Публикувана: 3 апр. 2020, 21:35 ч.
Последно мнение: 19 окт. 2020, 14:28 ч.

Вегетарианска тема 13- какво ще готвим по време на карантина

29 137
770
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Можете ли да ми дадете някои веган рецепти?
Как се прави баница с кейл?
Как се прави квас?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Можете ли да ми дадете някои веган рецепти?
  
  - Някои веган рецепти включват вариант на козун, фалафели с накисната зелен леща, крем от моркови, малцов сладолед с кисело мляко, сладкиш от моркови, крем супа от коприва , пържен тофу с праз и гъби , бананнови тарти и много други вкусни и здравословни ястия.
- Как се прави баница с кейл?
  
  За да направите баница с кейл, можете да използвате квас, кейл, сирене и яйца. Процесът започва с приготвянето на квас, което може да бъде предизвикателство, но рецептата може да бъде намерена в темата за кваса във форума. След това смесете кейла, сиренето и яйцата заедно за пълнежа на баницата, която се пече до златисто.
- Как се прави квас?
  
  За да направите квас, смесете равни части изворна вода и био пълнозърнесто брашно в буркан. Дръжте го на хладно и тъмно място при температура под 20 градуса. Хранете го с вода и брашно сутрин и вечер. Когато започне да ферментира, съхранявайте го в хладилник и продължете да го храните веднъж на ден. За по-бърз старт можете да добавите малко био боза или мая, която съдържа същата бактерия, но в концентрирана форма.
- Как да направите кисело зеле в буркан?
- Как да направите извара?

# 630 30 септ. 2020, 15:43 ч.

Мнения: 2 656

Може ли рецепта за лимоновите сладки Harpalike?

Може ли да напишете какви сладки и соленки прави които са подходящи за носене в училище, че се изчерпах?

У дома - печени чушки с яйца и сирене, картофи на фрайъра, сандвичи за децата за училище, много салата домати - последното хубаво.

# 631 30 септ. 2020, 15:51 ч.

София
Мнения: 5 007

Нивеа, не са здравословни обаче. Никак. Мазни и сладки са. Но моето човече е слабо и си контролира количествата, та му позволявам радости като тези. Лимоновите неща са му любими, явно харесва кисела жилка да имат сладкишите.

Лимонови сладки:
110 гр. меко масло
200 гр. пудра захар
1 яйце
180 гр. брашно (бяло)
1/4 ч.л. бакпулвер
1 щипка сода и 1 щипка сол
кората от един лимон (ако не е био лимонът, ползвам био лимонови сушени корички), лимонов сок - по рецепта е 2 с.л., но аз слагам повече
пудра захар за овалване на сладките преди изпичане

Стандартна процедура за маслени сладки: разбиване на маслото и захарта, добавяне на яйцето, лимоновите кори и сока. След това брашното с ползваните набухватели. Оформят се топчета, които се овалват в пудра захар.

Пека ги на не много висока температура и внимавам да не се изпекат твърде много - само леко да порозовеят и да не са твърде меки. Ако не са препечени имат леко дъвчаща се сърцевина.

# 632 30 септ. 2020, 16:33 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

Нивея:

Крекери с овесени ядки. Сладък вариант с банан или ябълка, солен с настърган кашкавал
Рецепта нямам, на око ги правя.

Крекери от ленено семе, сусам, настъргано жълто сирене и подправки. Яйце за спойка.

Всякакви кифлички, банана bread, мини пай с пълнеж каквото е налично.

Днес правих “сладкиш” с лук. Излезна ширата и се яде към нея.
Тестото го направих с полента. Добре стана.

# 633 30 септ. 2020, 17:28 ч.

Мнения: 9 152

Днес пекох запеканка с настръргани паприка- тофу и червено цвекло, моркови, разбъркани с 3 яйца, подправки и доматена консерва. Отдолу постлах 1 ред юфка, а вътре подредих два реда капелети със спанак и рикота. Стана вълшебно.
Салата с настъргано колраби, моркови и червено цвекло, домати, лук и подправки.
Вечеря- елдени кюфтета.

# 634 30 септ. 2020, 20:03 ч.

The QC to be!!!
Мнения: 5 345

оранжава леща на каша. Трябваше да е гъста супа, но направих грешка като си мислех, че е от тази оранжава която се вари малко дълго, сложих я в тенджерата под налягане и излезе на каша Simple Smile

Запържих малко червен пипер и чубрица и ги смесих - стана невероятно ухайна, и на вкус е много хубава (има лук, чушка, домат, препечена суха сушка, моркови). Единствено ми лиспваха пърленки за тази ухайна каша.

# 635 30 септ. 2020, 20:45 ч.

Русе
Мнения: 6 294

Салата от броколи по корейски

# 636 30 септ. 2020, 20:58 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

БЕйби, има един сушен, белен грах, който в тенджерата под налягане също става НС каша. С мента и лимон е супер.
Единствено музиката след това е смущаваща, но поне с мента ароматизирана 🤣

Бърза лютеница
Салата от краставици, сметана, лимон и чесън

# 637 30 септ. 2020, 21:50 ч.

на острова на мечтите
Мнения: 6 364

Днес зелен фасул с домати. За вечеря пак зелен фасул, но с домати на салата:grinning:
Първата тиква на тиган с малко масло.
Много грозде. Толкова е вкусно, че мога да ям до подуване...

# 638 1 окт. 2020, 00:43 ч.

The QC to be!!!
Мнения: 5 345

Цитат на: asyalein в ср, 30 сеп 2020, 20:58

знам го аз този грах! В Холандия правят една манджа с него, но слагат и месо в нея, или по точно колбаси някакви. Но без колбаси е върха - слагат и лима боб, и зелен грах, изобщо, както казва един познат хландец, това е манджа от полето - каквото имаме, това слагаме, но този грах е задължително в нея. Аз обичам такива кашести храни от бобови. Даже леко запечени още повече ми харесват. Има и някои зелени лещи които не се разкашкват. Боб мунг и той като го сложа в тенджерата под налягане и става на каша Simple Smile

Как я правиш твоята бърза лютеница? Както аз или по друг начин? Аз направих една от зелени чушки това лято да видя как ще е на вкус. Хубава е, но с червени чушки е по хубава.

danilu - сега на ден поне по 300-400 гр грозде без семки ям. Точно в сезон, супер е със сирене или крекери, а и с маслини го ям. Тиквата на тиган, но във фурна, или на котлона? Нещо като сотирана ли е?

# 639 1 окт. 2020, 09:29 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

Изпичам чушките на котлона. Докато ги беля, в мазнина слагам подправките и гася с доматите ( сега са моите от градината, иначе марк от туба за малко в олиото). Чушките ги пюрирам, но не гладко и пържа с доматите. Това е.

Холандската манжа е стампот 🤣
Като сложа по-малко вода в тенджерата със сушения хран и той придобива опечен вкус. Отдолу 🤣
Загаря просто.

# 640 1 окт. 2020, 09:33 ч.

Мнения: 6 105

Цитат на: Harpalike в вт, 29 сеп 2020, 12:29

Как така еритритолът не влияе на нивото на кръвната захар (поне това, което чета в нета)? Сладък ли е на вкус?
Изглеждат много апетитно тези трюфели Simple Smile

Не влияе, да. Доказано е. Ползвам го вече 5 години вместо захар.
Много хора с ИР, диабет и други заболявания го използват.
Има една статия от последните дни в сайта на кето бг, можете да я погледнете. Хората са направили замерване на кръвна захар след употребата на еритритол.

Днес идвам с една вкусна разядка за всички, които хапват млечни.
Кето халапеньо разядка

# 641 1 окт. 2020, 11:56 ч.

Някъде там
Мнения: 5 808

Цитат на: -spam303- в вт, 29 сеп 2020, 08:18

Кето какаови трюфели

Ще ги пробвам в събота.Искам само да попитам течна сметана готварска , не сладкарска нали така ?

# 642 1 окт. 2020, 12:05 ч.

София
Мнения: 5 246

Праз на фурна с грах, моркови, чушка и малко ориз.
Пак ми се затъпиха ножовете. Искам да са много остри. Хич не мога с тъпи ножове да готвя.
Ябълки, грозде, орехи.
Салата градински домати, лук, зародиш и авокадо.

# 643 2 окт. 2020, 02:28 ч.

Мнения: 455

Здравейте и от мен!
Направих си пълнени камби с карфиолен ориз (със задушен лук и морков).
Някаква идея какви подправки да сложа, че да притъпя карфиоления вкус? Не че не беше вкусно, но липсваше нещо, за да стане още по-апетитно.

Последна редакция: пт, 02 окт 2020, 09:51 от e-gonna

# 644 2 окт. 2020, 07:44 ч.

соросоиден либераст и умнокрасива евроатлантическа подлога
Мнения: 13 650

Червен пипер, кимион, домат, се сещам за сега

Препоръчани теми

Скандинавски филми, поредици, сериали - Тема 2

Витамин В12 - тема 6

759
Профилактика

Филми, свързани с математика и математици, физика, химия, информатика...

Любители на рози 2

Причина:

Причина: