърнести хлебчета, франзелки и пици с брашно от спелта?
  
  За приготвяне на пълнозърнесто брашно от спелта можете да използвате съотношение 300g към 200g бяло брашно. Рецептите могат да варират, но обикновено включват добавяне на мая и месене по обичайния начин. Можете да намерите рецепти за пълнозърнести хлебчета, франзелки и пици с брашно от спелта в блогове за кулинария.
- Как да направя банницата с майонеза?
  
  За да направите банница с майонеза, можете да използвате 1 вид кори, майонеза, сирене и кисело мляко. Редувайте слоеве от кори и плънка без мазнина. Оставете ги да се напоят добре преди печене. Можете да намерите повече подробности за рецептата в кулинарните блогове.
- Как да направя зеленчукови кюфтета?
  
  За да направите зеленчукови кюфтета, можете да използвате спанак, картофи, тиквички, гъби, сирене, яйца и подправки. Смесете съставките заедно, оформете кюфтетата и ги изпечете във фурната. Можете също така да намерите различни рецепти за зеленчукови кюфтета в кулинарни блогове.
- Как да приготвя сочно печено пиле?
- Как да направя хрупкава коричка за пица?

# 450 31 март 2020, 23:00 ч.

Мнения: 10 724

denyil не, не съм пробвала със стафиди. Все някакви сладка доубирам из нас и едно мокро ми стои вътре, не доизчепено.

# 451 31 март 2020, 23:01 ч.

Мнения: 1 479

Цитат на: Viviana91 в вт, 31 мар 2020, 20:48

Споделете рецепта за солен кекс или т.н. мързелива баница. При последните опити остана клисава каша. Не мога да открия рецептата на мама.

Любим- Солен кекс с пълнеж

https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0 … D0%BD%D0%B5%D0%B6

# 452 31 март 2020, 23:01 ч.

Мнения: 43 785

Цитат на: vici75 в вт, 31 мар 2020, 22:49

Имам въпрос към пълнежа за козунаци, кифлички и т.н. печива. Ако сложа нещо вътре и винаги като ми се изпече, край сладкото да речем ми стои едно мокро, клисаво и вместо да се яде, всеки го чопли и го хвърля. Има ли начин около тази плънка да се изпече. Вероятно ми е мокър пълнежа, аз си знам. Но то пък сладко да речем да не е мокро има ли?

Сгъсти сладкото с наситнени/смлени ядки.

# 453 31 март 2020, 23:02 ч.

Sofia
Мнения: 22 645

Вики, освен да забъркаш сладкото с нещо - като галета или пък кососови стужки, да не е толкова мокро/течно.
Аз руло не правя, та сладко съм слагала само в бухти, но в тях е малко и не е проблем. В козунака слагам само суха плънка.

# 454 31 март 2020, 23:04 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: doroty3 в вт, 31 мар 2020, 23:01

Скрит текст:

Цитат на: Viviana91 в вт, 31 мар 2020, 20:48

Любим- Солен кекс с пълнеж

https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0 … D0%BD%D0%B5%D0%B6

doroty3, тая рецепта не съм пробвала, добре звучи и добре изглежда резултатът на снимките, ще правя и по нея. Благодаря! Hands Plus1

# 455 31 март 2020, 23:19 ч.

Мнения: 1 479

Лабрекс- така изглежда :

Скрит текст:

# 456 31 март 2020, 23:29 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: doroty3 в вт, 31 мар 2020, 23:19

Лабрекс- така изглежда :

Скрит текст:

Да, добре изглежда! Разгледах аз и всичките снимки при рецептата, ще го спретна тия дни. Simple Smile

# 457 1 апр. 2020, 10:17 ч.

Мнения: 15 083

Сладкото за плънка на козунак може да се смеси с натрошени бисквити и орехи.

# 458 1 апр. 2020, 10:32 ч.

На брега на реката
Мнения: 8 667

Цитат на: armeria в вт, 31 мар 2020, 22:53

От много години купувам прясно мляко от човек, който има много крави и квася. Без прблем. Но от около месец сквасеното мляко има един особен каймак, който ми прилича на гъбата на оцета , или на медуза. Киселото мляко е добре, но защо каймакът е странен?

Много е възможно, кравите да трябва да се "телят" и това да е от коластра / стои някак слузесто/. След като от години вземате от този човек, друг път не се ли е случвало?

# 459 1 апр. 2020, 11:49 ч.

Мнения: 23 878

И преди прегаряне дава гъсто и с много масленост мляко.Не е вредно ,но впечатлява.Даже се доят през ден ,два, три накрая ,та какво ви е дал си знае той.Също има и крави с гъсто мляко,дето дават малко.Едно е 30+ л за денонощие ,друго е 15.

# 460 1 апр. 2020, 13:08 ч.

Бургас
Мнения: 2 008

Цитат на: Бубoлина в ср, 01 апр 2020, 10:32

Цитат на: armeria в вт, 31 мар 2020, 22:53

Точно затова написах, че са много кравите, защото едва ли краварят може да ги проследи коя е бременна и коя-не, но преди не ми се беше случвало. Момчето ни е предупреждавало, когато им дават антибиотици, и тогава не вземаме. Ще задам въпроса като купувам следващия път . Благодаря, момичета.

# 461 1 апр. 2020, 13:58 ч.

Мнения: 9 485

Цитат на: armeria в ср, 01 апр 2020, 13:08

Точно затова написах, че са много кравите, защото едва ли краварят може да ги проследи коя е бременна и коя-не,

това няма как да стане, смешно е да го пишете, всеки животновъд знае коя крава, овца, или коза... ще се тели, ще ражда. Най-малко животното става с двойно по-голям корем. Simple Smile

А и бикът в едно стадо се следи редовно, за да се знае коя крава е заплодена, коя не и съответно се заделят с неоплодените, с цел знаете каква
За коластрата - тя се появява малко преди да се отели, ама до 3-4 дни, не по-рано и има до няколко дни след отелването.
По-добре сподели на човека, от който купувате, той би ти обяснил по-добре от какво е.
Преди раждане животните НЕ СЕ ДОЯТ. Не разредено в дни, а хич. Разреждането на доенето става 40 дни до 2 месеца преди отелването, като се разрежда първо само веднъж на ден, после през ден .. и до там, но това количество е съвсем малко. И поне 30 дни преди самото раждане кравата изобщо не се дои.
Причината може да е друга - различен фураж, различна трева, ако пасат.
Различното количество мляко е от различните породи. Има за месо, за телета, за мляко.. Последната на село бе някаква балканска, която повече от 5л. на ден не даде.