Публикувана: 3 апр. 2020, 21:35 ч.
Последно мнение: 19 окт. 2020, 14:28 ч.

Вегетарианска тема 13- какво ще готвим по време на карантина

29 156
770
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Можете ли да ми дадете някои веган рецепти?
Как се прави баница с кейл?
Как се прави квас?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Можете ли да ми дадете някои веган рецепти?
  
  - Някои веган рецепти включват вариант на козун, фалафели с накисната зелен леща, крем от моркови, малцов сладолед с кисело мляко, сладкиш от моркови, крем супа от коприва , пържен тофу с праз и гъби , бананнови тарти и много други вкусни и здравословни ястия.
- Как се прави баница с кейл?
  
  За да направите баница с кейл, можете да използвате квас, кейл, сирене и яйца. Процесът започва с приготвянето на квас, което може да бъде предизвикателство, но рецептата може да бъде намерена в темата за кваса във форума. След това смесете кейла, сиренето и яйцата заедно за пълнежа на баницата, която се пече до златисто.
- Как се прави квас?
  
  За да направите квас, смесете равни части изворна вода и био пълнозърнесто брашно в буркан. Дръжте го на хладно и тъмно място при температура под 20 градуса. Хранете го с вода и брашно сутрин и вечер. Когато започне да ферментира, съхранявайте го в хладилник и продължете да го храните веднъж на ден. За по-бърз старт можете да добавите малко био боза или мая, която съдържа същата бактерия, но в концентрирана форма.
- Как да направите кисело зеле в буркан?
- Как да направите извара?

# 555 8 септ. 2020, 13:37 ч.

Русе
Мнения: 6 294

Супа от тиквички и картофи

# 556 8 септ. 2020, 15:45 ч.

на острова на мечтите
Мнения: 6 364

И у нас супа.
Вчера правих сирники. С тукашната извара се наложи да сложа повече грис. Ядох си ги сама. Но не са лоши.

# 557 9 септ. 2020, 00:41 ч.

Калифорния, САЩ
Мнения: 5 756

Бутерките "да си оближеш пръстите" на Лабрекс.
Филии с фъстъчено масло и сладко от ягоди.
Запеканка (кейл и спанак, рикота, яйца, чедър, малко брашно).
Гъби на тиган.
Таратор.
Броколи слимон.
Шопска салата.
Плодове - боровинки, банани, круши.

Вчера - печени "пържени картофи"; панирани и печени пълнени с крема сирене люти чушлета (конфекция); зелена салата с авокадо.

# 558 9 септ. 2020, 09:42 ч.

Мнения: 6 105

Всичко меря с кухненска везна.
Дотолкова съм свикнала с меренето при готвенето, че ми е странно да давам рецептите си с лъжички.

От мен Мини охлювчета със сини сливи

# 559 9 септ. 2020, 17:19 ч.

София
Мнения: 5 246

И ние днес сме с гъби- яхния с картофи
Млечна салата , пъпеш и сандвичи с авокадо.
Купих брашно от тиквени семки . Мисля да го добавям в кюфтета си от целина и моркови.
Не пека домашен хляб, сигурно ще е подходящо и за там.

# 560 9 септ. 2020, 21:04 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

Аз от Австрия си бях взела, обожавам го. Слагам в крекери, сладки, мюсли, чия пудинг....

Печена тиква
Запеканка с праз, гъби и извара

# 561 10 септ. 2020, 08:18 ч.

Мнения: 6 105

Кето соленки "Ементалки"

# 562 11 септ. 2020, 16:29 ч.

София
Мнения: 5 246

Днес готвя много свежа коприва с шепа просо и много лук. Освен зехтин и сол каква подправка би била подходяща?
За коприва така и не съм решила кое ОК. Тя си има свой апетитен аромат.

# 563 11 септ. 2020, 16:33 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

На мен ми харесва с индийско орехче или гарам масала.

Днес готвих червено зеле.
Сега ще правя сладкиш със сини сливи и брауни с банани.
За вечеря нямам идеи.

# 564 11 септ. 2020, 16:40 ч.

Мнения: 9 152

Днес хапнахме ябълков пай с грис, канела и ванилия за закуска, за обяд любимите зеленчуци на фурна с чубрица ( картофи, тиквички, чушка, лук и патладжан). За вечеря - кюфтета от елда с червено цвекло и лук( останалите от вчера).

# 565 11 септ. 2020, 16:47 ч.

София
Мнения: 5 007

Много ми се яде точно нещо с грис или качамак и плодове, но вчера ядох захар (малко) и не заслужавам. Макар че хабя доста калории напоследък.

Вчера правих паста с доматено песто + пресни чери доматчета.

Тази вечер ще се разчита на кварталното суши.

Утре ще подготвя блата за тортата, а в неделя крема, за да отпразнуваме старта на учебната година малко по-тържествено. Като на шега, синът ми си поиска лимонова торта - дано поне годината му да е свежа, а не кисела (или поне да не ги дистанцират пак вкъщи). Ще видя какво ще направя.

Стандартните храни ще са есенни:
варена царевица
пълнени чушки
салатата с боб, пресни чушки и домати
седмичните сладки пак с лимон - лимонови масленки

в магазинчето до нас продават приказни домашни чери домати и то от тъмните, които много се харесват от капризния ми господинчо и със сигурност ще взема за нещо като ситничко нарязано капрезе

# 566 11 септ. 2020, 19:46 ч.

Мнения: 1 366

Да се включа и аз с картофена салата, зелена салата с авокадо и чери домати, и домашно кьополу. Май само салати ще вечеряме днес Simple Smile

)

# 567 11 септ. 2020, 20:26 ч.

на острова на мечтите
Мнения: 6 364

На мен копривата ми харесва със смлени орехи.
Днес салата от зелен фасул, картофи и домати.
Харесва ми идеята за качамак. Обичам го рядък. Ще направя и гъби порчини за подправка.